Image
Persillé de chèvre de la Ferme de la Tremblaye (78)
Devenue nationale cette année, la Cheese and Wine Week , célèbre festival dédié aux fromages et aux vins créé par Jean-François Hesse, fondateur de l...
Image
Nuance etiquette Vidal-Fleury
La plus ancienne maison de la Vallée du Rhône encore en activité a fourni une belle illustration de sa large palette de vins à l'occasion d'une...
Image
TROPHEE MASSE 2024
Pour célébrer les 140 ans de la Maison Masse, le concours a mis à l’honneur la grande tradition culinaire française en s’inspirant de grands chefs...
Image
Troublé Boisson
Après le kombucha, Loven Crew, poursuit son aventure dans la catégorie des boissons healthy et lance Troublé.
Image
Event Pepsico France Cyclone
Rencontre avec Séverine Lepers, directrice communication et RSE de PepsiCo France.
Image
TACO MESA DR Guillaume Ombreux
Avec Taco Mesa, Beatriz Gonzalez ouvre sa propre taqueria.
Image
Compadre Felipe Camargo (bvl)
Nouveau défi pour Felipe Camargo et Hugues Chevallereau, après Selva, ils ouvrent Compadre.
Image
Bolkiri
Bolkiri, un modèle étudié pour porter la street-food vietnamienne haut.
Image
Emilie Félix
Pour faire un adieu définitif à la fatigue, la chef Émilie Félix propose de redevenir les architectes, les bâtisseurs, les créateurs, d'une énergie...
Image
Restaurant Gaïa Toulouse
Depuis son ouverture le 7 mars, Gaïa connaît déjà un franc succès, boosté cet été par l’effet JO et la médaille d’or décrochée par Antoine Dupont et l...
Image
AFFICHE REPAS à 1 EURO
En 2023, le réseau des Crous a servi plus de 40 millions de repas sociaux étudiants, soit une augmentation de 15 % par rapport à l’année précédente.
Image
concours chefs de cuisine
Belle 19e édition pour le concours culinaire Assiette Gourm’Hand.
Image
Guide sur le plastique du conseil national de la restauration collective
La date approche à grands pas. À partir du 1er janvier 2025, la loi Egalim interdit les contenants en plastique utilisés pour la cuisson, le...
Image
Camille Berthaud et Guillaume Lecomte Compass Group France
Belle prise pour Compass Group France !
Image
Rungis inauguration place Escoffier
Officiellement inaugurée par Stéphane Layani, président du Marché international de Rungis, à l’occasion du 70e anniversaire de l’association des...
Image
Menu de fêtes avec la pintade
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas et avec elles, l’opportunité de faire vivre à vos clients des moments uniques et gourmands, avec comme...
Image
Sandwich Snack Show 2024
Le Sandwich & Snack Show fait une fois encore son retour à Paris Porte de Versailles, apportant avec lui quelques nouveautés.