Image
Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
Image
Publié le 27/03/2026
Food Hotel Tech, qui se déroulera les 14 et 15 avril à Paris Porte de Versailles, vient de présenter les finalistes qui s’affronteront lors de pitchs...
Image
Publié le 26/03/2026
La finale nationale des Trophées de la Glace s’est tenue le 24 mars au sein de l’école Ferrandi Paris. Organisé par La Compagnie des Desserts , ce...
Image
Publié le 26/03/2026
Organisée par Campari France, la 12e édition du concours Vocation Sommelier a réuni 200 élèves de lycées hôteliers. La finale s’est tenue le 24 mars à...
Image
Publié le 24/03/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Image
Publié le 05/03/2026
Sponsorisé par Snack Show
Image
Publié le 04/12/2025
Sirha Food franchit une nouvelle étape stratégique avec l’acquisition des actifs de Break Events Group, incluant le salon Degré Zéro et les TastyWines...
Image
Publié le 02/12/2025
Depuis sa création, la Coupe de France du Burger cherche à découvrir les nouvelles tendances du burger. Cette année, Socopa, oranisateur, en a fait...
Image
Publié le 02/12/2025
En constante évolution, le Snack Show continue d’innover et annonce l’ouverture d’un nouvel espace dédié au café lors de sa prochaine édition.
Image
Publié le 01/12/2025
Alliance historique entre la Cour des comptes et l’INRAE !
Image
Publié le 01/12/2025
Les trois organisations professionnelles demandent « solennellement » aux sénateurs de rejeter trois amendements qui auraient pour effet de doubler la...
Image
Interview
Publié le 28/11/2025
Jean-François Hesse
Fondateur
Agence Essentiel PR
Trois questions au créateur de la Cheese and Wine Week dont l'édition 2025 vient de se terminer.
Image
Publié le 27/11/2025
Brûlures, chutes, troubles musculosquelettiques : les dangers guettent quotidiennement les 300 000 professionnels de la restauration collective en...
Image
Publié le 27/11/2025
Cette édition 2025 était consacrée au thème des « Gâteaux de mon enfance ».
Image
Publié le 27/11/2025
Soirée anniversaire, ce mardi 25 novembre, pour le Geco Food Service qui fêtait un demi-siècle d’éclairage des mutations et des enjeux de la filière...
Image
Publié le 25/11/2025
Pour sa 4e édition, le Championnat de France du Donut fait son grand retour au Snack Show 2026. Au programme : technique, création et imagination.
Image
Publié le 20/11/2025
La cérémonie de remise des trophées du Prix Lucien Vanel 2025, qui récompense les meilleures tables de la Haute-Garonne, s’est déroulée le 17 novembre...
Image
Publié le 20/11/2025
Il existe toute une palette d’outils gratuits et de pistes d’informations pour se prémunir contre les cyberattaques. L’ANSSI, agence cyber française...
Image
Publié le 19/11/2025
Son nom ne vous dit sans doute rien et pourtant Rodrigo Neto Domingos est certainement un grand de la gastronomie de demain. Il vient de remporter la...
Image
Publié le 17/11/2025
Après Paris, Lyon, Marseille et Bordeaux, The Coffee s'installe à Clermont-Ferrand.
Image
Publié le 17/11/2025
Kory, une nouvelle gamme de boissons qui associe le houblon au miel et lait. Découverte.
Image
Publié le 17/11/2025
Rebaptisé « Parizza+Gusto », Parizza, qui se tient dans le cadre du Snack Show, voit la gastronomie italienne en grand.
Image
Publié le 14/11/2025
La salle des fêtes oubliée de Mittelwihr s’est transformée en restaurant, caviste et salle de réception, grâce à Caroline Furstoss, Mathieu Lasne...
Image
Publié le 12/11/2025
7 marques, 700 m2, 132 places assises, découverte de la Halle des Victoires, qui vient d'ouvrir à Asnières-sur-Seine.
Image
Publié le 06/11/2025
Les 23 et 24 novembre, la Halle de la Courrouze à Rennes accueillera le premier Salon de l’Algue, un rendez-vous inédit dédié aux acteurs de la...
Image
Publié le 04/11/2025
Jusqu'au 23 novembre, la Cheese and Wine Week célèbre la richesse du terroir à travers ses vins, notamment de Savoie, et ses fromages. A découvrir en...
Image
Publié le 03/11/2025
Les Ze Awards de La Collective reviennent pour la 2e édition le mercredi 19 novembre 2025. Pour participez, cliquez ici.
Image
Publié le 03/11/2025
Le chef Ardy Ferguson, actuellement basé à Hong Kong, s’est distingué parmi les 15 finalistes régionaux du concours S.Pellegrino Young Chef Academy...
Image
Publié le 03/11/2025
A moins de 65 jours de l’entrée en vigueur de la REP Emballages Professionnels, aucun texte d’application n’a été publié et aucun éco-organisme n’a...
Image
Publié le 03/11/2025
Cristina Elena Muñoz remporte le championnat d’Europe de sushi.
Image
Publié le 03/11/2025
Sponsorisé par SETT
Le SETT 2025, Salon Européen des Tendances Touristiques, revient du 4 au 6 novembre au Parc des Expositions de Montpellier. Plus grand salon...
Image
Publié le 27/10/2025
Sponsorisé par CIFOG
Le Foie Gras est très attendu en restauration : 88% des Français estiment que les Chefs doivent en proposer au moment des fêtes de fin d’année et ils...
Image
Publié le 27/10/2025
Entre pièces signatures, mise en scène et joutes culinaires, cinq équipes ont rivalisé d’audace à Serbotel pour le lancement du premier Trophée des...
Image
Publié le 24/10/2025
Le premier Snap s’est déroulé au Min de Toulouse les 5 et 6 octobre.
Image
Publié le 22/10/2025
Un amendement discuté à l’Assemblée nationale dans le cadre de l’examen du Projet de Loi de Finances 2026 prévoit l’adoption d’un double taux de TVA...
Image
Publié le 17/10/2025
Le groupe Peppe , cofondé par le champion du monde de pizza napolitaine Giuseppe Cutraro et par Jordan Rosner, continue de cultiver « le voyage en...