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Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
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Publié le 04/11/2025
Jusqu'au 23 novembre, la Cheese and Wine Week célèbre la richesse du terroir à travers ses vins, notamment de Savoie, et ses fromages. A découvrir en...
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Publié le 03/11/2025
Les Ze Awards de La Collective reviennent pour la 2e édition le mercredi 19 novembre 2025. Pour participez, cliquez ici.
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Publié le 03/11/2025
Le chef Ardy Ferguson, actuellement basé à Hong Kong, s’est distingué parmi les 15 finalistes régionaux du concours S.Pellegrino Young Chef Academy...
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Publié le 03/11/2025
Sponsorisé par SETT
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Publié le 27/10/2025
Sponsorisé par CIFOG
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Publié le 03/11/2025
A moins de 65 jours de l’entrée en vigueur de la REP Emballages Professionnels, aucun texte d’application n’a été publié et aucun éco-organisme n’a...
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Publié le 03/11/2025
Cristina Elena Muñoz remporte le championnat d’Europe de sushi.
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Publié le 27/10/2025
Entre pièces signatures, mise en scène et joutes culinaires, cinq équipes ont rivalisé d’audace à Serbotel pour le lancement du premier Trophée des...
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Publié le 24/10/2025
Le premier Snap s’est déroulé au Min de Toulouse les 5 et 6 octobre.
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Publié le 22/10/2025
Un amendement discuté à l’Assemblée nationale dans le cadre de l’examen du Projet de Loi de Finances 2026 prévoit l’adoption d’un double taux de TVA...
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Publié le 17/10/2025
Le groupe Peppe , cofondé par le champion du monde de pizza napolitaine Giuseppe Cutraro et par Jordan Rosner, continue de cultiver « le voyage en...
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Publié le 14/10/2025
Exit Sirha Europain, bienvenue Sirha Bake & Snack. GL Events et Ekip ont dévoilé les nouveautés du salon, qui se tiendra en janvier 2026.
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Publié le 14/10/2025
Sponsorisé par Ecolab
Saviez-vous que le lavage des mains avec de l'eau et du savon peut sauver des vies, en réduisant de près de 50% les cas de diarrhée et de près de 25%...
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Publié le 13/10/2025
Sponsorisé par C10
C10, 1er réseau de distribution de boissons en France auprès des professionnels et des particuliers avec ses enseignes Comptoir des vignes et La...
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Publié le 13/10/2025
A quelques semaines du Mapic 2025, qui se tiendra les 4 et 5 novembre à Cannes (06), WhiteSpace Partners dévoile une étude inédite sur les stratégies...
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Publié le 09/10/2025
L’école hôtelière Ferrandi Paris poursuit son développement national avec l’ouverture, à la rentrée 2026, d’un campus à Strasbourg, en partenariat...
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Publié le 09/10/2025
La viande de gibier s’invite au cœur de l’offre en CHR, avec une nouvelle marque porteuse et riche en engagement.
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Publié le 08/10/2025
« Du champ à l’assiette, nous affirmons aujourd’hui qu’il existe une seule et même filière : celle qui approvisionne et réunit toutes les...
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Publié le 08/10/2025
Les candidats intéressés ont jusqu’au 21 novembre pour déposer leur dossier.
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Publié le 07/10/2025
Sponsorisé par Ecolab
Ecolab est ravi d'être à nouveau partenaire de l'émission Le Meilleur Pâtissier sur M6 ! Depuis le 10 septembre, la saison 14 de l'émission présentée...
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Publié le 03/10/2025
Plus d'un consommateur habituel sur deux juge la qualité perçue des boissons No/Low élevée, mais regrette un manque de diversité et de visibilité de l...
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Publié le 03/10/2025
Cette année, le thème du Championnat d'Europe des produits tripiers est consacré au boeuf, à travers quatre abats emblématiques : coeur, rognon, panse...
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Publié le 02/10/2025
Principale plateforme mondiale de livraison, DoorDash annonce avoir racheté Deliveroo afin de s’installer dans Hexagone.
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Publié le 01/10/2025
Ce nouveau cousin de la famille Zepros a une seule mission : défendre celles et ceux qui entreprennent, les aider dans la gestion de leur entreprise...
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Publié le 01/10/2025
Ce nouveau cousin de la famille Zepros a une seule mission : défendre celles et ceux qui entreprennent, les aider dans la gestion de leur entreprise...
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Publié le 30/09/2025
Plus de 80 vins français et internationaux à découvrir et déguster en association avec des fromages le 26 novembre.
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Publié le 29/09/2025
36 jeunes professionnels talentueux ont été récompensés lors de la 13e édition des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie.
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Publié le 25/09/2025
La Bretagne est en 3e position dans le cœur des Français en territoire gastronomique, après l’Alsace et le Périgord (Lyon tenant toujours sa place de...
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Publié le 23/09/2025
En pleine transformation, le secteur de la restauration doit répondre aux nouvelles attentes des consommateurs. L’étude Joko dresse le bilan des tops...
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Publié le 23/09/2025
Deux décennies d’audace, de créativité, de vision. Et demain ? Nous aurons toujours 20 ans. Parce que chez nous, l’âge est un état d’esprit...
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Publié le 23/09/2025
À l’occasion de la dernière édition du Paris Coffee Show, le Championnat de France des Techniciens du Café a fait son grand retour. Après deux jours d...
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Publié le 19/09/2025
Le bon café, réservé à une certaine élite ? Pas pour Romain Da Costa et Sébastien Nouzé, les deux fondateurs du Flem coffee shop Nouvelle adresse à...
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Publié le 18/09/2025
Mieux vaut tard que jamais ! C’est l’une des réactions que l’on peut avoir à la suite de la publication, tant attendue, des arrêtés concernant les...
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Publié le 18/09/2025
Lancé en 2021 par Hello Lille, l’agence d’attractivité de la Métropole Européenne de Lille (MEL), le Lille Street Food Festival s’est imposé comme un...
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Publié le 18/09/2025
C’est dans le monde de la restauration que David Khildikharoiev, ancien journaliste reporter originaire de Tchétchénie, s’est reconverti.