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Publié le 09/10/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Quand on évoque la filière pintade, on a tendance à uniquement penser aux 926 éleveurs et on oublie tous les autres métiers ! Il y a pourtant d’autres...
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Publié le 09/10/2023
Sponsorisé par Ecolab
La réduction de la taille des bidons de produits employés pour le même nombre d'utilisations permet de prendre soin à la fois de l’environnement et...
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Publié le 09/10/2023
Sponsorisé par Octopus
L’HACCP, vous connaissez ? C’est la méthode qui vous permet de garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire dans votre restaurant. Mais c’est aussi...
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Publié le 09/10/2023
Un nouveau lieu fruit de l’union de deux grands noms des univers du bar et de la restauration. Remy Savage, meilleur mixologue d'Europe 2018 et du...
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Publié le 09/10/2023
Vaste campagne de communication pour le terroir méconnu du Sud-Tyrol. Initiée par les Consortiums du Speck et du Stelvio, cette dernière met à l...
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Publié le 09/10/2023
Le restaurant Philippe Excoffier devient Excoffier Père & Fils à la suite de l’arrivée de Sasha Excoffier au côté de son père dans leur « bistro chic...
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Publié le 09/10/2023
CHAMPAGNE PHILIPPONNAT
C’est à la table du restaurant Le George (Four Seasons Hotel George V, Paris), partenaire champagne de Philipponnat depuis deux ans, que Charles...
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Publié le 07/10/2023
Lisez-le et/ou téléchargez-le ici. C'est gratuit ! Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète Resto, 30 jours dans vos régions...
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Publié le 06/10/2023
Popeyes poursuit sa croissance sur le territoire avec l’ouverture de sa sixième unité en France. Après Paris et Lyon, le spécialiste du poulet frit s...
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Publié le 06/10/2023
L’équipe de l’Hôtel Château de la Chèvre d’Or à Eze (06) sera récompensée par BVC Expertise le 19 octobre pour son engagement en matière de sécurité...
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Publié le 05/10/2023
Sous l’impulsion du maire de la Ville, Frédéric Masquelier, le marché de la restauration scolaire a été renouvelé et confié à Elior.
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Publié le 05/10/2023
Rien ne va plus au pays des start-up, en particulier dans le secteur de la food.
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Publié le 05/10/2023
C’est fait ! Après plusieurs mois de recherche et développement, le spécialiste des solutions d’œufs à destination des professionnels des métiers de...
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Publié le 05/10/2023
Le spécialiste de la restauration collective bio des moins de trois ans, Croc La Vie, va ouvrir à la rentrée 2024 une deuxième cuisine centrale dans l...
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Publié le 05/10/2023
Lors d’une journée dédiée à l’alimentation organisée le 27 septembre dernier, la Ville de Saint-Denis (93) a dévoilé ses nouveaux engagements dans le...
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Publié le 05/10/2023
Le fond américain Halifax a annoncé fin septembre avoir trouvé un accord avec le groupe Sodexo pour acquérir sa division de soins à domicile...
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Publié le 05/10/2023
Véronique Blin, présidente de Terroirs & Vignerons de Champagne (TEVC), et Christophe Juarez, directeur général, ont précisé les contours et la...