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Les boulangers férus de fermentations naturelles ont trouvé une alliée inattendue. La célèbre chanteuse américaine Taylor Swift a témoigné à maintes...

En collaboration avec YouGov France, Deliveroo dévoile les habitudes de consommation de ses clients, qui laissent une place toujours plus importante...

Les boulangers vont-ils pouvoir ouvrir librement le 1er mai prochain ? A l'occasion de la traditionnelle galette des Rois du Palais de l'Elysée, le...

Dans le Nord de la France, un symbole du savoir-faire tricolore dans la conception d'équipement de pâtisserie vient de s'éteindre. Maison Demarle, qui...

Remédier aux dérégulations successives qui pénalisent le secteur et remettre en place des règles afin d’éviter les dérives : telle est la démarche de...

Le leader de la restauration collective en Suisse romande, Eldora, toujours plus vertueux.

Les premiers cookies Kignon ont été proposés début novembre aux touts petits dans des crèches en contrat avec Ansamble (Elior).

"Poulets ukrainiens" et "viande Mercosur" dans les cantines : le SNRC en a assez d'entendre ces accusations et sort l'artillerie des chiffres.

Pour la première fois en France, une enseigne de poké obtient la double certification internationale ASC et MSC. Pokawa, à l’origine de cette réussite...

Alors que le prochain film Marvel, Avengers : Doomsday, arrive en salles à la fin de l’année, les super-héros débarquent en France dès ce début 2026 à...

Après une journée d’épreuve, le jeune Leonardo Pavone vient d’être sacré Meilleur Apprenti Cuisinier de France.

Soixante ans, cela se fête ! C’est ce que fait le réseau Restau’Co, qui célèbre cette année six décennies d'engagement au service de la restauration...

La plateforme "ma cantine" a rouvert le 12 janvier pour recueillir les données d'achats 2025 de l'ensemble des restaurants collectifs. Tous les...

Spécialiste des burgers gourmets, BCHEF annonce l’acquisition de l’enseigne Les Burgers de Papa.

Menu permanent à 5 €, Ultra Box, bascule à petite échelle vers une offre halal… le leader du poulet développe une stratégie dynamique de conquête et...

Spécialiste de la distribution de produits italiens haut de gamme depuis 2014, Storia e Sapori franchit une étape inédite dans son développement avec...