Actu | Zepros Resto

Métissage & co

tacos

Publié le 28/08/2025

O’Tacos s’associe à Xavier Pincemin

Pour bien démarrer la rentrée, O’Tacos signe Xavier Pincemin et dévoile une recette inédite et pimentée.

Gestion directe

Restauration Collective

Publié le 28/08/2025

Cantines : Lyon cultive sa souveraineté alimentaire

À quelques jours de la rentrée, la Métropole de Lyon met en service sa première ferme en régie agricole à Chassieu.

Les femmes & les hommes

Nominations

Publié le 28/08/2025

Almar Lacidi va régaler les joueurs de l’OM

Nouveau défi professionnel pour Almar Lacidi chez Api Restauration.

Chaînes & groupes

Acquisition

Publié le 28/08/2025

Street Bangkok rejoint la Bao Family

C’est une nouvelle page qui s’ouvre pour l’enseigne de cuisine thaïe lancée par Norman Kolton en 2015. Céline Chung et Billy Pham, à la tête du groupe...

Distributeurs Foodservice

Hygiène

Publié le 28/08/2025

Sysco crée, en partenariat avec Ecolab, une gamme de 34 produits exclusifs sous la marque Keystone

Sysco et Ecolab unissent leurs forces pour proposer une offre dédiée de 34 produits d’hygiène et d’entretien aux professionnels de la restauration et...

Mongelli-agen-seduit-les-lots-et-garonnais

Chaînes & groupes

Franchise

Publié le 28/08/2025

Mongelli Agen séduit les Lot-et-Garonnais !

Développée en franchises depuis 2015, l’enseigne Mongelli compte au total quinze restaurants situés en Occitanie et en Nouvelle-Aquitaine.

Distributeurs Foodservice

boisson

Interview

Publié le 28/08/2025

Top 100 2025 : « Une année de consolidation et un tournant pour le label Grossiste en Boissons engagé »

Laure Bomy

Directrice générale

Fédération nationale des boissons

Entretien réalisé le 3 juin 2025

Actus Métiers

Etude

Publié le 27/08/2025

Observatoire de l’emploi des entrepreneurs GSC/Altares du 1er semestre

Au S1 2025, plus de 170 chefs d’entreprise ont perdu leur emploi chaque jour. Les dirigeants expérimentés, à la tête d’une entreprise de plus de 10...

Equipements

Foodtruck

Publié le 27/08/2025

Wefoodtruck, le Airbnb des food-trucks

Wefoodtruck, la plateforme qui permet de louer un food-truck, est opérationelle partout en France.

PIXABAY TERRASSE de restaurant GEN Z.jpg

Nationales

Consommation

Publié le 27/08/2025

Fréquentation des CHR 2025 : baisse confirmée en France

Un bilan préoccupant pour les cafés, hôtels et restaurants selon le dernier baromètre Pulse de CGA by NielsenIQ.

François Blouin, président-fondateur de Food Service Vision, et Aldric Charles de Geuser, channel manager chez Food Service Vision.

Distributeurs Foodservice

Strategie

Publié le 27/08/2025

Top 100 2025 : La croissance des ventes des grossistes a dépassé celle de leur marché aval

Dans le cadre de son service Les Essentiels de la distribution, la société d’études et d’intelligence économique du foodservice Food Service Vision...

Equipements

TPE

Publié le 27/08/2025

Terminal point de vente ApiSmart

APITIC

Ce système de prise de commande sur mobile et paiement intégré fluidifie le service en salle. La prise de commande s’effectue sur un téléphone avec...

Boissons

Bière

Publié le 26/08/2025

Une nouvelle brasserie qui ne perd pas le Nord

Noorvic

Nouvel acteur dans le paysage brassicole des Hauts-de-France : Noorvic (Fretin, 59) à l’initiative de Frédéric De Riemaecker et Olivier Béhague, deux...