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Publié le 26/03/2026
Dans son budget primitif 2026, le Département du Gers consacre plus de 1,2 M€ à la restauration scolaire dans ses collèges. Une enveloppe assumée...
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Publié le 26/03/2026
Chez Dupont Restauration (Compass Group PLC), la transition alimentaire ne se fait pas à moitié. Après avoir présenté son fond brun de bœuf 100 %...
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Publié le 26/03/2026
La soupe Râmen a le vent en poupe. « Plat emblématique de la street-food japonaise, il séduit aujourd’hui un nombre de plus en plus conséquent de...
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Publié le 26/03/2026
Spécialiste de la restauration scolaire au sein de Compass Group France, Scolarest dévoile une nouvelle feuille de route centrée sur la santé physique...
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Publié le 26/03/2026
Face à la montée en charge engendrée par l'ouverture de son réseau de franchises, Clémence & Antonin investit 2 M€ sur son site de Neuville-de-Poitou...
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Publié le 26/03/2026
L'enseigne numéro un du poké bowl en France dévoile nouveau programme, articulée autour de trois piliers : alimentation, mouvement et bien-être.
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Publié le 26/03/2026
Pitaya met le crousty a sa carte. Une nouvelle offre, fruit d’une collaboration de champion.
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Publié le 25/03/2026
Pour sa 7e édition, la Master Cup Cafés Richard a de nouveau réuni les meilleurs talents d'écoles hôtelières. Au programme : technique, créativité et...
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Publié le 25/03/2026
La marque belge de restauration boulangère affiche sa volonté d’accélérer son maillage en France via la franchise.
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Publié le 25/03/2026
Frédéric Bodereau a succédé à Miloud Benaouda à la présidence de Barilla Europe de l'Ouest.
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Publié le 24/03/2026
Leader du végétal en GMS, HappyVore accélère sur la RHD. Au programme : nouveaux partenaires, lancement produit et ambitions internationales.
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Publié le 24/03/2026
Présente lors du salon Franchise Expo Paris, La Brigade affiche de grandes ambitions. Au programme : croissance à deux chiffres, ouvertures toute l...
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Publié le 24/03/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Chaque année, le mois de mars met à l’honneur la volaille française. Pour les professionnels de la restauration commerciale et collective, ce temps...
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Publié le 24/03/2026
Nouvelle stratégie après une phase de structuration pour l'enseigne de diners américains. Avec trois nouvelles ouvertures prévues en 2026 et le plein...
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Publié le 24/03/2026
Les pauses sucrées ont le vent en poupe et sont une belle occasion de se différencier. Une tendance bien comprise par Valrhona qui innove en matière...
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Publié le 24/03/2026
La 27e cérémonie des Palmes de la Restauration a récompensé la restauration dynamique qui entreprend. Le jury, placé sous la présidence de Thierry...
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Publié le 23/03/2026
Avec l’acquisition du géant espagnol Panamar Bakery, Bridor (groupe Le Duff) affirme son rôle d’acteur mondial de la boulangerie-viennoiserie.