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Snacking : Actualités des opérateurs Burger & poulet, Pizza & pâtes, Sandwich, salade et boulangerie, Métissages & Co, Solutions repas (DA, charcuterie-traiteur, boucherie, poissonnier, fromager), Coffee-shop & pâtisserie, Dark kitchen.
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Publié le 06/02/2026
Historiquement implanté sur la rive droite parisienne, Mister Garden ouvre un nouveau restaurant en face du Musée du Louvre.
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Publié le 06/02/2026
C’est une première à Paris et une deuxième dans le monde. Après Monaco c’est au tour de Paris d’accueillir un Café Lacoste. La marque au crocodile a...
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Publié le 05/02/2026
Après une première édition réussie, Quick remet le couvert avec son Giant Lover à l’occasion de la Saint-Valentin.
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Publié le 27/11/2020
La 5e édition du concours Pizza a due Galbani professionale 2021 se tiendra le 8 avril prochain sur le salon Parizza, à Paris, Porte de Versailles.
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Publié le 24/11/2020
« Hier, malgré le confinement, nous avons battu notre record de chiffre d’affaires depuis l’ouverture de Pokawa », c’est par ses mots, postés sur les...
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Publié le 20/11/2020
Avec E-Cantine, Class’croute propose une solution digitale à destination des entreprises et des actifs.
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Publié le 13/11/2020
Avec un chiffre d’affaires de 9,7 Md€, les entreprises du traiteur frais représentent un ensemble de 61 entreprises et un bassin de 18 000 emplois...
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Publié le 06/11/2020
En plein confinement, l’enseigne Five Guys n’a pas renoncé à ouvrir son 18e restaurant au cœur de Paris, aux Halles, autrefois « ventre de Paris »...
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Publié le 05/11/2020
Fort de l’expérience du premier confinement, l’enseigne de coffee-shops Columbus, (200 restaurants dont 100 en franchise pour un CA moyen de 600 K€/an...
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Publié le 04/11/2020
McDonald's propose une nouvelle édition du McBaguette en soutien aux producteurs agricoles français. Une recette préparée avec des produits issus du...
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Publié le 04/11/2020
Le réseau de boulangerie Ange ouvre les vitrines de ses 171 points de vente aux restaurateurs.
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Publié le 30/10/2020
Les Burgers de Papa sont spécialisés dans la conception de burgers gourmets, à partir de produits frais et locaux. L’enseigne, créée en 2013, a choisi...
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Publié le 28/10/2020
Il est connu pour ses chocolats, mais on le sait moins, Pierre Marcolini est avant tout un pâtissier. Le 26 octobre, il a reçu le prix du "Meilleur...
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Publié le 28/10/2020
La finale des Burgers Toqués, concours soutenu par le Réseau des Grandes Ecoles spécialisées, s’est tenue lors d’une soirée à huis clos. Pour cette 7e...
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Publié le 26/10/2020
La minute de l’influenceur
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Publié le 26/10/2020
Lactem est un coffee-shop où il fait bon se poser à deux pas des grands boulevards.
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Publié le 26/10/2020
Boulanger-pâtissier, à la tête de trois établissements à son nom, Benoît Castel propose un des brunchs les plus courus de la capitale, à Ménilmontant...
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Publié le 26/10/2020
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Publié le 26/10/2020
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Publié le 26/10/2020
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Publié le 26/10/2020
Alors que les restaurateurs subissent la crise sanitaire de plein fouet, la livraison de repas, semble être une solution pour compenser la perte de...
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Publié le 13/10/2020
Deux ans après son ouverture à la franchise, Five Pizza Original s’ouvre à l’international avec une première franchise à Liège en Belgique. Un...
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Publié le 09/10/2020
On les appelle les Dark Kitchens ou Cuisines Fantômes. Ce sont ces fameuses cuisines qui font de la restauration dédiée à la livraison. Nous avons...
Publié le 08/10/2020
Vente à emporter / Livraison
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Publié le 06/10/2020
Non loin du restaurant gastronomique d'Alexandre Mazzia, à Marseille, un drôle de camion vient de prendre place. Michel, c'est son nom. Et ce camion...
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Publié le 05/10/2020
L'histoire de Damien Piscioneri est celle d'une renaissance. Un parcours professionnel exceptionnel digne d'un épisode de Chef's Table, la série à...
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Publié le 05/10/2020
Les French Bastards signent une collab' avec la Top Chef Alexia Duchêne.
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Publié le 05/10/2020
Ancien de chez Potel et Chabot, Benjamin Baches a ouvert un deuxième restaurant Pique-Poule, rue Saint-Denis, à Paris. Son concept ? Faire de la...
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Publié le 01/10/2020
Barak Obama dit d’eux, qu’ils font les meilleurs tacos du monde. Eux ? C’est Coyo Taco, le temple de la street-food mexicaine à Miami. La VRAIE...
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Publié le 30/09/2020
La Grande Boulangerie de Paris est une entreprise semi-artisanale qui produit du pain frais premium pour les professionnels.
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Publié le 28/09/2020
Plus de 10 000 inscrits, 20 000 votants, on peut dire que l’opération Relook ton Resto ( voir article ), organisée par Deliveroo en septembre, pour...
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Publié le 22/09/2020
En France, le marché du burger est un marché florissant. Avec plus de 2,6 milliards d'unités consommées l'an passé, c'est un champion toute catégorie...
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Publié le 22/09/2020
Buns de patate douce, un chutney explosif et une mayonnaise de Katsuobushi, voici le burger fusion de l’Uma Nota Paris, à mi-chemin entre le Brésil et...