Image
Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
Image
Publié le 20/03/2026
À l’approche du Snack Show, le cabinet Strateg'eat dévoile son étude annuelle Speak Snacking et identifie 10 challenges majeurs pour la restauration...
Image
Publié le 18/03/2026
A partir des fiches Google Business Profile, Vasano Solutions vient de publier le classement des réseaux de restauration qui répondent le plus aux...
Image
Publié le 18/03/2026
Le 2 avril, c'est la journée nationale du Burrito. 4 enseignes s'unissent pour la célébrer.
Image
Publié le 16/03/2026
Sponsorisé par Coup de Pates
Image
Publié le 23/02/2026
Sponsorisé par Ecolab
Image
Publié le 18/03/2026
Lightspeed publie une étude sur la confiance des clients envers les engagements affichés par les restaurants.
Image
Publié le 18/03/2026
3 enseignes de restauration primées lors des Révélations de la Franchise. Le snacking bien placé.
Image
Publié le 16/03/2026
Chez Køkken, ouvert début février à Strasbourg (67), style scandinave, touches nippones et tradition culinaire française se mêlent harmonieusement.
Image
Publié le 16/03/2026
Après la vente des winstubs, cette nouvelle étape doit permettre aux chefs et leurs équipes du groupe alsacien de gagner en indépendance, de réaliser...
Image
Publié le 13/03/2026
Deliveroo annonce l’arrivée de La Pâtisserie Cyril Lignac sur sa plateforme, dans le cadre d’un partenariat exclusif.
Image
Publié le 11/03/2026
Après avoir maillé sa région, le distributeur de boissons breton se lance au dehors.
Image
Publié le 11/03/2026
Le marché du snacking a doublé en 10 ans. Burger et pizza tiennent le haut du pavé.
Image
Publié le 09/03/2026
Référence mondiale dans l'univers du caviar, et société toujours familiale, la Maison Petrossian a déménagé son laboratoire dédié à ce produit du luxe...
Image
Publié le 09/03/2026
Un passage de relais le jour de la Chandeleur, quoi de plus normal pour une crêperie ? Mais pas n’importe laquelle ici.
Image
Publié le 06/03/2026
Et de cinq ! Après Valensole, Lyon, Aix-en-Provence et Oslo, La Maison de la Pistache est désormais présente dans la capitale. Et les dirigeants ne...
Image
Publié le 06/03/2026
Performance digne d’un exploit sportif pour le pop-up immersif Wingstop organisé au cœur de Milan et conçu par Wild Buzz Agency...
Image
Publié le 06/03/2026
Les deux compagnies de croisières de Norwegian Cruise Line Holdings ont réalisé des performances en janvier.
Image
Publié le 05/03/2026
Après un ralentissement sensible, les produits biologiques retrouvent des couleurs dans l’Hexagone. Le Baromètre 2026 de l’Agence Bio et de l’ObSoCo...
Image
Publié le 03/03/2026
En hausse de 9 % par rapport à 2024, la France enregistre 77,5 Md€ de recettes internationales.
Image
Publié le 03/03/2026
Après l’annonce des 2 premiers thèmes, le Bocuse d’Or Europe 2026 a levé récemment le voile sur sa troisième épreuve, « On Stage ! » une nouveauté...
Image
Publié le 03/03/2026
Sous l'impulsion du ministère de l’Économie, la Commission de la consignation vient de valider plusieurs résolutions en faveur d’une simplification...
Image
Publié le 26/02/2026
Au dernier Salon Sirha Bake & Snack à Paris, le 19 janvier, une table ronde sur le travel retail réunissait Eric Kayser, Nicolas Riché et Charles...
Image
Publié le 24/02/2026
Avec plus de deux décennies d’existence, le Snack Show ne cesse de se remettre au goût du jour. Pour y parvenir, le salon fait évoluer ses espaces d...
Image
Publié le 24/02/2026
Quinze établissements parisiens ont été récompensés par le célèbre guide italien Gambero Rosso lors du récent salon Wine Paris.
Image
Publié le 24/02/2026
Véritable baromètre des évolutions du secteur, le Snack Show fait son grand retour les 1er et 2 avril. À cette occasion, le salon dévoile ses futurs...
Image
Publié le 24/02/2026
Écotable publie un livre blanc à destination des candidats aux municipales 2026. Objectif : faire de la restauration un levier de dynamisme économique...
Image
Publié le 23/02/2026
Sponsorisé par Sett
Sett Hospitality, nouvelle marque de la convergence entre les métiers de l’Hôtellerie de Plein Air et du CHR - Identité visuelle : Agence Sweep Pour...
Image
Publié le 18/02/2026
Événement annuel dédié aux experts des pâtes, le Championnat de France de Pasta fait son grand retour au Snack Show et annonce l’ouverture de ses...
Image
Publié le 18/02/2026
Chez le restaurant Quatorze, qui vient d'ouvrir à Strasbourg (67), les desserts en trompe-l’œil cherchent à imiter la forme du fruit ou de l...
Image
Publié le 17/02/2026
L’ObSoCo et Service Compris dévoilent les résultats d’une enquête inédite menée auprès de 200 restaurateurs et gérants d’établissements de...
Image
Publié le 06/02/2026
Vasano Solutions vient de publier le classement des enseignes de restauration selon les notations attribuées dans les avis Google sur les critères...
Image
Publié le 06/02/2026
La brasserie Tête Haute (Le Cellier, 44) va multiplier par dix ses capacités de production.
Image
Publié le 05/02/2026
À l’occasion de la première édition du Championnat de France de la Pizza Contemporaine, Axel Pau-Cros, pizzaiolo de Sainte-Maxime, remporte le titre.
Image
Publié le 28/01/2026
Réunissant plus de 35 500 professionnels lors de sa dernière édition, le Sirha Bake & Snack dévoile des chiffres en hausse.
Image
Publié le 27/01/2026
Seconde édition parisienne pour la Vaisselle des Chefs. La grande vente éco solidaire proposera plus de 20 000 pièces issues de restaurants...