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Snacking : Actualités des opérateurs Burger & poulet, Pizza & pâtes, Sandwich, salade et boulangerie, Métissages & Co, Solutions repas (DA, charcuterie-traiteur, boucherie, poissonnier, fromager), Coffee-shop & pâtisserie, Dark kitchen.
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Publié le 13/03/2026
La 30e édition de la Fête du Pain revient en mai partout en France. Au programme des festivités, le très attendu Concours National du Meilleur...
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Publié le 11/03/2026
Sithamparappillai Jegatheepan, artisan boulanger à la tête du Fournil de Didot, a remporté le prix de la meilleure baguette Tradition de Paris. Nous l...
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Publié le 11/03/2026
Nouvelle édition du Championnat de France du Sushi. Une édition revisitée qui se tiendra à La Rochelle.
Publié le 27/02/2019
DELICATESSEN
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Publié le 27/02/2019
Le leader du rayon traiteur en libre-service ne se repose pas sur ses lauriers. Si le travail d’amélioration de l’existant est un des axes forts du...
Publié le 19/02/2019
GARE
Publié le 15/02/2019
DÉVELOPPEMENT DURABLE
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Publié le 13/02/2019
La question du bien-être animal fait son chemin chez les grandes marques. La chaîne de restauration Columbus Café & Co et le fabricant de produits à...
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Publié le 12/02/2019
C'est auprès de ses investisseurs historiques, la Financière Saint James, un groupe de business angels, et le family office de la famille Bentzmann...
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Publié le 06/02/2019
C’est en découvrant les fruits givrés en Italie que Marie-Laure Pollet et Ollivia Berdah ont eu l’envie d’importer le concept à Paris.
Publié le 05/02/2019
NOUVEAUTÉS
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Publié le 30/01/2019
Les associations de protection animale ne font pas que dénoncer mais peuvent également honorer. C’est le cas de PETA Royaume-Uni qui vient de décerner...
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Publié le 16/01/2019
Proposer des charcuteries de qualité et de renom est désormais chose facile grâce au service Chronofresh qui assure des livraisons partout en France...
Publié le 08/01/2019
Cuisine fusion
Publié le 07/01/2019
Rachat
Publié le 02/01/2019
Franchises