Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…

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LOGO AGENCE BIO 2
Estimant que la formation des élèves est un enjeu stratégique pour augmenter la part de bio en restauration, l’Agence Bio lance ses modules...
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ConcoursRinQuinQuin2025-CR Distilleries et Domaines de Provence 1
Neuf candidats s’affrontaient pour la 4e édition de ce concours organisé par le fabricant d’apéritifs provençaux Distilleries et Domaines de Provence.
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Salon Food Hotel Tech 2025
À l’issue de sa dernière édition, organisée les 19 et 20 mars dernier, le salon Food Hotel Tech a mené une étude exclusive visant à mesurer l’impact...

Vidéo
Sponsorisé par Ecolab
Vous voulez savoir comment les produits de la gamme Maxx Synbiotic peuvent assurer un nettoyage continu de vos zones publiques, même entre les lavages...
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Ecolab FHT 2025
Sponsorisé par Ecolab
Dans une semaine, le salon Food Hotel Tech 2025 ouvrira ses portes à Paris Expo - Porte de Versailles ! Nos équipes seront ravies de vous accueillir...
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AG AFMR NANCY 2025
La transmission des savoir-faire et le renouvellement des Maîtres Restaurateurs, les enjeux du fait-maison, la promotion des terroirs et la juste...
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salon on a soif
Première édition pour On a Soif. Ce nouveau salon professionnel de la boisson éthique se tiendra le 7 avril à Lyon. Il réunira des marques de boissons...
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Palme d'or 2025
Plus de 300 invités et partenaires, dont de nombreuses personnalités de l’écosystème de la restauration, étaient présents lors d'une soirée au Musée...
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Affiche CWW 2025 logos
Jamais deux sans trois… Non seulement la 8e édition de la Cheese & Wine Week se déroulera sur trois semaines, mais elle comptera également trois «...
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V1_CONCOURSBRIOCHE
Nouvelle tendance snacking du moment, la brioche est mise à l’honneur au Snack Show 2025 lors d’un concours.
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FHT Ecolab save the date
Sponsorisé par Ecolab
Les 19 et 20 mars prochains, les équipes d' Ecolab seront au rendez-vous du salon Food Hotel Tech, qui se tiendra à Paris Expo - Porte de Versailles...
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Logo salon pro bio ouest
Organisé par Interbio Bretagne et Interbio Pays de la Loire, le premier salon professionnel 100 % Bio dans l’Ouest de la France se tiendra le 2 avril...
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Jean Verdier Président Agence Bio et Laure Verdeau
L'Agence Bio reste "vigilante" sur les budgets qui lui sont alloués pour promouvoir une agriculture sans pesticide ni engrais de synthèse et...
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FOODORAMA 2024
La seconde édition de Foodorama, le rendez-vous organisé par Service Compris, pour propulser l’entrepreneuriat dans le secteur de la restauration et...
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Netflix Bites
Vous avez aimé binge-watcher toute la nuit, vous allez adorer vous asseoir à la table de vos séries Netflix préférées. Le Netflix Bites vient d'ouvrir...
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KAREN SERFATY
Interview
Karen Serfaty
Fondatrice et CEO
Food Hotel Tech
A trois semaines de Food Hotel Tech , le salon dédié aux innovations technologiques et écoresponsables pour les professionnels des CHR (19 et 20 mars...
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Ecolab Fortune n°1
Sponsorisé par Ecolab
Ecolab figure pour la dixième année consécutive sur la liste des « World's Most Admired Companies » du magazine Fortune, avec une place de numéro 1...
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INAPORC_ JCS
Selon une enquête menée par CSA pour l'Inaporc, 73 % des consommateurs jugent important de savoir si le porc est d’origine française dans les...
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FILET DE POULET CRU
Le 18 février 2025, le gouvernement français a publié un décret pérennisant l'obligation d'afficher l'origine des viandes porcines, ovines et de...
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Ecolab Sirha 2025
Sponsorisé par Ecolab
La saison des salons bat son plein ! Nous avons été très heureux de retrouver nos clients et prospects sur notre stand au SIRHA Lyon 2025 pour leur...
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V1_LSFF@Gaetan CLEMENT
Pour sa 9e édition, le Lyon Street Food Festival fait son grand retour au début de l’été 2025 !
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BFC BK
La restauration rapide est un marché en pleine évolution. Marquée par une forte concurrence, le cabinet Vasano étudie les avis Google laissés par les...
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Weezevent_Annonce_Palmes.jpg
Trois catégories seront récompensées le 10 mars prochain : Quick Service (restauration rapide), Casual Dining (restauration à table, ambiance...
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Delpierre St Aignan
L'extension modernisation de l'usine de crevettes Delpierre a été inaugurée le 5 février. Agrandie et modernisée, cette usine affiche une capacité de...
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tempête pluie vent
Pour bénéficier de cette aide, il est nécessaire d’être salarié(e) dans une entreprise de la branche HCR, de cotiser auprès de Malakoff Humanis ou de...
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boissons cocktails
Le Syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide (Snarr) s'associe aux producteurs de betteraves sucrières, fabricants de sucre...
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SETT 2025
Du 4 au 6 novembre prochain, c’est au Salon européen des tendances touristiques que se donneront rendez-vous les professionnels du tourisme français...
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Sirha Lyon 2025©JulienROCHE_SIRHA-36
Ceux qui y étaient le savent, il y avait beaucoup de monde à Lyon pour le Sirha. Les chiffres le confirment : 2025 est une année record.
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EPISAVEURS BRETAGNE BASSE-NORMANDIE
L’événement s’est déroulé le 13 janvier, en présence de l’adjoint au maire de Saint-Jacques-de-la-Lande, ainsi que des partenaires d’EpiSaveurs Le...
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cuisiniers mains produits bio assiette
L'heure est au rétropédalage du côté du gouvernement ! " Le gouvernement ne supprime pas l'Agence bio", a déclaré lundi 27 janvier à l'AFP la ministre...
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Bocuse d’Or 2025
Sur le podium, la France devance le Danemark (2e) et la Suède (3e). 24 pays étaient en compétition.
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CMP_2025_-_©NicolasReynaud-01062 V2
Tenante du titre, l’équipe nippone réalise le doublé et conserve son titre de champion du monde. Déjà vainqueur de la sélection Asie l’année passée...
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Sirha Bake & Snack
Associé à Antoine Lemerle d'Ekip, Luc Dubanchet, de GL Events annonce la création du salon Sirha Bake & Snack.