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Publié le 19/01/2026
Face au succès grandissant de l’ube, igname violette qui colore aujourd’hui aussi bien des glaçages de donuts que des lattes ou des brioches, deux...
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Publié le 16/01/2026
Présents sur TikTok et Instagram, les Crousty s'invitent sur la carte de plus en plus d'acteurs de la restauration rapide. Pour suivre la tendance...
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Publié le 16/01/2026
Spécialiste de box composées de nouilles et de riz, Chopstix annonce son arrivée en France et s’installe à Paris.
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Publié le 16/01/2026
En collaboration avec YouGov France, Deliveroo dévoile les habitudes de consommation de ses clients, qui laissent une place toujours plus importante...
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Publié le 16/01/2026
Remédier aux dérégulations successives qui pénalisent le secteur et remettre en place des règles afin d’éviter les dérives : telle est la démarche de...
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Publié le 15/01/2026
Le leader de la restauration collective en Suisse romande, Eldora, toujours plus vertueux.
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Publié le 15/01/2026
A 140 ans, l’entreprise corrézienne Valade ne manque pas d’imagination. Incontournable dans la restauration collective (100 M€ de chiffres d’affaires...
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Publié le 15/01/2026
Les premiers cookies Kignon ont été proposés début novembre aux touts petits dans des crèches en contrat avec Ansamble (Elior).
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Publié le 15/01/2026
"Poulets ukrainiens" et "viande Mercosur" dans les cantines : le SNRC en a assez d'entendre ces accusations et sort l'artillerie des chiffres.
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Publié le 15/01/2026
Pour la première fois en France, une enseigne de poké obtient la double certification internationale ASC et MSC. Pokawa, à l’origine de cette réussite...
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Publié le 14/01/2026
Alors que le prochain film Marvel, Avengers : Doomsday, arrive en salles à la fin de l’année, les super-héros débarquent en France dès ce début 2026 à...
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Publié le 14/01/2026
Après une journée d’épreuve, le jeune Leonardo Pavone vient d’être sacré Meilleur Apprenti Cuisinier de France.
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Publié le 13/01/2026
Soixante ans, cela se fête ! C’est ce que fait le réseau Restau’Co, qui célèbre cette année six décennies d'engagement au service de la restauration...
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Publié le 13/01/2026
La plateforme "ma cantine" a rouvert le 12 janvier pour recueillir les données d'achats 2025 de l'ensemble des restaurants collectifs. Tous les...
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Publié le 13/01/2026
Spécialiste des burgers gourmets, BCHEF annonce l’acquisition de l’enseigne Les Burgers de Papa.
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Publié le 13/01/2026
Menu permanent à 5 €, Ultra Box, bascule à petite échelle vers une offre halal… le leader du poulet développe une stratégie dynamique de conquête et...
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Publié le 12/01/2026
Spécialiste de la distribution de produits italiens haut de gamme depuis 2014, Storia e Sapori franchit une étape inédite dans son développement avec...