Street food en mouvement 10 ans
Nationales
Streetfood
Publié le 01/07/2022

Street Food en Mouvement labellisé Année de la Gastronomie

10 ans après sa création, l'association Street Food en Mouvement obtient le label Année de la Gastronomie, attribué sous l'égide de Guillaume Gomez.
Le boucher végétarien
Nationales
Viande
Publié le 01/07/2022

Décret sur l’appellation des protéines végétales : peut mieux faire ?

Le décret sur les dénominations des produits issus de protéines végétales a été publié. Steak, lardon, saucisse, c'est fini, mais uniquement pour les...
Glace 3 Toques 2
Snacking
Restaurant
Publié le 01/07/2022
Sponsorisé par BOUVARD FRANCE PRO

Le mercure grimpe et les Français fondent pour une glace

Idéales pour rafraîchir en fin de repas ou lors d’une pause snacking, les glaces séduisent toutes les générations, qu’elles soient en bâtonnet, en...
Fournisseurs
Solution
ePack Hygiene et Adoria
Publié le 24/06/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR Numérique

ePack Hygiene et Adoria, la digitalisation au service de la restauration !

Actus Métiers
Concours
Le Meilleur Pâtissier : Les Professionnels
Publié le 23/06/2022
Sponsorisé par Ecolab

Ecolab aux côtés des candidats de l'émission "Le Meilleur Pâtissier : Les Professionnels" sur M6

Chaînes & groupes
Prix
Accor et Fullsoon
Publié le 01/07/2022

Doublé gagnant pour le duo Fullsoon x Accor 

SRC
Strategie
sodexo logo
Publié le 01/07/2022

Sodexo présente ses résultats du 3e trimestre de l’exercice 2022

Nationales
Légume
Les légumiers de demain
Publié le 01/07/2022

Avec les Légumiers de demain, la filière affiche sa démarche responsable.

Fournisseurs
Snacking
Pulled next level
Publié le 01/07/2022
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld

Pulled Next Level : la viande effilochée… à volonté !

Valrhona
Produits
Chocolat
Publié le 01/07/2022

Valrhona tire la couverture au collectif

FRICHTI_CAFET_FACTORY_CLICHY
SRC
Publié le 30/06/2022

Frichti at Work ouvre une cantine connectée à Clichy

Frédéric Delafosse
Fournisseurs
Lavage
Sponsorisé par Ecolab
Publié le 30/06/2022

Apex d'Ecolab : retour d'expérience en vidéo des Responsables restauration de la ville de Grand Quevilly (76)

Foodles Clichy Equinox
SRC
Publié le 30/06/2022

Foodles vise 600 convives dans sa cantine connectée à Clichy

Sodexo Live !
SRC
Soutien
Publié le 30/06/2022

Paris 2024 : Sodexo Live! se mobilise pour ses athlètes

le bon en avant
Nationales
Concours
Publié le 30/06/2022

Le Bon en Avant attend ses candidats jusqu’au 10 juillet !

tourisme soirée restaurant DJ
Nationales
Tourisme
Publié le 30/06/2022

Pour la CAT, il est urgent de nommer un ministre chargé du Tourisme

Dessert
Produits
Dessert

Traiteur de Paris revisite la tarte tatin aux pommes

Publié le 29/06/2022
Traiteur de Paris
Texas
Internationales
Monde
Publié le 29/06/2022

Cuisine Solutions et le groupe LSG forment une alliance stratégique pour créer l’avenir de la restauration

Werner&Mertz
Actus Métiers
Fournisseur
Interview
Publié le 29/06/2022

Ze Awards de la restauration : Parole de Partenaire !

Brique fruit
Produits
Fruit

Abricot, poire et ananas, la gamme de purées s’enrichit

Publié le 29/06/2022
Les vergers Boiron
Tomate
Produits
Bio

La gamme bio Mutti

Publié le 29/06/2022
Mutti
Croc Fork
Equipements
Durable
Publié le 29/06/2022

Croc Fork transforme les fruits et légumes déclassés en couverts comestibles

François Blouin. © Felix Ledru
Nationales
Etude
Publié le 29/06/2022

[Etude Food Service Vision]  : + 14 % en mai, la Rapide plus forte que jamais

Affiche
Dark kitchen
Métissage
Publié le 28/06/2022

Big Fernand lance un nouveau concept inédit : Maison Fernand

Services
Recyclage
Publié le 28/06/2022

&Repeat s’allie avec Groom pour un recyclage transparent

Affiche
Dark kitchen
Métissage
Publié le 28/06/2022

Deliveroo ouvre un site Editions à Bordeaux

QR-Code
Services
Viande

La Solution Origine

Publié le 28/06/2022
La Coterie Française
Sèche-main
Equipements
Fournisseur

Sup’Air Fresh, le sèche-mains double action innovant qui neutralise les odeurs

Publié le 28/06/2022
JVD
TheFork Awards
Nationales
Concours
Publié le 28/06/2022

76 chefs lancent les TheFork Awards 2022

Léon et Ricard
Chaînes & groupes
Carte
Publié le 28/06/2022

Léon roule pour Ricard

Machine
Equipements
Bière

Perfect Draft Pro

Publié le 27/06/2022
Perfect Draft
Cheesecake
Produits
Fromage

Inspiration Cheesecake, nouveau dessert St Môret

Publié le 27/06/2022
Savencia Fromage & Dairy
Sauce
Produits
Specialiste

Sauce salsa aux tomates confites

Publié le 27/06/2022
Sud'n'Sol
Application Origine
Services
Digitalisation
Publié le 27/06/2022

Solution Origine : le QR code qui décrypte la viande

Frichti at Work
SRC
Entreprise
Publié le 27/06/2022

La cantine d’entreprise nouvelle génération Frichti At Work pousse ses pions

CP Sial Paris 2022
Nationales
Salon
Publié le 27/06/2022

Le Sial invite à l’action collective pour relever les défis alimentaires

Cyril Gast
Entretien avec...
Hotellerie
Interview
Publié le 24/06/2022

« La restauration est un enjeu crucial chez Accor »

Mélanie Prudhon, Hubert Jan et Geoffrey Cuberos
Nationales
Gestion
Publié le 24/06/2022

Bien piloter son restaurant en temps de crise

pintade sur le grill
Service à table
Snacking
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Publié le 23/06/2022

La cuisson au barbecue, une indétrônable de la saison estivale