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Publié le 18/06/2024
La restauration indépendante (service à table et rapide) devrait voir son chiffre d’affaires passer de 42,4 Md€ en 2023 à 43,9 Md€ cette année (+ 3,54...
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Publié le 17/06/2024
Le traiteur de luxe Tableaux noue un partenariat avec Les Fromages de Suisse. Une édition limitée, disponible jusqu'au 30 juin.
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Publié le 17/06/2024
Sur le marché du CHR, qui concentre 1 bouteille de spiritueux sur 10 consommées en France (soit 21 millions de litres), les volumes apparaissent en...
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Publié le 17/06/2024
Pour atteindre le consommateur, visez le barman. Voilà ce que les fournisseurs et distributeurs boissons peuvent conclure à la lecture de l’étude...
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Publié le 17/06/2024
Sponsorisé par P&G Professional
Connaissez-vous le dicton : "On reconnait un bon artisan à ses outils" ? Vous aussi, vous avez besoin des meilleurs produits, simples, sûrs et...
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Publié le 14/06/2024
Rendez-vous incontournable de la profession, les Palmes de la Restauration by Leaders Club France ont pour objectif de révéler les talents d’aujourd...
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Publié le 14/06/2024
Cinq équipes (États-Unis, Canada Mexique, Chili, Colombie) ont obtenu leur ticket pour la Grande Finale du Bocuse d’Or les 26 et 27 janvier 2025. Ils...
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Publié le 14/06/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Cette petite volaille au plumage gris foncé, voire noir, parsemé de petites taches blanches, est dotée d’un caractère bien trempé et est très bruyante...
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Publié le 14/06/2024
Ayant l’ambition de se développer, Wagram Food Service s’associe à Bpifrance, banque publique d’investissement qui finance et accompagne les...
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Publié le 14/06/2024
Dans la commune de Grigny, l'association GRDR a changé la vie de nombreuses femmes immigrées grâce au projet DEFI et étend maintenant son programme à...
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Publié le 14/06/2024
Au pays des protéines végétales, Umiami ne fait pas dans la boulette ou le nuggets. Son produit un filet végétal. Mais comment est-il produit ?
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Publié le 14/06/2024
La facture mondiale des importations alimentaires "devrait augmenter d'environ 2,5%" en 2024, dépassant les 2.000 milliards de dollars, dans un...
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Publié le 14/06/2024
Ça bouge chez Elior & Derichebourg Multiservices !
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Publié le 13/06/2024
Lancée le 22 avril dernier, l’édition 2024-2025 du Trophée du Maître d’Hôtel s’apprête à clôturer ses inscriptions le 6 juillet prochain.
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Publié le 13/06/2024
Andros Foodservice
Bonne nouvelle pour la restauration collective ! Le Brassé nature Andros Gourmand & Végétal, sans lactose et sans sucres ajoutés, au lait de coco, est...
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Publié le 13/06/2024
Le midi, à l'Ehpad nantais Au Repos de Procé (groupe Vyv), Félix donne un coup de main au service.
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Publié le 13/06/2024
Le bruit, ça casse les oreilles ! Encore plus à la pause méridienne dans les cantines des établissements scolaires.