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Rénové, le Claridge propose au sein du Claridge Lounge, un élégant salon de thé. Ouvert de 12h à 19h, il accueille aussi bien les professionnels du...

La finale nationale des Trophées de la Glace s’est tenue le 24 mars au sein de l’école Ferrandi Paris. Organisé par La Compagnie des Desserts , ce...

Organisée par Campari France, la 12e édition du concours Vocation Sommelier a réuni 200 élèves de lycées hôteliers. La finale s’est tenue le 24 mars à...

Dans son budget primitif 2026, le Département du Gers consacre plus de 1,2 M€ à la restauration scolaire dans ses collèges. Une enveloppe assumée...

Chez Dupont Restauration (Compass Group PLC), la transition alimentaire ne se fait pas à moitié. Après avoir présenté son fond brun de bœuf 100 %...

Spécialiste de la restauration scolaire au sein de Compass Group France, Scolarest dévoile une nouvelle feuille de route centrée sur la santé physique...

Face à la montée en charge engendrée par l'ouverture de son réseau de franchises, Clémence et Antonin investit 2 M€ sur son site de Neuville-de-Poitou...

L'enseigne numéro un du poké bowl en France dévoile nouveau programme, articulée autour de trois piliers : alimentation, mouvement et bien-être.

Pitaya met le crousty a sa carte. Une nouvelle offre, fruit d’une collaboration de champion.

Pour sa 7e édition, la Master Cup Cafés Richard a de nouveau réuni les meilleurs talents d'écoles hôtelières. Au programme : technique, créativité et...

La marque belge de restauration boulangère affiche sa volonté d’accélérer son maillage en France via la franchise.

Frédéric Bodereau a succédé à Miloud Benaouda à la présidence de Barilla Europe de l'Ouest.

Leader du végétal en GMS, HappyVore accélère sur la RHD. Au programme : nouveaux partenaires, lancement produit et ambitions internationales.

Présente lors du salon Franchise Expo Paris, La Brigade affiche de grandes ambitions. Au programme : croissance à deux chiffres, ouvertures toute l...

Nouvelle stratégie après une phase de structuration pour l'enseigne de diners américains. Avec trois nouvelles ouvertures prévues en 2026 et le plein...

Les pauses sucrées ont le vent en poupe et sont une belle occasion de se différencier. Une tendance bien comprise par Valrhona qui innove en matière...