Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec… - page 3 sur 77

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Guide pratique Umih Anticiper & Agir
Face à l’augmentation des défaillances dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, l’Umih publie un guide pratique pour aider les professionnels à...
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TROPHEE DE LA GLACE 2025 BD.jpg
La Compagnie des Desserts lance la 5e édition des Trophées de la Glace. Un concours international qui met à l'honneur les créations glacées.
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Affiche TOQUICIMES 2025
Du 17 au 19 octobre prochain, Megève accueillera la 8e édition de Toquicimes, le festival incontournable dédié à la cuisine de montagne. Chefs étoilés...

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Véronique Louwagie
Véronique Louwagie, ministre déléguée au Commerce, veut organiser en mai des "assises de la restauration et des métiers de bouche" a-t-elle annoncé...
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Master Cup Cafeìs Richard_1
Pour sa 6e édition, la Master Cup Cafés Richard a encore accueilli les meilleurs jeunes d’écoles hôtelières à l’Académie du Café. Une journée d...
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TITRE-RESTAURANT PASS RESTAURANT SODEXO
Le Snarr et l'institut Odoxa publient un sondage sur l'extension des titres-restaurant les dimanches et jours fériés. Les Français y sont largement...
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Food Service Vision Revue #22 Mars 2025
Food Service Vision publie sa Revue Stratégique #22 dans laquelle elle dresse un bilan 2024 en demi-teinte mais voit des perspectives encourageantes...
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Starbucks reusable cup
Parmi les pays les moins faciles d’accès, la Corée du Nord interroge autant qu’elle inquiète les populations présentes autour. Entièrement fermé, ce...
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ADORIA VERTEEGO FHT 2025
Les défis auxquels est confrontée la restauration offrent un vaste terrain de jeu pour l’IA. Loin d’être un gadget, cet outil pragmatique d’aide à la...
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Snack 73 Couverture
Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète, 30 jours dans vos régions, Actu France, Burgers & Poulet, Pizza & Pâtes, Sandwichs &...
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Alain Fontaine 2025
Interview
Alain Fontaine
Président
AFMR et Association des bistrots et cafés en France
Président de l'AFMR ainsi que de l'Association des bistrots et cafés en France, Alain Fontaine est un ardent défenseur du vivre-ensemble dans ces...
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LACTEM COFFEE SHOP
On le savait, la boulangerie grignote des parts de snacking depuis la crise du Covid, en 2024, elle est devenue le lieu préféré de snacking des...
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CDP Ecolab
Sponsorisé par Ecolab
La Journée mondiale de l'eau, créée par l'Organisation des Nations Unies en 1992 et célébrée chaque année le 22 mars, est une journée de...
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Poule et Toque
Sponsorisé par Poule et Toque
Poule et Toque propose une nouvelle gamme de découpes surgelées « Côté Jardin » issues de dindes élevées dans des conditions optimales. Toujours dans...
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FOODORAMA 2025
Parmi les nombreuses conférences et interventions qui ont animé la 2e édition du salon Foodorama , le rendez-vous des food entrepreneurs, organisé par...
Vidéo
Sponsorisé par Ecolab
Vous voulez savoir comment les produits de la gamme Maxx Synbiotic peuvent assurer un nettoyage continu de vos zones publiques, même entre les lavages...
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Ecolab FHT 2025
Sponsorisé par Ecolab
Dans une semaine, le salon Food Hotel Tech 2025 ouvrira ses portes à Paris Expo - Porte de Versailles ! Nos équipes seront ravies de vous accueillir...
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AG AFMR NANCY 2025
La transmission des savoir-faire et le renouvellement des Maîtres Restaurateurs, les enjeux du fait-maison, la promotion des terroirs et la juste...
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salon on a soif
Première édition pour On a Soif. Ce nouveau salon professionnel de la boisson éthique se tiendra le 7 avril à Lyon. Il réunira des marques de boissons...
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Palme d'or 2025
Plus de 300 invités et partenaires, dont de nombreuses personnalités de l’écosystème de la restauration, étaient présents lors d'une soirée au Musée...
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Affiche CWW 2025 logos
Jamais deux sans trois… Non seulement la 8e édition de la Cheese & Wine Week se déroulera sur trois semaines, mais elle comptera également trois «...
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V1_CONCOURSBRIOCHE
Nouvelle tendance snacking du moment, la brioche est mise à l’honneur au Snack Show 2025 lors d’un concours.
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FHT Ecolab save the date
Sponsorisé par Ecolab
Les 19 et 20 mars prochains, les équipes d' Ecolab seront au rendez-vous du salon Food Hotel Tech, qui se tiendra à Paris Expo - Porte de Versailles...
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Logo salon pro bio ouest
Organisé par Interbio Bretagne et Interbio Pays de la Loire, le premier salon professionnel 100 % Bio dans l’Ouest de la France se tiendra le 2 avril...
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Jean Verdier Président Agence Bio et Laure Verdeau
L'Agence Bio reste "vigilante" sur les budgets qui lui sont alloués pour promouvoir une agriculture sans pesticide ni engrais de synthèse et...
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FOODORAMA 2024
La seconde édition de Foodorama, le rendez-vous organisé par Service Compris, pour propulser l’entrepreneuriat dans le secteur de la restauration et...
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Netflix Bites
Vous avez aimé binge-watcher toute la nuit, vous allez adorer vous asseoir à la table de vos séries Netflix préférées. Le Netflix Bites vient d'ouvrir...
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KAREN SERFATY
Interview
Karen Serfaty
Fondatrice et CEO
Food Hotel Tech
A trois semaines de Food Hotel Tech , le salon dédié aux innovations technologiques et écoresponsables pour les professionnels des CHR (19 et 20 mars...
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Ecolab Fortune n°1
Sponsorisé par Ecolab
Ecolab figure pour la dixième année consécutive sur la liste des « World's Most Admired Companies » du magazine Fortune, avec une place de numéro 1...
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INAPORC_ JCS
Selon une enquête menée par CSA pour l'Inaporc, 73 % des consommateurs jugent important de savoir si le porc est d’origine française dans les...
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FILET DE POULET CRU
Le 18 février 2025, le gouvernement français a publié un décret pérennisant l'obligation d'afficher l'origine des viandes porcines, ovines et de...
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Ecolab Sirha 2025
Sponsorisé par Ecolab
La saison des salons bat son plein ! Nous avons été très heureux de retrouver nos clients et prospects sur notre stand au SIRHA Lyon 2025 pour leur...
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V1_LSFF@Gaetan CLEMENT
Pour sa 9e édition, le Lyon Street Food Festival fait son grand retour au début de l’été 2025 !