Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…

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Coupe de France de la volaille 2024 Lauréat Pro (c)MD
Corn dog, hot-dog, bao burger, galette saucisse… le theme de la street food de la 4e édition de la Coupe de France de la Volaille a inspiré les...
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TDF 1
Riche actualité pour le réseau des Traiteurs de France. A l’issue de sa 27e convention nationale, ses responsables ont présenté à la presse ses...
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Lancement_Restaure_Paris
La coalition associative Restaure a pour ambition d'accélérer la transition sociale et environnementale du secteur de la restauration. Pour son...
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CONCOURS DU PETIT DEJEUNER 2024
Quatorze prix ont été décernés à l’occasion de la 7e édition du concours du Meilleur Petit Déjeuner & Brunch de France qui se déroulait le 27 novembre...
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Matthieu Derible Trophée CDF 2024
La 6e édition du Trophée des Cuisiniers de France, après plusieurs années d’interruption, se déroulait à l’École Ferrandi Paris le 26 novembre.
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Bistrot-august-la-cuisine-comme-chez-mamie
Maxime Renvazé et Léopold Gillenont fondé Bistrot August pour proposer une cuisine traditionnelle et gourmande.
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Victor Limoges _ CR Agence AH – Concours Jeunes Talents
Sur le podium, Victor Limoges devance Vo Phat Milton et Pierre Cabanas, respectivement 2e et 3e.
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Titre-restaurant étude CNTR avec C-Ways
La Commission nationale des titres-restaurant propose, entre autres, une distinction claire selon les usages du titre-restaurant avec des plafonds...
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Guapo-voyage-en-espagne-a-toulouse
We Are Chéri, le groupe toulousain propriétaire de Guapo, propose un voyage en Espagne en plein cœur de Toulouse.
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Bernadette de Rozario
La première édition du Championnat du monde de chou farci a rendu son verdict. C’est la cheffe singapourienne Bernadette de Rozario qui s’est imposée...
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Matteo Neri Xerfi
La restauration en boulangerie n’en finit plus de progresser. Avec près de 30 % de la part de son CA, elle comble toutes les faims des clients et...
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 YSSINGEAUX.PAUSE_.DEJ_.cr_.PAuse_.Dej_
Sandwichs et salades s'invitent à la carte de ce nouveau lieu de restauration rapide.
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LAPTE.Chez_.Gui_.cr_.G.Valette
Chez Gui, un foodtruck qui propose des burgers à base de produits locaux dans plusieurs villes de la Haute-Loire.
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Cosmopoleat_ COOCK N JOY
Au déjeuner, le Cosmopol’eat présente des mets aux saveurs du monde réalisé devant ses hôtes.
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Bourgueil bar à vins 2 CR ODG Bourgueil
A Bourgueil, la maison d’enfance de l’acteur Jean Carmet transformé en bar à vins.
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Tik Tak Food
Le truck qui régalait les noctambules est désormais un restaurant de 22 places.
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Boutique des Eleveurs Fabrice Cadio (3).jpg
La Boutique des Eleveurs, la volonté d'être un Grand Frais urbain.
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Jost Lille
Ce lieu de vie se distingue par son rôle d'incubateur pour restaurateurs locaux, notamment de street-food.