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Objectif : restructuration de la dette, afin d'avoir une charge de remboursement qui soit largement inférieure au résultat généré, et sortir à terme...

Organisé à Marseille dans le cadre du Sirha Méditerranée, le premier Championnat du monde de la bouillabaisse a réuni six chefs venus de six pays.

Le leader mondial de la distribution foodservice acquiert un réseau conséquent de cash & carry outre-Atlantique.

Shaurya Manchanda et Marie Golivet se sont imposés lors de l’exigeante Coupe de France de la Volaille organisée par Poule et Toque. Pour cette 6e...

Avec plus de 400 établissements déjà en activité, O'Tacos vise le cap des 500 restaurants. Une accélération qui intervient dans un marché de la...

À l'occasion de la Journée mondiale sans viande, la plateforme a interrogé plus de 1 000 utilisateurs.

Burger King remet sur le grill l'un de ses plus grands succès et enrichit sa gamme Steakhouse. Au programme : trois burgers, des sauces françaises et...

Après avoir ouvert, le 8 janvier dernier à Boulogne-Billancourt (92), la Brasserie Philippe, sa seconde table, voici Charles Boixel plus à l’aise pour...

Pour Transgourmet , le lancement de la glace italienne premium Pedone à son catalogue est l’un des plus importants de l’année. Il a eu lieu...

La Maison change de dimension pour son l’édition 2026, avec un nouveau site de plus de 1 000 m² au cœur du 8e arrondissement de Paris. Whisky, saké et...

Le salon Food Hotel Tech, qui se déroulera les 14 et 15 avril à Paris Porte de Versailles (Pavillon 4), vient de révéler les nominés qui s...

Après avoir expérimenté le format café entre 2020 et 2022 dans plusieurs gares d'Ile-de-France, Marie Blachère a choisi cette fois une nouvelle...

Consommer de façon régulière des produits à base de céréales, donc du pain, serait une habitude à risque. Il s'agit d'une des conclusions du récent...

Delineo, un groupe dynamique qui a réalisé plus de 50 ouvertures en trois ans et ne compte pas s'arrêter là en 2026. Interview croisée de Charles...

Associer plaisir et santé, c'est l'objectif des deux recettes de pain GluciBon développées par les équipes de Banette. Riches en fibres et protéines...

L'acquisition annoncée de l'entreprise espagnole Panamar Bakery fait passer le spécialiste français de la boulangerie industrielle premium dans une...

Pour rendre hommage aux séries coréennes, Subway dévoile son nouvel ingrédient : le Korean Chicken.