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Publié le 27/04/2023
L'Institut Paul Bocuse, école hôtelière internationale de management, des métiers des Arts culinaires, de la Restauration et de l'Hôtellerie, évolue...
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Publié le 27/04/2023
L'Assistance publique des hôpitaux de Marseille (AP-HM) revoit ses menus pour la santé des patients et également celle de la planète.
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Publié le 27/04/2023
Le groupe SocioPolis, qui réunit des chercheurs en sociologie, anthropologie, géographie et sciences politiques, de l'ensemble de la communauté...
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Publié le 27/04/2023
Sponsorisé par Ecolab
En février 2023, Ecolab a été nommée par le magazine Fortune parmi les entreprises les plus admirées au monde pour la neuvième année consécutive. La...
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Publié le 27/04/2023
Devenir « la référence en matière de création d'expérience lors de grands événements ». Tel est l'objectif fixé par Sodexo Live ! à travers l...
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Publié le 27/04/2023
Exemplarité ! Telle est la philosophie du nouveau patron d’Elior Group, Daniel Derichebourg, aux manettes du géant de la restauration collective...
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Publié le 26/04/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Le printemps est là, les jours sont plus de plus en plus longs et le soleil pointe le bout de son nez. Il est maintenant temps de renouveler votre...
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Publié le 26/04/2023
Et de 6 ! Burger King étend son offre végétale et propose désormais son burger au poulet en version végétarienne.
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Publié le 26/04/2023
New School Tacos, acteur majeur sur le marché du tacos français, annonce la sortie d'une nouvelle recette exclusive : le Sublime Forestier. L...
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Publié le 26/04/2023
Malgré une année 2022 marquée par des crises à répétition, Sodebo conforte son leadership en affichant 47,5 % de part de marché unités et reste la...
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Publié le 26/04/2023
KFC France a dévoilé son nouveau design de restaurant lors de l’inauguration du 330 e restaurant à Mont-de-Marsan.
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Publié le 25/04/2023
Sponsorisé par Ecolab
L'emballage des produits d'entretien peut représenter un volume important de déchets, que vous devez ensuite trier et recycler. Opter pour des...
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Publié le 25/04/2023
On l'a appris hier, Eric de Saint Louvent est nommé P-DG de Big Groupe (Big Fernand), en remplacement de Maurizio Biondi. Ce dernier a des projets...
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Publié le 24/04/2023
Elu président de l’Union de la sommellerie française (UDSF), Fabrice Sommier succède à Philippe Faure-Brac, à la tête de l’association depuis 7 ans...
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Publié le 24/04/2023
« Dur, Mollet, Poché, l’œuf fait son Entrée ! ». Tel était le thème de la 7e édition du Trophée Œufs de France organisé en avril par le CNPO...
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Publié le 24/04/2023
Une nouvelle page se tourne chez Big Fernand : Maurizio Biondi, P-DG de Big Groupe quittera ses fonctions le 12 mai. Eric de Saint Louvent, qui...
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Publié le 24/04/2023
Et de 100 pour Amorino qui vient d'inaugurer son nouveau flagship à Opéra (Paris, 2e). L'occasion de faire connaissance avec Erwan de Guichen, nouveau...