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Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
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Publié le 12/05/2026
Dans un contexte économique morose, la restauration chaînée ne connaît pas la crise. Son chiffre d'affaires dépasserait les 25 Md€ selon le cabinet...
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Publié le 12/05/2026
Le dernier rapport CGA by NielsenIQ sur la consommation hors domicile/CHR des Français a rendu son verdict pour le mois de mars. Une période qui...
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Publié le 11/05/2026
L’association La Semaine Festive lance sa quatrième édition du 11 au 17 juin. Entre karaokés, apéros et jeux de société, cet événement national vise à...
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Publié le 23/04/2026
Sponsorisé par sunday
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Publié le 26/03/2026
Organisée par Campari France, la 12e édition du concours Vocation Sommelier a réuni 200 élèves de lycées hôteliers. La finale s’est tenue le 24 mars à...
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Publié le 25/03/2026
Pour sa 7e édition, la Master Cup Cafés Richard a de nouveau réuni les meilleurs talents d'écoles hôtelières. Au programme : technique, créativité et...
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Publié le 24/03/2026
La 27e cérémonie des Palmes de la Restauration a récompensé la restauration dynamique qui entreprend. Le jury, placé sous la présidence de Thierry...
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Publié le 20/03/2026
À l’approche du Snack Show, le cabinet Strateg'eat dévoile son étude annuelle Speak Snacking et identifie 10 challenges majeurs pour la restauration...
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Publié le 19/03/2026
Sponsorisé par D'AUCY
Pour accompagner les acteurs de la restauration collective dans l’atteinte des objectifs de la loi EGAlim, Eureden Foodservice enrichit son offre avec...
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Publié le 18/03/2026
A partir des fiches Google Business Profile, Vasano Solutions vient de publier le classement des réseaux de restauration qui répondent le plus aux...
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Publié le 18/03/2026
Le 2 avril, c'est la journée nationale du Burrito. 4 enseignes s'unissent pour la célébrer.
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Publié le 18/03/2026
Lightspeed publie une étude sur la confiance des clients envers les engagements affichés par les restaurants.
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Publié le 18/03/2026
3 enseignes de restauration primées lors des Révélations de la Franchise. Le snacking bien placé.
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Publié le 16/03/2026
Doté d’une nouvelle identité visuelle, le Guide Michelin France & Monaco 2026 recense 668 tables étoilées (31 trois étoiles, 84 deux étoiles et 553...
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Publié le 16/03/2026
Chez Køkken, ouvert début février à Strasbourg (67), style scandinave, touches nippones et tradition culinaire française se mêlent harmonieusement.
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Publié le 16/03/2026
Après la vente des winstubs, cette nouvelle étape doit permettre aux chefs et leurs équipes du groupe alsacien de gagner en indépendance, de réaliser...
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Publié le 16/03/2026
Sponsorisé par Coup de Pates
Commandes 24/7, plus de 2 400 références, cadencier, factures, tarifs personnalisés et appli mobile : l’eshop de Coup de Pates simplifie le quotidien...
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Publié le 13/03/2026
Deliveroo annonce l’arrivée de La Pâtisserie Cyril Lignac sur sa plateforme, dans le cadre d’un partenariat exclusif.
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Publié le 11/03/2026
Après avoir maillé sa région, le distributeur de boissons breton se lance au dehors.
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Publié le 11/03/2026
Sponsorisé par Sunday
Les restaurants de bord de mer font face à des défis spécifiques : flux de clientèle internationale, forte saisonnalité, gestion des pourboires et...
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Publié le 11/03/2026
Le marché du snacking a doublé en 10 ans. Burger et pizza tiennent le haut du pavé.
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Publié le 09/03/2026
Référence mondiale dans l'univers du caviar, et société toujours familiale, la Maison Petrossian a déménagé son laboratoire dédié à ce produit du luxe...
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Publié le 09/03/2026
Un passage de relais le jour de la Chandeleur, quoi de plus normal pour une crêperie ? Mais pas n’importe laquelle ici.
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Publié le 06/03/2026
Et de cinq ! Après Valensole, Lyon, Aix-en-Provence et Oslo, La Maison de la Pistache est désormais présente dans la capitale. Et les dirigeants ne...
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Publié le 06/03/2026
Performance digne d’un exploit sportif pour le pop-up immersif Wingstop organisé au cœur de Milan et conçu par Wild Buzz Agency...
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Publié le 06/03/2026
Les deux compagnies de croisières de Norwegian Cruise Line Holdings ont réalisé des performances en janvier.
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Publié le 05/03/2026
Après un ralentissement sensible, les produits biologiques retrouvent des couleurs dans l’Hexagone. Le Baromètre 2026 de l’Agence Bio et de l’ObSoCo...
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Publié le 05/03/2026
Sponsorisé par Snack Show
Les 1er et 2 avril 2026, le Snack Show revient à Paris Porte de Versailles pour sa 26ᵉ édition. Salon historique et de référence du secteur, il...
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Publié le 03/03/2026
En hausse de 9 % par rapport à 2024, la France enregistre 77,5 Md€ de recettes internationales.
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Publié le 03/03/2026
Après l’annonce des 2 premiers thèmes, le Bocuse d’Or Europe 2026 a levé récemment le voile sur sa troisième épreuve, « On Stage ! » une nouveauté...
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Publié le 03/03/2026
Sous l'impulsion du ministère de l’Économie, la Commission de la consignation vient de valider plusieurs résolutions en faveur d’une simplification...
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Publié le 26/02/2026
Au dernier Salon Sirha Bake & Snack à Paris, le 19 janvier, une table ronde sur le travel retail réunissait Eric Kayser, Nicolas Riché et Charles...
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Publié le 24/02/2026
Avec plus de deux décennies d’existence, le Snack Show ne cesse de se remettre au goût du jour. Pour y parvenir, le salon fait évoluer ses espaces d...
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Publié le 24/02/2026
Quinze établissements parisiens ont été récompensés par le célèbre guide italien Gambero Rosso lors du récent salon Wine Paris.