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Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
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Publié le 04/12/2025
Sirha Food franchit une nouvelle étape stratégique avec l’acquisition des actifs de Break Events Group, incluant le salon Degré Zéro et les TastyWines...
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Publié le 02/12/2025
Depuis sa création, la Coupe de France du Burger cherche à découvrir les nouvelles tendances du burger. Cette année, Socopa, oranisateur, en a fait...
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Publié le 02/12/2025
En constante évolution, le Snack Show continue d’innover et annonce l’ouverture d’un nouvel espace dédié au café lors de sa prochaine édition.
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Publié le 07/12/2025
Sponsorisé par Smahrt Toulouse
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Publié le 13/10/2025
A quelques semaines du Mapic 2025, qui se tiendra les 4 et 5 novembre à Cannes (06), WhiteSpace Partners dévoile une étude inédite sur les stratégies...
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Publié le 09/10/2025
L’école hôtelière Ferrandi Paris poursuit son développement national avec l’ouverture, à la rentrée 2026, d’un campus à Strasbourg, en partenariat...
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Publié le 09/10/2025
La viande de gibier s’invite au cœur de l’offre en CHR, avec une nouvelle marque porteuse et riche en engagement.
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Publié le 08/10/2025
« Du champ à l’assiette, nous affirmons aujourd’hui qu’il existe une seule et même filière : celle qui approvisionne et réunit toutes les...
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Publié le 08/10/2025
Les candidats intéressés ont jusqu’au 21 novembre pour déposer leur dossier.
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Publié le 07/10/2025
Sponsorisé par Ecolab
Ecolab est ravi d'être à nouveau partenaire de l'émission Le Meilleur Pâtissier sur M6 ! Depuis le 10 septembre, la saison 14 de l'émission présentée...
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Publié le 03/10/2025
Plus d'un consommateur habituel sur deux juge la qualité perçue des boissons No/Low élevée, mais regrette un manque de diversité et de visibilité de l...
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Publié le 03/10/2025
Cette année, le thème du Championnat d'Europe des produits tripiers est consacré au boeuf, à travers quatre abats emblématiques : coeur, rognon, panse...
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Publié le 02/10/2025
Principale plateforme mondiale de livraison, DoorDash annonce avoir racheté Deliveroo afin de s’installer dans Hexagone.
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Publié le 01/10/2025
Ce nouveau cousin de la famille Zepros a une seule mission : défendre celles et ceux qui entreprennent, les aider dans la gestion de leur entreprise...
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Publié le 01/10/2025
Ce nouveau cousin de la famille Zepros a une seule mission : défendre celles et ceux qui entreprennent, les aider dans la gestion de leur entreprise...
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Publié le 30/09/2025
Plus de 80 vins français et internationaux à découvrir et déguster en association avec des fromages le 26 novembre.
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Publié le 29/09/2025
36 jeunes professionnels talentueux ont été récompensés lors de la 13e édition des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie.
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Publié le 25/09/2025
La Bretagne est en 3e position dans le cœur des Français en territoire gastronomique, après l’Alsace et le Périgord (Lyon tenant toujours sa place de...
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Publié le 23/09/2025
En pleine transformation, le secteur de la restauration doit répondre aux nouvelles attentes des consommateurs. L’étude Joko dresse le bilan des tops...
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Publié le 23/09/2025
Deux décennies d’audace, de créativité, de vision. Et demain ? Nous aurons toujours 20 ans. Parce que chez nous, l’âge est un état d’esprit...
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Publié le 23/09/2025
À l’occasion de la dernière édition du Paris Coffee Show, le Championnat de France des Techniciens du Café a fait son grand retour. Après deux jours d...
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Publié le 19/09/2025
Le bon café, réservé à une certaine élite ? Pas pour Romain Da Costa et Sébastien Nouzé, les deux fondateurs du Flem coffee shop Nouvelle adresse à...
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Publié le 18/09/2025
Mieux vaut tard que jamais ! C’est l’une des réactions que l’on peut avoir à la suite de la publication, tant attendue, des arrêtés concernant les...
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Publié le 18/09/2025
Lancé en 2021 par Hello Lille, l’agence d’attractivité de la Métropole Européenne de Lille (MEL), le Lille Street Food Festival s’est imposé comme un...
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Publié le 18/09/2025
C’est dans le monde de la restauration que David Khildikharoiev, ancien journaliste reporter originaire de Tchétchénie, s’est reconverti.
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Publié le 18/09/2025
Le groupe Baudaire a fait sa première vraie incursion dans la restauration rapide pour proposer en période post-Covid une alternative à ses franchisés...
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Publié le 18/09/2025
Régis Marcon succède à César Troigros et devient le parrain du concours "Cuisinons pour demain".
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Publié le 18/09/2025
Sponsorisé par EXP’HOTEL
Exp’Hotêl ? C’est 3 jours de tendances et solutions, équipements et services à destination des secteurs TCHRD (Traiteurs, Cafés, Hôtels Restaurants...
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Publié le 18/09/2025
La 27e cérémonie des Feef d’Or a récompensé 11 duos, champions de la collaboration industrie-commerce parmi lesquels la restauration s’est distinguée.
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Publié le 16/09/2025
Le nouveau Pâté en croûte sera-t-il le pithiviers ?
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Publié le 16/09/2025
Les professionnels de la pause-café ont tenu salon du 25 au 27 juin à la Porte de Versailles (Paris 15e).
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Publié le 16/09/2025
La ville de Paris a lancé l’édition 2026 du Grand Prix de la Pâtisserie autour du thème : « Paris, Ville de l’amour ».
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Publié le 16/09/2025
La 7e édition des Ze Awards de la Restauration et du Snacking a dévoilé ses lauréats le 15 septembre 2025 lors d'une magnifique soirée à La Compagnie...
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Publié le 16/09/2025
Vasano, nouveau partenaire de Zepros, a étudié les avis Google des clients de Burger King et McDonald’s, entre le 1er juillet et le 29 août.