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Publié le 26/05/2023
Sponsorisé par Plato
Le robot de service Plato est vite devenu indispensable dans un restaurant familial des Hauts-de-Seine où il fait rimer technologie et bistronomie.
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Publié le 26/05/2023
Thomas Le Grand et Thibaud Martin viennent renforcer les troupes de Benoit Leroy, fondateur et P-DG de Nachos.
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Publié le 26/05/2023
Chef pâtissier de l’hôtel 5* Cheval Blanc Paris, Maxime Frédéric propose, en partenariat avec la marque de maroquinerie française Louis Vuitton, un...
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Publié le 25/05/2023
Sponsorisé par Castel Frères
La marque Maison Castel a remporté l’appel d’offre d’Air France. Trois de ses vins seront proposés à bord des vols vers l’ensemble des destinations...
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Publié le 25/05/2023
Discrètement, mais sûrement ! Telle est la stratégie de développement appliquée par BaxterStorey France (propriété du groupe indépendant anglais...
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Publié le 25/05/2023
Au pays de la baguette et du croissant, le pain est aliment incontournable ! A la condition qu’il soit bon, frais et croustillant. Ce qui n’est hélas...
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Publié le 25/05/2023
Hermann Mamadou prend la direction de l’unité de production culinaire.
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Publié le 25/05/2023
Sodexo Services Avantages et Récompenses (BRS), leader mondial des avantages et de l'engagement des employés, renforce son partenariat avec la...
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Publié le 25/05/2023
Les partenaires vont commencer par installer un comité de pilotage. Pour les fabricants d’équipements et d’ustensiles pour la restauration et les arts...
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Publié le 25/05/2023
Sponsorisé par Ecolab
100 ans au service des CHR, ça se fête ! Le 18 mai 2023, le magazine l’Hôtellerie-Restauration célébrait son centenaire au Pavillon Gabriel-Potel &...
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Publié le 25/05/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
L’allongement de la vie est indéniable : entre 2015 et 2050, la proportion des 60 ans et plus dans la population mondiale va presque doubler, passant...
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Publié le 25/05/2023
L'enseigne prévoit 5 ouvertures d'ici à septembre 2023 et vise les 10 M€ de CA.
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Publié le 25/05/2023
Frittza, c'est le concept parisien qui propose des pizzas frites. Une recette italienne ancestrale. Découverte.
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Publié le 25/05/2023
Sponsorisé par Plato
Découvrez comment l'hôtel Le Méridien Étoile à Paris a révolutionné son service de petit-déjeuner en introduisant trois robots de service Plato. Le...
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Publié le 25/05/2023
Sponsorisé par Plato
Éco-conçu et fabriqué en France, le runner Plato compte bien conquérir la planète.
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Publié le 24/05/2023
Lors de l’assemblée générale du GNI Grand Ouest, devenu le GHR Grand Ouest, le 22 mai à Nantes (44), s'est déroulée une table ronde sur le recrutement...
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Publié le 24/05/2023
Un an après ses engagements sur la consigne, CCEP présente un bilan plus que positif et surtout une relocalisation en France. Explications.