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Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
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Publié le 22/10/2026
Face aux violences urbaines du 17 octobre, les assureurs déploient des mesures exceptionnelles pour accélérer l'indemnisation des sinistrés.
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Publié le 21/10/2026
La Norvège sur la plus haute marche du podium... suivie de la France et du Japon ! Le concours de l'Association de la sommellerie internationale a...
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Publié le 21/10/2026
Du 3 au 5 novembre prochain, le Salon des tendances touristiques occupera les 60 000 m² du Parc des Expositions de Montpellier qu'il animera au rythme...
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Publié le 19/10/2026
Sponsorisé par CIFOG
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Publié le 09/09/2026
Sponsorisé par Eureden
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Publié le 15/07/2026
L’AFMR se réjouit de la parution au JO du nouveau décret Maître Restaurateur et attend désormais celui sur la révision du fait-maison…
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Publié le 10/07/2026
Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France a signé mercredi 9 juillet une convention avec le Secrétariat général de la Garde nationale. L...
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Publié le 08/07/2026
Quel suspense ! Le jury des Ze Awards de la Restauration et du Snacking 2026 s'est réuni le 2 juillet et a désigné les lauréats de cette huitième...
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Publié le 08/07/2026
Le restaurant Baieta, à l'hôtel Ibis Valence Sud, teste le robot serveur Plato du 30 juin au 14 juillet. Fabriqué en France et édité par Lundi Matin...
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Publié le 07/07/2026
Malgré un épisode de chaleur marqué par son intensité et sa précocité, l’approvisionnement en fruits et légumes reste assuré sur l’ensemble du...
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Publié le 06/07/2026
Le Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France dévoile une identité visuelle repensée et un site internet refondu. Confiée à l...
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Publié le 29/06/2026
Les Cuisiniers de France ouvrent les candidatures pour la 7ᵉ édition de leur Trophée, dont l'épreuve se tiendra le lundi 30 novembre prochain à l...
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Publié le 26/06/2026
A l'heure où Loulou Kitchen ferme les portes de son pop up et annonce avoir vendu toute sa production d'huile d'olive en moins de 24h (32 € les 50 cl)...
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Publié le 25/06/2026
Présentées le lundi 15 juin à Paris, les Tables Européennes veulent porter une voix française plus structurée dans les débats alimentaires européens...
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Publié le 22/06/2026
La restauration commerciale se scinde en deux blocs : 40 % des établissements perdent jusqu'à 30 % de fréquentation, tandis que 60 % progressent. « Il...
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Publié le 19/06/2026
Un magret laqué au cassis et une purée de panais montent à bord du TGV Lyria. La création de Michaël Fessler rejoint la carte gastronomique de la...
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Publié le 19/06/2026
Belle reconnaissance pour la Maison Franck Deville qui a présenté ses macarons à Westminster Abbey. Les recettes du macaronier de renom intègre les...
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Publié le 18/06/2026
La restauration affiche une croissance zéro depuis le début de l'année 2026, le deuxième trimestre n'ayant pas redressé une activité déjà atone, selon...
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Publié le 16/06/2026
Choose Paris Region et la CCI Paris Ile-de-France viennent de dévoiler l’édition 2026 du guide « Do You Speak Touriste ? » (DYST), le dispositif...
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Publié le 15/06/2026
29 766 ventes et cessions de fonds ont été enregistrées en 2025, soit une baisse de 6,1 % par rapport à 2024. Restaurants et débits de boissons...
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Publié le 15/06/2026
À l’approche de la Coupe du monde de la Fifa 2026 (du 11 juin au 19 juillet), fournisseurs et distributeurs foodservice adaptent leurs gammes pour...
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Publié le 12/06/2026
Inflation, anxiété budgétaire et diminution des sorties : SumUp dévoile une étude sur le pouvoir d'achat des Français, avec des résultats préoccupants...
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Publié le 11/06/2026
Après avoir occupé pendant 7 ans la présidence de l'Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR), Alain Fontaine (Le Mesturet à Paris, 75)...
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Publié le 05/06/2026
Du 1er au 15 novembre prochain, la Cheese & Bordeaux Wine Week revient pour une neuvième édition avec une ambition renforcée : faire du duo vin...
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Publié le 05/06/2026
Sponsorisé par D'AUCY
Dans un contexte où la transition alimentaire s’accélère, les légumineuses s’imposent comme des incontournables en matière de végétalisation des...
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Publié le 03/06/2026
Les dernières données statistiques de l’Urssaf, qui vient de publier pour la première fois une monographie entièrement dédiée au secteur des hôtels...
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Publié le 29/05/2026
Vasano Solutions vient de publier son Classement des chaînes de restauration traditionnelle (plus de 30 établissements) basé sur les avis Google.
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Publié le 29/05/2026
Le Sirha, qui se tiendra à Lyon en janvier 2027, opère sa mue et annonce une évolution structurelle.
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Publié le 26/05/2026
Avec leur première édition, les French Bar Awards dévoilent un panorama inédit des meilleurs bars français. Si Paris domine le classement avec Danico...
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Publié le 26/05/2026
Selon une enquête réalisée par SumUp, 37 % des Français considèrent les repas au restaurant comme une dépense non négociable, devant le shopping ou...
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Publié le 22/05/2026
La parution de « 50 idées pour booster votre chiffre d'affaires », signée Patrick Réty, ancien master-franchiseur Subway, recentre le débat sur l...
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Publié le 22/05/2026
Dans un courrier adressé au Premier ministre le 22 mai, le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) alerte le gouvernement sur les «...
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Publié le 19/05/2026
Mettre à l’honneur des femmes du foodservice aux parcours inspirants, tel a été le thème du dernier Leaders Lab organisé hier par le Leaders Club...
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Publié le 12/05/2026
Dans un contexte économique morose, la restauration chaînée ne connaît pas la crise. Son chiffre d'affaires dépasserait les 25 Md€ selon le cabinet...
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Publié le 12/05/2026
Le dernier rapport CGA by NielsenIQ sur la consommation hors domicile/CHR des Français a rendu son verdict pour le mois de mars. Une période qui...