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Publié le 30/11/2024
La coalition associative Restaure a pour ambition d'accélérer la transition sociale et environnementale du secteur de la restauration. Pour son...
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Publié le 29/11/2024
Une activité atone au 3 e trimestre et des situations contrastées selon les secteurs : tel est le constat dressé par le dernier Baromètre d’activité...
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Publié le 29/11/2024
Lors du récent salon EquipHotel, le fabricant de lave-vaisselle Meiko a décliné cinq conseils clés pour aider les jeunes restaurateurs à choisir des...
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Publié le 28/11/2024
Quatorze prix ont été décernés à l’occasion de la 7e édition du concours du Meilleur Petit Déjeuner & Brunch de France qui se déroulait le 27 novembre...
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Publié le 28/11/2024
Le plat gagnant de la finale de la 3ème « Sustainable Chef Challenge », organisée par Sodexo et Rational à Paris à la mi-novembre, est un chou-fleur...
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Publié le 28/11/2024
La 6e édition du Trophée des Cuisiniers de France, après plusieurs années d’interruption, se déroulait à l’École Ferrandi Paris le 26 novembre.
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Publié le 28/11/2024
Décidément, le Groupe Neocorner, dirigé par les frères Philippe et Brice Nadal, et spécialiste de l’offre Coffee & Food Hospitality en entreprise à...
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Publié le 28/11/2024
La société de restauration collective Api Restauration confirme son dynamisme en Loire-Atlantique avec 18 nouveaux établissements conquis entre...
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Publié le 28/11/2024
A partir de janvier 2025, le département du Val-de-Marne (94), va mettre en place une nouvelle tarification pour la demi-pension des collégiens...
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Publié le 28/11/2024
Les Menus et Services, spécialiste du portage de repas à domicile pour les seniors, prend ses aises à Angers.
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Publié le 28/11/2024
Maxime Renvazé et Léopold Gillenont fondé Bistrot August pour proposer une cuisine traditionnelle et gourmande.
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Publié le 27/11/2024
Teritoria (ex-Les Collectionneurs) a tenu sa convention annuelle le 25 novembre. L’occasion pour la communauté de plus de 430 hôteliers et...
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Publié le 27/11/2024
Produites en appellation Côte-Rôtie, les cuvées parcellaires E.Guigal puisent à chaque fois leurs origines dans des histoires personnelles de la...
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Publié le 27/11/2024
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Voulez-vous rajouter 50 milliards de membres à votre équipe pour nettoyer de façon continue, douce et efficace, toutes les surfaces dures de votre...
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Publié le 27/11/2024
Sur le podium, Victor Limoges devance Vo Phat Milton et Pierre Cabanas, respectivement 2e et 3e.
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Publié le 26/11/2024
Black & White Burger, chaîne de burgers préférée des Français. Nous avons interrogé les dirigeants pour savoir comment ce résultat avait été obtenu.
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Publié le 26/11/2024
Le salon se tiendra le 11 juin prochain mais l’intégralité de l’espace exposants ayant déjà été réservé, les organisateurs de Restau’Co envisagent de...