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Publié le 10/07/2024
Sysco, partenaire du premier concours national du Meilleur Sandwich, dévoile les recettes du lauréat : Dorian Kitzinger
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Publié le 10/07/2024
Avec ses marques iconiques, Bel s’affirme comme un ingrédient indispensable en restauration. Objectif : susciter l’engouement des clients et générer...
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Publié le 09/07/2024
L’enseigne végétale propose quatre cartes végétales tout au long de l’année, alliant gourmandise, saisonnalité et proximité.
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Publié le 09/07/2024
Avec son thème de l'année "Inspiration street-food", la Coupe de France de la Volaille s'ouvre aux boulangers.
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Publié le 09/07/2024
Sponsorisé par Tork
Les attentes des clients concernant le service, le développement durable et l’expérience sont plus élevées que jamais. Tork développe des produits et...
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Publié le 09/07/2024
La présidente du Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France s’inquiète de la situation des CHR et évoque quelques-unes des nombreuses...
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Publié le 08/07/2024
La traditionnelle Soirée blanche des Disciples d’Escoffier Paris, qui se tenait le 5 juillet, a offert une excellente occasion à l’interprofession des...
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Publié le 08/07/2024
Afterwork estival convivial au cœur de la capitale, le 24 juin dernier, pour le Club des directeurs de la restauration et d’exploitation France (CDRE)...
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Publié le 08/07/2024
Nouvelle génération de lave-vaisselle chez l'équipementier Hobart (ITW), avec la fonction Cutlery Premium qui se caractérise par un programme spécial...
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Publié le 05/07/2024
Le chiffre d’affaires consolidé du 3e trimestre de l’exercice 2024 atteint 6,1 Md€, porté par la croissance des services de restauration, dont l...
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Publié le 04/07/2024
Vous auriez adoré manger à bord des trains mythiques et des autres ?
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Publié le 04/07/2024
L’Ecole de Paris et des Métiers de la Table poursuit sa rénovation.
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Publié le 04/07/2024
L’édition 2024 du salon EquipHotel s’articulera autour de quatre univers dont le Foodservice, lequel aura pour thème cette année le mieux-manger. La...
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Publié le 04/07/2024
Réduire les rejets nocifs pour la planète tout en évitant à 153 millions de personnes de souffrir de la faim? C'est possible à condition de diviser...
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Publié le 04/07/2024
Restalliance remporte le concours culinaire de la Fondation Partage et Vie Mercredi 26 juin s’est tenue la finale du concours culinaire 2024 de la...
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Publié le 04/07/2024
Le prestigieux festival célébrant la cuisine de montagne a présenté le programme de sa 7e édition. Toquicimes se tiendra donc à Megève du 18 au 20...
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Publié le 04/07/2024
Pour la deuxième année consécutive, le cabinet conseil Ytera publie les résultats de son observatoire des marchés publics de denrées alimentaires.