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Publié le 18/09/2023
Sponsorisé par ePack Hygiène
ePack Hygiène, c'est une solution digitale à destination des restaurateurs, permettant de simplifier la maîtrise de la traçabilité et de la qualité...
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Interview
Publié le 18/09/2023
Florence Batchourine
Directrice exécutive
Promocash
Panorama du marché des grossistes distributeurs foodservice - Entretien réalisé le 16 juin. Zepros Distributeurs RHD 17 Spécial Top 100 - Edition 2023
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Publié le 15/09/2023
Depuis de nombreuses années, le groupe coopératif bordelais des Vignerons de Tutiac maîtrise la vigne et la production de ses vins blancs avec des...
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Interview
Publié le 15/09/2023
Jacques Déronzier - Rémi Thomas
Directeur général
Sysco France
Panorama du marché des grossistes distributeurs foodservice - Propos recueillis le 1er juillet. Zepros Distributeurs RHD 17 Spécial Top 100 - Edition...
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Publié le 15/09/2023
14e du Top 100 édition 2023 - Lire Zepros Distributeurs RHD 17
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Publié le 14/09/2023
ZWIESEL GLAS
Fusion est la nouvelle expérience de verres ultralégers produits par la Cristallerie Zwiesel Glas. C’est la symbiose de deux mondes, celui de l...
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Publié le 14/09/2023
Pour cette rentrée des classes 2023-2024, Quadrature Restauration nourrit 29 000 jeunes convives, soit 6 000 de plus que l’an passé.
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Publié le 14/09/2023
« Du veggie dans nos assiettes ». Tel est le thème du Trophée Toque Verte 2023, organisé par le distributeur Cercle Vert, et dédié à la restauration...
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Publié le 14/09/2023
Situé rue Daguerre à Paris (14e), Juni met la cuisine de rue arménienne à l'honneur.
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Publié le 14/09/2023
Umamido, chaîne spécialisée dans les ramens en Belgique, pose ses valises en France début 2024.
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Publié le 14/09/2023
Créée en 2015 par Julien Gantheret et Jean-Philippe Selle, Gallika est une enseigne qui met la vraie cuisine de rue grecque à l’honneur. L'enseigne...
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Publié le 14/09/2023
La société nantaise, Midi et Demi, restaure depuis le début du mois de septembre les comédiens et personnels de la Comédie Française .
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Publié le 14/09/2023
La startup Aligerma a mis au point un procédé innovant de transformation de légumineuses cultivées en Occitanie. Objectif : répondre à la demande de...
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Publié le 14/09/2023
Oqo, 3 lettres pour un chocolat de couverture à l’état brut qui ne contient que 3 ingrédients. Une création inédite de la maison Valrhona.
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Interview
Publié le 14/09/2023
Guillaume de Marcellus - Camille Delettrez
Directeur général - Directrice marketing et communication
C10
Panorama du marché des grossistes distributeurs foodservice - Entretien réalisé le 20 juin. Zepros Distributeurs RHD 17 Spécial Top 100 - Edition 2023
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Publié le 14/09/2023
10e du Top 100 édition 2023 - Lire Zepros Distributeurs RHD 17
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Publié le 14/09/2023
Le Groupe Stef, en collaboration avec GRDF, a inauguré sa première station bioGNV, ce mercredi 13 septembre sur son site du Plessis-Pâté (91). Celle...