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La Région des Pays de la Loire et Terrena (coopérative agricole du Grand Ouest) ont signé, le 28 mai à Ancenis, le pacte « Ici, on cuisine ! »...

L’Assemblée nationale a adopté, le 4 juin en première lecture, la proposition de loi portée par Graziella Melchior visant à sécuriser l’interdiction...

La 4e édition du Trophée des Chefs du Val-d’Oise s’est tenue le 28 mai au château de La Roche-Guyon. Sept équipes de collèges ont défendu leur savoir...

Propriété de Compass Group France depuis 2011, le traiteur événementiel nordiste Maison Lecocq fête ses 60 ans. La preuve que restauration collective...

Entre nouvelles ouvertures en France et à l'étranger, structuration et montée en gamme, DS Café affiche un développement solide et efficace.

Découverte du concept Red Sauce. De la cuisine italienne à la sauce new yorkaise, dans un décor tout droit sorti d'un film de Scorsese.

Innovorder lève 20 M€ auprès d’UL Invest et accélère sa transformation IA. Entretien avec Jérôme Varnier, co-fondateur, qui nous explique ce nouvel...

Les dernières données statistiques de l’Urssaf, qui vient de publier pour la première fois une monographie entièrement dédiée au secteur des hôtels...

Proposer des produits du monde de haute qualité tout en respectant une démarche RSE stricte : tel est l'engagement de Fraidis . Certifiée PME+ depuis...

Le spécialiste des logiciels de gestion et de conformité pour la restauration renforce son offre technologique et son expansion internationale grâce à...

À l'occasion du sommet Choose France du 1er juin 2026, Ferrero annonce un investissement de 60 M€ et le lancement de Nutella Cookies.

Face à l’inflation et à la baisse de pouvoir d’achat des Français, McDonald’s propose de nouvelles offres à petits prix et s’engage jusqu’en 2027.

Avec la nomination de Richard Viemont à la direction générale de Black & White Burger, l’enseigne à succès qui a grandi très (trop) vite, prend un...

C’est parti pour la nouvelle édition de The Champions Burger. Première étape de ce tour d’Europe, Lyon qui accueille la compétition au centre...

Vasano Solutions vient de publier son Classement des chaînes de restauration traditionnelle (plus de 30 établissements) basé sur les avis Google.