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Publié le 13/04/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Dans un contexte où la restauration collective doit concilier exigences nutritionnelles, contraintes budgétaires et satisfaction des convives...
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Publié le 13/04/2026
Sponsorisé par Zepros Events
Depuis 8 ans, Zepros organise les Ze Awards de la Restauration et du Snacking qui récompensent des initiatives inspirantes ou contribuant à faire...
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Publié le 13/04/2026
Pour la 3e année consécutive, Paul est élue « Marque préférée des Français » dans la catégorie « Sandwich & restauration rapide à la française ».
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Publié le 13/04/2026
La passion et la transmission étaient au cœur de la 12e édition Les Toqués de Janzé, laquelle comportait une épreuve technique sur le thème « Terre &...
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Publié le 13/04/2026
Le Trophée Frédéric Delair, qui valorise la transmission du savoir-faire à la française en matière de service en salle, a sacré cette année le duo...
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Publié le 10/04/2026
Rencontre avec Alexandre Vigneron, CEO de la nouvelle entité née du rapprochement d'Idak Food et Onoré.
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Publié le 09/04/2026
Le numéro un de la restauration collective en France lance une activité traiteur, avec un MOF à sa tête. Une montée en gamme assumée, appuyée par...
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Publié le 09/04/2026
Unilever fusionne sa division alimentaire avec l'américain McCormick dans une opération valorisée à environ 39 Md€, finalisée d'ici mi-2027.
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Publié le 09/04/2026
Le RNM publie des indicateurs de référence inédits sur les fruits et légumes de 4e et 5e gamme pour mieux encadrer la révision des prix dans les...
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Publié le 09/04/2026
La ville d'Arcueil (Val-de-Marne) va se doter de sa propre cuisine centrale d'ici 2027. La commune prendra en régie la production de 2 200 repas...
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Publié le 09/04/2026
Le concours La Pâtisserie Durable a ouvert les candidatures pour l'édition 2026, la troisième.
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Publié le 08/04/2026
Trois questions à Karen Serfaty, fondatrice de Food Hotel Tech, à quelques jours d’une nouvelle édition de ce salon tech et RSE de l’hôtellerie...
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Publié le 08/04/2026
La Ville de Limoges a modernisé son unité de production culinaire de Beaublanc, portant sa capacité de 1 500 à 4 500 repas par jour, avec une...
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Publié le 08/04/2026
Dans une lettre datée du 31 mars 2026, le Premier ministre Sébastien Lecornu somme l'ensemble des membres du gouvernement de mettre leurs cantines en...
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Publié le 07/04/2026
Burger King signe une nouvelle carte et piège Jamel Debbouze.
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Publié le 07/04/2026
Quick s'inspire de la gastronomie asiatique et lance un coffret de sauces spicy.
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Publié le 07/04/2026
La 11e édition de la Coupe de France du Burger by Socopa s’est tenue le 1er avril, à Paris, lors du salon Snack Show. C’est Kevin Buchaillot...