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Publié le 17/11/2025
Rebaptisé « Parizza+Gusto », Parizza, qui se tient dans le cadre du Snack Show, voit la gastronomie italienne en grand.
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Publié le 17/11/2025
Les alternatives au café ? Un marché de plus de 10 Md€ qui devrait encore progresser dans les années à venir.
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![1 B Eau_Petillante_Copenhagen_Citron_Gingembre_33cl_-_1_Mo[1].jpg](/sites/default/files/styles/a_la_une_desktop_retina/public/2025-11/1%20B%20Eau_Petillante_Copenhagen_Citron_Gingembre_33cl_-_1_Mo%5B1%5D.webp?h=a32a0b94&itok=qWCAala3)
Publié le 17/11/2025
Découverte d'Embrace, une nouvelle marque d'eaux pétillantes et de softs, développée par Augustin Paluel-Marmont, cofondateur de Michel et Augustin.
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Publié le 17/11/2025
Récemment installé dans une ancienne caserne de pompiers à Paris, Brûlant entend bien faire des étincelles dans l’assiette. Objectif : se positionner...
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Publié le 14/11/2025
Véritable patrimoine culinaire italien, le Prosciutto di San Daniele est reconnu et préservé par l’Union européenne depuis 1996. À cette occasion, son...
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Publié le 14/11/2025
Lancée l'an passé, la gamme de lattes végans de Chocolaterie Monbana s'enrichit d’une nouvelle référence : le chaï latte. Retour d'expérience avec...
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Publié le 14/11/2025
Avec l’ouverture de sa nouvelle boutique au Louvre en juillet 2025, %Arabica conforte sa présence en France. Ici, le développement de la marque est...
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Publié le 14/11/2025
A l'approche de la généralisation de la facturation électronique, en septembre 2026, Bill up accompagne les restaurateurs dans cette transition, en s...
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Publié le 14/11/2025
La salle des fêtes oubliée de Mittelwihr s’est transformée en restaurant, caviste et salle de réception, grâce à Caroline Furstoss, Mathieu Lasne...
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Publié le 13/11/2025
Présidée cette année par Isabelle Aprile, présidente du Syndicat National de la Restauration Collective, la 2e édition des Ze Awards de La Collective...
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Publié le 13/11/2025
Avec un chiffre d'affaires de 3,336 Md€ en hausse de 33 % sur l'année fiscale 2024-2025, le groupe toulousain d'Olivier Sadran signe une performance...
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Publié le 13/11/2025
Neff enrichit sa gamme Neff Nutrition avec deux innovations majeures : des potages et repas hyperprotéinés, et une nouvelle offre d’enrichissements et...
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Publié le 13/11/2025
Bonduelle Food Service renforcera en 2026 son ancrage dans les filières françaises avec plus de 100 références labellisées Agri-Éthique. Une démarche...
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Publié le 13/11/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Elle est absolument fascinante et ce n’est pas le réalisateur de TF1 pour l’émission « Le Goût du détail » qui affirmera le contraire. Ce reportage...
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Publié le 13/11/2025
Dans le département de la Haute-Loire, la Communauté de Communes du Pays de Cayres Pradelles (CCPCP) a franchi le cap du réemploi pour son service de...
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Publié le 13/11/2025
Une boutique sans caissier, accessible jour et nuit, qui reconnaît automatiquement les produits sélectionnés et débite directement le badge du salarié...
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Publié le 13/11/2025
La solution de paiement créée par des restaurateurs poursuit sa croissance avec une levée de fonds en série B de 18 M€.