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Service à table : Entrepreneuriat en restauration commerciale indépendante et en restauration commerciale organisée.
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Chaînes & groupes
Etude
Publié le
15/12/2025
Flunch a la cote
Belle performance pour Flunch qui conserve son titre de « Top Enseigne » selon la seconde édition du baromètre Bonial et Ipsos. Cette étude évalue...
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Indépendants
Strategie
Publié le
15/12/2025
« Rendre la cuisine de chef accessible »
Lancé il y a 12 ans par Hakim Gaouaoui, aujourd’hui associé à Stéphane Rotenberg, Les Bistrots Pas Parisiens affichent 14 restaurants, essentiellement...
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Indépendants
Palmarès
Publié le
09/12/2025
Neuf lauréats pour les Trophées Pudlo des Bistrots 2026
Un podium de 9 lauréats, complété d’une sélection des 200 bistrots les plus authentiques de Paris et de 40 coups de cœur partout en France, est à...
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Service à table
Distributeur
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Publié le
10/12/2025
Sponsorisé par La pintade, la goût du bon
Faites briller votre carte de Noël avec la pintade
Actus Métiers
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Publié le
07/12/2025
Sponsorisé par Smahrt Toulouse
SMAHRT TOULOUSE 2026 : LE RENDEZ-VOUS INCONTOURNABLE DU FOOD SERVICE AU CŒUR DU GRAND SUD-OUEST
Indépendants
Publié le
22/02/2021
[Top Indépendants 2020] Big Mamma : Napoli Gang, la big riposte
Île-de-France
Indépendants
Publié le
19/02/2021
[Top Indépendants 2020] Mathieu Bucher : le pragmatisme offensif
Île-de-France
Indépendants
Publié le
18/02/2021
Sponsorisé par RATIONAL
Un bon matériel, comme le Vario de Rational, c'est rassurant. Ce chef porte un message d'espoir (2)
Indépendants
Publié le
18/02/2021
[Top indépendants 2020] Paris : le leader dans la tourmente
ILE-DE-FRANCE
Indépendants
Publié le
16/02/2021
[Top Indépendants 2020] Éric Guérin : entre courage et ancrage
Pays de la Loire
Indépendants
Publié le
15/02/2021
[Interview] David Sinapian, Groupe Pic « De ces périodes de contraintes naît la créativité »
Groupe
Indépendants
Publié le
15/02/2021
[Top Indépendants 2020] Yannick Curty : l’histoire en mouvement
Pays de la Loire
Indépendants
Publié le
12/02/2021
Christophe Hay se réinvente en 2022
Projet
Indépendants
Publié le
12/02/2021
[Top Indépendants 2020] GB Investissements : Jérôme Guilbert accélère
Pays de la Loire
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Chaînes & groupes
Publié le
11/02/2021
La Pataterie travaille au renouveau
« Nous avons hâte de récolter les fruits des projets semés en 2019 », confie Michaël Cottin, P-D.G de La Pataterie. Si l’enseigne a, comme toute la...
Indépendants
Publié le
11/02/2021
[Top Indépendants 2020] Pays de la Loire : bouillonnante et gourmande
PAYS DE LA LOIRE
Indépendants
Publié le
11/02/2021
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Cap sur une irrésistible recette qui plaira à toutes les Valentine !
Indépendants
Publié le
10/02/2021
Sponsorisé par BOUVARD PRO FRANCE
Les pros de la restau' s'emparent du micro - épisode 1
Indépendants
Publié le
10/02/2021
Sponsorisé par RATIONAL
Contre vents et Covid-19, ce chef sort la tête de l’eau. Comment fait-il ? Fred Vacherié répond (1)
Indépendants
Publié le
10/02/2021
Sponsorisé par ECOLAB
Démarrage de la saison 12 de TOP CHEF ce soir !
Indépendants
Publié le
09/02/2021
Le groupe All4You sur la voie rapide
Dark Kitchen
Indépendants
Publié le
09/02/2021
[Top Indépendants 2020] Groupe Cannatella : le champion voit double
Paca
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Chaînes & groupes
Publié le
08/02/2021
Le groupe Clav : digital et conquérant
Pas de répit pour Laurent Villa à la tête du Groupe Clav qui détient dix brasseries sous la marque Tribeca ou Beef House. L’entrepreneur vient de...
Indépendants
Publié le
08/02/2021
[Top Indépendants 2020] Paca : les vents portants de Méditerranée
PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR ET CORSE
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Indépendants
Publié le
08/02/2021
[Top Indépendants 2020] Groupe Paloma :les Vannini vont de l’avant
N°8ae Qui a dit que les affaires familiales ronronnaient ? Certainement pas Jean-Claude Vannini, fondateur du rugissant groupe niçois Paloma qu’il...
Indépendants
Publié le
05/02/2021
Sponsorisé par ECOLAB
Ecolab à nouveau partenaire de TOP CHEF 2021 !
Indépendants
Publié le
05/02/2021
[Top indépendants 2020] All4You : un groupe paré au développement
Occitanie
Indépendants
Publié le
05/02/2021
[Top Indépendants 2020] Esprit Pergo : un pilier bousculé, mais offensif
Occitanie
Indépendants
Publié le
04/02/2021
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
ePack n’go : notre coup de pouce solidaire
Indépendants
Publié le
04/02/2021
[Top Indépendants 2020] Occitanie : des acteurs solides en mêlée
OCCITANIE
Indépendants
Publié le
04/02/2021
[Top indépendants 2020] Grands Buffets : les grandes manœuvres
Occitanie
Indépendants
Publié le
02/02/2021
Sponsorisé par ECOLAB
Ecolab obtient une double note "A" dans le classement 2020 du CDP
Indépendants
Publié le
02/02/2021
[Top Indépendants 2020] Grégory Coutanceau : les fondamentaux en défense
Nouvelle-Aquitaine
Indépendants
Publié le
02/02/2021
[Top indépendants 2020] : L’Indé, festif et combatif
Nouvelle-Aquitaine
Indépendants
Publié le
01/02/2021
[Top Indépendants 2020] Nouvelle-Aquitaine : une région solide et inventive
NOUVELLE-AQUITAINE
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