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Publié le 31/01/2024
Dans son livre La gestion en restauration, Florian Astier présente les outils nécessaires pour prendre des décisions éclairées et gérer efficacement...
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Publié le 30/01/2024
Le 30 janvier, date emblématique marquant la Journée internationale du croissant, Sofitel a décidé de révolutionner l'expérience du petit déjeuner en...
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Publié le 30/01/2024
Le rendez-vous annuel destiné aux passionnés d'épicerie fine et de gastronomie, Gourmet Selection, marque son retour pour la 11e édition, les 15 et 16...
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Publié le 30/01/2024
Avec l’ouverture fin janvier du restaurant de Toulouse-Labège, Crêpe Touch franchit le cap des 10 restaurants ouverts en activité. L’enseigne créée...
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Publié le 29/01/2024
La chaîne de restauration rapide Subway a récemment ouvert à Asnières-sur-Seine le troisième restaurant du multi-franchisé Patrick Robertet, déjà...
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Publié le 29/01/2024
Du 13 au 21 juin, la Semaine festive revient pour sa 2e édition, avec pour ambition de dynamiser les villes et l'économie locale à travers la France.
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Publié le 29/01/2024
D’abord annoncé pour l’été 2023, le vaste projet porté par Apsys a finalement ouvert ses portes le 20 janvier dans le quartier de La Villette, à Paris...
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Publié le 29/01/2024
Sponsorisé par Ecolab
Greaselift consiste en une technologie unique qui pénètre la graisse en profondeur et la soulève de la surface. C'est un dégraissant puissant, même s...
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Publié le 26/01/2024
Sponsorisé par Wine Paris
Le 16 janvier 2024 – Du 12 au 14 février 2024, Paris Expo Porte de Versailles sera le théâtre de l'événement phare de Vinexposium, incarnant les...
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Publié le 26/01/2024
[N°1 OCCITANIE] Le premier restaurant de France en termes de chiffre d’affaires et numéro 1 en Occitanie manque à l’appel dans le Top Indépendants...
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Interview
Publié le 26/01/2024
Céline Chung
co-fondatrice
Bao Family
[CHALLENGER PARIS-ÎLE-DE-FRANCE] Céline Chung, cofondatrice de Bao Family, avec son associé Billy Pham, est à la tête de ce groupe de 4établissements...
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Interview
Publié le 26/01/2024
Charles Perez
co-fondateur
Nouvelle Garde
[CHALLENGER PARIS-ÎLE-DE-FRANCE] Remettre au goût du jour le patrimoine culinaire et l’art de vivre à la française, tel est le leitmotiv de Charles...
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Publié le 26/01/2024
Désormais, il ne faudra plus parler de l’Organisation mondiale du tourisme (OMT) mais de l’ONU Tourisme. Pour rappel, l’organisation défend une...
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Publié le 26/01/2024
La dématérialisation des factures pour toutes les entreprises est reportée au 1er septembre 2026, pour son premier acte. Retrouvez l'intégralité du...
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Publié le 25/01/2024
Un million d’apprentis d’ici à 2027 ! L’objectif fixé en 2018 du plan gouvernemental #1jeune#1solution se poursuit, et avec lui, l’aide exceptionnelle...
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Publié le 25/01/2024
Voilà un nouvel ouvrage à dévorer d’une seule traite. Intitulé « Le Marché Alimentaire à l’Horizon 2050 en France : Du libre-service aux plateformes d...
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Publié le 25/01/2024
Bel Foodservice dégaine 3 nouveautés « à emporter partout et à toute heure ».