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Axes d’activités complémentaires, concours à des appels d’offres, partenariats avec Elior : Grégory Cohen ne manque pas de fers au feu pour développer...

Columbus Café met le cap sur 2030 avec de fortes ambitions, une nouvelle identité de marque et des recettes innovantes.

ECF Group, leader mondial de la distribution de matériel pour les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et du "care" (santé et médico-social)...

Doté d’une nouvelle identité visuelle, le Guide Michelin France & Monaco 2026 recense 668 tables étoilées (31 trois étoiles, 84 deux étoiles et 553...

Pour célébrer ses 40 ans, dont 30 ans BtoB, Nespresso innove avec deux nouvelles machines et le mythique café Voluto proposé en édition limitée dans...

Andreas Mavrommatis est décédé samedi 14 mars à l'âge de 69 ans. Son dernier concept ouvrira le 19 mars.

Chez Køkken, ouvert début février à Strasbourg (67), style scandinave, touches nippones et tradition culinaire française se mêlent harmonieusement.

Après la vente des winstubs, cette nouvelle étape doit permettre aux chefs et leurs équipes du groupe alsacien de gagner en indépendance, de réaliser...

Avec Big Top, le groupe Blachère entend renforcer sa présence au sein du marché de la restauration. La marque prend la suite de Jean le Gourmand...

Après plusieurs années de développement à marche forcée, les réseaux de boulangerie doivent désormais composer avec un environnement complexe, à la...

Avec son nouveau concept de magasin et une plateforme de marque réinventée, L'atelier Papilles repart en mode conquête. Le réseau, fondé par le maître...

La 30e édition de la Fête du Pain revient en mai partout en France. Au programme des festivités, le très attendu Concours National du Meilleur...

Deliveroo annonce l’arrivée de La Pâtisserie Cyril Lignac sur sa plateforme, dans le cadre d’un partenariat exclusif.

Le groupe envisage globalement un « redressement substantiel » en 2026 sans pour autant revenir aux bénéfices nets enregistrés lors des années post...

Dawn Foods, champion de la pâtisserie américaine, pourrait prochainement battre sous pavillon européen. Le géant familial belge Puratos a conclu un...

Avec le départ de deux figures emblématiques, Thierry Bridron et David Briand, l'École Valrhona ouvre une nouvelle page de son histoire en accueillant...

L'Association française des cuisiniers de collectivité (AFCC) vient de voir le jour, portée par une équipe de professionnels aguerris, dont Renaud...