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La France des chefs
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Les femmes & les hommes
Nominations
Publié le
01/10/2024
Bruno Guinebretière à la tête d’Hippopotamus
Hippopotamus, enseigne de Bertrand Franchise, a un nouveau directeur général. Bruno Guinebretière succède à Philippe Héry, qui a incarné l’enseigne...
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Distributeurs Foodservice
Strategie
Interview
Publié le
01/10/2024
[Top 100] « Le meilleur rapport qualité-prix reste une demande forte des restaurateurs »
Eric Dumont
Président du directoire
Groupe Pomona
Panorama du marché des grossistes distributeurs foodservice - Entretien réalisé le 18 juin. Zepros Distributeurs RHD 20 Spécial Top 100 - Edition 2024
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Nationales
Association
Publié le
01/10/2024
Restaure, la bienveillance haut et fort
Comme tout crise, celle que traverse la restauration s’accompagne de grandes mutations. Des évolutions que ses acteurs entendent accompagner, voire...
Fournisseurs
Restauration
Vidéo
Publié le
01/10/2024
Sponsorisé par Ecolab
[Témoignage client] Un partenariat pour aller plus loin, dans les mots de Sébastien Renard, Chef-propriétaire de la Maison Renard à Béthune
Qu'achètent nos clients qui font confiance à Ecolab ? "Plus qu'un simple produit, j'achète du service, du contact humain et un résultat !", répond...
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Distributeurs Foodservice
Strategie
Interview
Publié le
01/10/2024
[Top 100] « Nos activités se sont globalement bien portées »
Pierric Bouleau - Franck Andrieu
Directeur général - Directeur du marketing et commercial
Creno
Panorama du marché des grossistes distributeurs foodservice - Entretien réalisé le 28 juin. Zepros Distributeurs RHD 20 Spécial Top 100 - Edition 2024
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Coffee-shop & Pâtisserie
Concept
Publié le
30/09/2024
Kaffa Coffee, un rêve de coffee-shop
Reconversion réussie pour Stéphane Dutus, qui vient d'ouvrir Kaffa Coffee.
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Métissage & co
tacos
Publié le
30/09/2024
O’Tacos part en fumée
Adepte des éditions limitées, O’Tacos vient de sortir une nouvelle gamme au goût fumé.
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Indépendants
Brasserie
Publié le
30/09/2024
Bertrand Hospitality fait voyager la brasserie
Nouvelle adresse au sein du pôle Hospitality de Groupe Bertrand avec Meïda qui a ouvert le 11 juillet à Saint-Ouen-sur-Seine (93). Cette brasserie...
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Coffee-shop & Pâtisserie
Carte
Publié le
30/09/2024
Waffle Factory participe à Octobre Rose
Waffle Factory apporte son soutien à Octobre Rose et créé une gaufre spéciale.
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Distributeurs Foodservice
Patisserie
Publié le
30/09/2024
Coup de Pates étoffe sa gamme de muffins
Si son muffin au chocolat intense a fait la une des médias, Coup de Pates présente son nouveau muffin à la pistache.
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Nationales
Salon
Publié le
30/09/2024
SIAL 2024 : célébration et innovations
Le Salon International de l’Alimentation (SIAL) revient du 19 au 23 octobre et célébrera ses 60 ans à Paris Nord Villepinte. Un événement majeur du...
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Services
Appli
Publié le
30/09/2024
TheFork renforce sa politique de lutte contre le no-show
A partir du 1er octobre, TheFork désactivera les utilisateurs de sa plateforme qui effectuent 4 no-shows en 12 mois, afin de les sensibiliser à la...
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Distributeurs Foodservice
Fruits et légumes
Publié le
27/09/2024
[Top 100] Groupe Charlet (50ae) s’appuie sur des salariés actionnaires
Le 26 juin 2024, le Groupe Charlet tenait sa première assemblée générale de clôture de ses comptes… devant ses salariés qui se trouvent être aussi ses...
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Equipements
Identité
Publié le
27/09/2024
Kimberly-Clark Professional change de look
Avec sa nouvelle identité visuelle, KCP se dote d'une image de marque d'entreprise rafraîchie qui s'appuie sur son équité, honorant par la même...
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Pizza & Pâtes
Carte
Publié le
27/09/2024
Carla Ferrari signe chez Pizza Cosy
Belle prise pour Pizza Cosy qui s’octroie les services de Carla Ferrari (Top chef) pour signer ses créations.
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Distributeurs Foodservice
Strategie
Interview
Publié le
27/09/2024
[Top 100] « Nous avons su prendre des parts de marché »
Antoine Fabry
Directeur général
Pro à Pro
Panorama du marché des grossistes distributeurs foodservice - Entretien réalisé le 4 juin. Zepros Distributeurs RHD 20 Spécial Top 100 - Edition 2024
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Nationales
Apprentissage
Publié le
27/09/2024
L’aide à l’apprentissage remise en question ?
Face au déficit des comptes publiques de la France, le gouvernement de Michel Barnier va devoir donner de sérieux coups de rabots dans les dépenses.
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