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C’est parti pour la nouvelle édition de The Champions Burger. Première étape de ce tour d’Europe, Lyon qui accueille la compétition au centre...

Vasano Solutions vient de publier son Classement des chaînes de restauration traditionnelle (plus de 30 établissements) basé sur les avis Google.

Pour la première fois, Yannick Alléno déploie une offre glacée en plein air aux Galeries Lafayette Le Gourmet, du 26 mai au 31 juillet.

Cinq ans après leur premier rapport sur la logistique urbaine durable, Anne-Marie Idrac et Anne-Marie Jean ont remis, en février, un nouveau rapport...

La maîtrise des températures s’impose comme un facteur clé de régularité et de qualité des cuisines professionnelles.

Le distributeur France Boissons réaffirme son soutien à la reconnaissance des cafés et bistrots en France en tant que patrimoine culturel immatériel à...

A Lille, Antoine Tygtat a eu la bonne idée de créer un concept autour du pain perdu.

A Lille, Oxalis & Bergamote, une nouvelle fois récompensé.

Le Welsh, recette iconique lilloise, connaît une nouvelle vague avec un concept original. Découverte de Welsh Alors.

Azako Ramen s’implante à Mulhouse et fait déjà beaucoup parler de lui.

GouThé c'est une nouvelle boutique de bubble tea qui vient d'ouvrir à Strasbourg. Découverte.

Découverte de Fleisch & Gemüse un kebab berliner à Tours.

A Châteauroux, Mirette Cacahuète propose atelier de céramique tout en dégustant café et gourmandises.

Le Sirha, qui se tiendra à Lyon en janvier 2027, opère sa mue et annonce une évolution structurelle.

Pas une, pas deux mais trois énergies, GNV, électricité et Pur-XTL, pour alimenter les 70 camions de sa flotte. (Article à retrouver dans le numéro de...