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Le 8 avril, les équipes de restauration scolaire du Havre ont sillonné le territoire communautaire pour rencontrer les producteurs bio qui...

Le Conseil d'État a annulé, le 8 avril, le décret définissant les contenants en plastique interdits dans les restaurants scolaires. Une victoire de...

Le 4 juin à Lyon, 140 collégiens et lycéens débattront d'alimentation et d'agriculture lors de la 8e édition du Congrès des Élèves, organisé dans le...

Mis à jour début 2026, le clausier du Conseil national de la restauration collective offre aux acheteurs publics (collectivités territoriales...

Le célèbre restaurant de Joigny s’offre un triplé en remportant le Prix de la Brigade d’or et deux Prix spéciaux lors de la 9e édition du concours.

Delineo nomme Thomas Tirel à la direction des ressources humaines.

Après les smash burgers, Starmash, opérée par Taster, vient sur le segment du poulet frit.

Pour la 3e année consécutive, Paul est élue « Marque préférée des Français » dans la catégorie « Sandwich & restauration rapide à la française ».

Avec 3 ouvertures le même jour, le groupe Feuillette passe le cap des 110 unités.

Foodiz, spécialiste des solutions repas panasiatiques, accélère son expansion en intégrant 160 corners sushis en GMS. Le groupe entre ainsi dans le...

Plongés dans l’univers du cinéma muet, les apprentis de l’École de Paris des Métiers de la Table ont donné vie à un dîner immersif mêlant exigence...

Depuis le 23 mars et jusqu'au 30 avril, la Maison Rougié invite les chefs, sous-chefs et cuisiniers de toute la France à réinventer le foie gras cru...

Fondatrice de The Donuts Island et venue de La Réunion, Lucie Etheve remporte la 4e édition du Championnat de France du Donut.

La 8e édition des Ze Awards de la Restauration et du Snacking attend ses candidats d’ici au 22 mai. Cette année, le jury sera présidé par le reporter...

La passion et la transmission étaient au cœur de la 12e édition Les Toqués de Janzé, laquelle comportait une épreuve technique sur le thème « Terre &...