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Snacking : Actualités des opérateurs Burger & poulet, Pizza & pâtes, Sandwich, salade et boulangerie, Métissages & Co, Solutions repas (DA, charcuterie-traiteur, boucherie, poissonnier, fromager), Coffee-shop & pâtisserie, Dark kitchen.
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Publié le 07/11/2025
Rien n’arrête ce couple franco-vietnamien, Cédric et Tram Herau, récemment récompensé aux Ze Awards 2025 pour la meilleure initiative RSE/RH.
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Publié le 07/11/2025
Niché rue de la Monnaie à l’écart de la place Plumereau, African Street Food occupe une place toute particulière dans le paysage du snacking...
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Publié le 07/11/2025
Si 80 % des Français consomment du café au quotidien, la Gen-Z préfère les boissons dites lactées ou gourmandes à l’espresso.
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Publié le 03/11/2025
Sponsorisé par SETT
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Publié le 27/10/2025
Sponsorisé par CIFOG
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Publié le 11/04/2022
Quelques mois après avoir remis le Veggie King à la carte, Burger King poursuit la déclinaison de son offre en version végétale afin de suivre l...
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Publié le 11/04/2022
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
Peu calorique et source de fibres et de vitamines C et B9, le chou-fleur est un légume star des menus veggie. Cru ou cuit, il s’adapte à de nombreuses...
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Publié le 06/04/2022
Napaqaro, qui a obtenu la master franchise de Popeyes Louisiana Kitchen, prépare l'atterrissage de l'enseigne pour octobre 2022. Les premiers...
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Publié le 04/04/2022
Le match retour du Classico de la street-food s'est tenu le 31 mars à Paris lors du Sandwich & Snack Show. A l'aller, Paris l'avait emporté lors d'un...
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Publié le 04/04/2022
Pari réussi pour Mahdi Abid : avec Impact Berliner, il a su redonner ses lettres de noblesse au kebab. Une recette 100 % maison, réalisée avec passion...
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Publié le 30/03/2022
Ils étaient 25 à être arrivés en finale de la coupe de France du burger 2022 (et des milliers à concourir). C’est finalement Christophe Boyer, et son...
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Publié le 29/03/2022
Résiliente, la boulangerie indépendante a su adapter son offre durant la crise. Elle en ressort plus solide que jamais. Viennoiseries et sandwichs...
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Publié le 28/03/2022
Le Starving Club est un nouveau spot street-food au concept original. Non pas une mais 3 cuisines sont représentées, 3 destinations : Etats-Unis...
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Publié le 25/03/2022
Chiffre d'affaires en hausse, ouvertures et partenariat avec la filière de volaille française, KFC France se porte bien.
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Publié le 23/03/2022
Du 30 au 31 mars, la gastronomie italienne sera à l'honneur à Parizza. Dix ans déjà que ce salon fait le bonheur des amoureux des pizzas.
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Publié le 22/03/2022
Ambassadeur officiel de Segafredo Zanetti, Marco Casolla sera membre du jury de Parizza, fin mars à Paris. La marque, partenaire du 16e championnat de...
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Publié le 22/03/2022
9 500 visiteurs attendus, 300 exposants, un forum, des masterclass, des concours, Sandwich & Snack Show fait son grand retour à la Porte de Versailles...
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Publié le 22/03/2022
Vainqueur de la saison 2021 de Top Chef, Mohamed Cheikh revient sur le devant de la scène avec un burger, en édition limitée sur Uber Eats. Un burger...
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Publié le 22/03/2022
La 6 e édition du championnat de France Pizza a Due Galbani Professionale se tiendra le 31 mars sur le salon Parizza. Et l'on connaît les finalistes.
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Publié le 18/03/2022
Le trublion de la street-food, Moïse Sfez, a encore frappé. Avec Janet, il réveille le monde de la good food avec un concept innovant et inexistant...
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Publié le 17/03/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
"La qualité, ça passe par l'hygiène !" C'est notre client Frédéric Souton qui le dit, artisan charcutier traiteur depuis plus de 30 ans, installé...
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Publié le 17/03/2022
Même si le chiffre d’affaires 2021, à 18,5 Md€, reste en deçà de celui de 2019 (- 6 %), l’activité du marché du snacking est en passe de retrouver le...
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Publié le 14/03/2022
Présent dans plus de 200 restaurants en France avec leurs nombreuses marques digitales, Not So Dark s'attaque à la Belgique. Objectif : se développer...
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Publié le 14/03/2022
Créée en 2019 par le torréfacteur Cafés Richard pour valoriser la culture du café et l’importance du service auprès de la jeune génération, la Master...
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Publié le 14/03/2022
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
Le saviez-vous ? 1 Français sur 2 compte réduire sa consommation de viande en 2022 !
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Publié le 04/03/2022
La pépite française Pokawa fait encore parler d’elle. Non contente de battre des records en tous sens, l’enseigne vient de recevoir le prix de la...
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Publié le 03/03/2022
Retour aux fondamentaux pour Pomme de Pain, dont l'ADN est la restauration rapide à la française et un travail pointu sur l'origine des produits. Et...
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Publié le 01/03/2022
La Mie Câline prévoit une quinzaine d’ouverture de terminaux de cuisson en 2022 et dévoilera au deuxième semestre sa 4 e génération de magasins. Mais...
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Publié le 25/02/2022
La finale de la coupe de France du burger by Socopa se tiendra le 30 mars 2022 au salon Sandwich & Snack Show (Porte de Versailles, Paris 15e). Le...
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Publié le 22/02/2022
Il nous en avait parlé il y a un an, c’est aujourd’hui chose faite : Wayne Lockhart vient d’ouvrir sa troisième pizzeria napolitaine, Bricktop Pizza...
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Publié le 21/02/2022
Créée par le Club des Boulangers, Bagatelle est une baguette Label Rouge et la seule sur le marché. 3 cahiers des charges sont nécessaires à son...
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Publié le 18/02/2022
Avec une offre snacking qui représente 35 % du chiffre d'affaires, Pari Baguette (groupe SPC) prévoit plusieurs ouvertures en 2022. Une carte conçue...
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Publié le 18/02/2022
Laurent Favre-Mot est le nouveau président du jury de la coupe de France du Burger 2022. Elle se déroulera le 30 mars, au salon Sandwich & Snack Show...
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Publié le 18/02/2022
Avec un chiffre d’affaires de 9,5 M€ en 2021, en augmentation de 45 % sur 2020, l’enseigne King Marcel poursuit son implantation sur le territoire...
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Publié le 18/02/2022
Avec un chiffre d’affaires de 60,5 M€ en 2021, en progression de 30 % par rapport à 2020, Big Fernand a mis en place une stratégie face à la crise qui...