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Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
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Publié le 16/07/2026
En partenariat avec Zepros Resto, Vasano classe les réseaux de restauration rapide selon leur e-réputation Google au premier semestre 2026. Le Score...
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Publié le 15/07/2026
L’ADEME lance « Mon parcours économies d’énergie », un dispositif gratuit destiné aux TPE et PME des secteurs tertiaire et industriel privés. Adossé...
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Publié le 15/07/2026
Du kebab dans son burger ? Une fois encore, Burger King relève tous les défis de la restauration rapide. Une création née de sa rencontre avec Loris...
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Publié le 02/06/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 11/05/2026
Le complexe de divertissement français Hall U Need Carré Sénart a reçu le prestigieux prix « Architecture & Design Awards » dans la catégorie « Best...
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Publié le 11/05/2026
Installé au cœur de l'Atelier Alpine à Paris, le Blu Café déploie une stratégie de diversification inédite en lançant ses soirées « watch parties » F1...
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Publié le 10/05/2026
Le leader mondial de la distribution foodservice acquiert un réseau conséquent de cash & carry outre-Atlantique.
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Publié le 04/05/2026
Vasano Solutions vient d’établir son classement de la popularité des chaînes de restauration traditionnelle (réseaux avec plus de 30 établissements et...
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Publié le 28/04/2026
La Vendée Arena, premier centre de formation fixe de l'alsacien Nxlvl, a démarré son activité à Fontenay-le-Comte en février.
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Publié le 28/04/2026
L’association de chefs Euro-Toques France, qui fête ses 40 ans cette année, a tenu son assemblée générale annuelle au Palais Bourbon, lieu symbolique...
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Publié le 27/04/2026
Face aux difficultés du secteur de la restauration, le spécialiste du catering aérien déploie un concours inédit alliant financement et accompagnement...
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Publié le 23/04/2026
Sponsorisé par sunday
La (re)commande digitale révolutionne l'expérience au restaurant en offrant aux clients la liberté totale de commander, recommander et payer à leur...
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Publié le 20/04/2026
Le Quatorze, une adresse qui joue sur les desserts en trompe-l'oeil.
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Publié le 20/04/2026
Fondé par Matteo Grotti et Marco Duce, avec comme élément clé, Joaquin Malki, le bar Memento enrichit sa carte avec six nouvelles créations inspirées...
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Publié le 17/04/2026
Septeo, Unox, Châtaigne et Linkeat ont obtenu chacun un award lors de la 9e édition du salon tech et RSE en hôtellerie et restauration.
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Publié le 16/04/2026
Le célèbre restaurant de Joigny s’offre un triplé en remportant le Prix de la Brigade d’or et deux Prix spéciaux lors de la 9e édition du concours.
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Publié le 14/04/2026
Depuis le 23 mars et jusqu'au 30 avril, la Maison Rougié invite les chefs, sous-chefs et cuisiniers de toute la France à réinventer le foie gras cru...
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Publié le 13/04/2026
La 8e édition des Ze Awards de la Restauration et du Snacking attend ses candidats d’ici au 22 mai. Cette année, le jury sera présidé par le reporter...
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Publié le 13/04/2026
Sponsorisé par Zepros Events
Depuis 8 ans, Zepros organise les Ze Awards de la Restauration et du Snacking qui récompensent des initiatives inspirantes ou contribuant à faire...
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Publié le 13/04/2026
La passion et la transmission étaient au cœur de la 12e édition Les Toqués de Janzé, laquelle comportait une épreuve technique sur le thème « Terre &...
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Publié le 13/04/2026
Le Trophée Frédéric Delair, qui valorise la transmission du savoir-faire à la française en matière de service en salle, a sacré cette année le duo...
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Publié le 09/04/2026
Le concours La Pâtisserie Durable a ouvert les candidatures pour l'édition 2026, la troisième.
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Publié le 08/04/2026
Trois questions à Karen Serfaty, fondatrice de Food Hotel Tech, à quelques jours d’une nouvelle édition de ce salon tech et RSE de l’hôtellerie...
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Publié le 07/04/2026
Avec 16 000 professionnels réunis à Paris et 1 800 nouveautés présentées, le Snack Show 2026 confirme le poids croissant du snacking dans la...
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Publié le 07/04/2026
Juin signe le grand retour de Tous au Restaurant. Après une pause de quelques années, l’opération organisée par TheFork se tiendra dans toute la...
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Publié le 03/04/2026
L’Association des Cuisiniers de la République Française organisait le 30 mars la finale de la 8ᵉ édition du Trophée Marcel Le Servot, concours...
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Publié le 03/04/2026
Résultats très serrés pour la 18e édition du concours « Il était une fois le Maître d’Hôtel de demain », créé et porté par Denis Courtiade, président...
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Publié le 01/04/2026
Le gouvernement réforme le Code du Travail et impose une pause goûter d’au moins 1 h 30 sur l’ensemble du territoire.
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Publié le 31/03/2026
2027 représentera un millésime particulier pour le Trophée du Maître d'Hôtel puisque ce sera le 10e anniversaire de sa finale. Ce lundi 30 mars, au...
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Publié le 31/03/2026
Organisé à Marseille dans le cadre du Sirha Méditerranée, le premier Championnat du monde de la bouillabaisse a réuni six chefs venus de six pays.
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Publié le 31/03/2026
Shaurya Manchanda et Marie Golivet se sont imposés lors de l’exigeante Coupe de France de la Volaille organisée par Poule et Toque. Pour cette 6e...
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Publié le 30/03/2026
À l'occasion de la Journée mondiale sans viande, la plateforme a interrogé plus de 1 000 utilisateurs.
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Publié le 30/03/2026
Après avoir ouvert, le 8 janvier dernier à Boulogne-Billancourt (92), la Brasserie Philippe, sa seconde table, voici Charles Boixel plus à l’aise pour...
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Publié le 30/03/2026
La Maison change de dimension pour son l’édition 2026, avec un nouveau site de plus de 1 000 m² au cœur du 8e arrondissement de Paris. Whisky, saké et...