Specialiste

Entretien avec...

Distributeur

Publié le 10/09/2021

[Top 100] Alain Gauthron : « Nous avons un certain nombre d’atouts »

Entretien avec Alain Gauthron, directeur du développement de France Frais. Réalisé le 28 juin.

Jean-Pierre Fornel, président et propriétaire de Fimabo

Distributeurs Foodservice

Specialiste

Publié le 09/09/2021

[Top 100] Pas de coup d’arrêt chez Fornel Frères (32e) en 2020

16 - BARBEZIEUX-SAINTE-HILAIRE - Seuls 11 distributeurs de notre Top 100 ont vu leur chiffre d’affaires progresser en 2020. Fornel Frères est l’un d...

Entretien avec...

Distributeur

Publié le 08/09/2021

[Top 100] Philippe Guyot : « Nos adhérents ont su être agiles »

Entretien avec Philippe Guyot, directeur général de Vivalya. Réalisé le 25 juin.

Service à table

Restauration Collective

Publié le 14/11/2024

Préparez votre menu de fêtes avec une délicieuse pintade

Actus Métiers

Hygiène

Publié le 13/11/2024

Les 5 produits désinfectants indispensables face aux virus hivernaux !

Philippe Bertin, DG d’Estivin Groupe depuis novembre 2019.

Distributeurs Foodservice

Specialiste

Publié le 06/09/2021

[Top 100] Estivin (19e) change de visage, mais pas d’identité

37 -TOURS - Bernard Estivin voulait que son entreprise perdure et reste familiale. Celui qui incarnait Estivin Groupe depuis quatre décennies, avec...

Distributeurs Foodservice

Specialiste

Publié le 03/09/2021

[Top 5] Réponses et questions sur l’avenir de DGF

Ce sera le dernier anniversaire de DGF en tant que réseau indépendant. Ironie de l’histoire, le groupement de distributeurs spécialisés dans la...

Entretien avec...

Distributeur

Publié le 03/09/2021

[Top 100] Guillaume de Marcellus : « Nous pouvons parler de reprise énergique »

Entretien avec Guillaume de Marcellus, directeur général de C10, et Camille Delettrez, directrice marketing et communication. Réalisé le 18 juin.

Distributeurs Foodservice

Specialiste

Publié le 31/08/2021

[Top 100] Prodal-Lenaja (17e) veut remettre les abats à la mode

94-RUNGIS - Raphaël Elnaggar a noté le rendez-vous. Fin 2021 ou début 2022, Interbev, l’interprofession du bétail et des viandes, organisera un...

Distributeurs Foodservice

Specialiste

Publié le 30/08/2021

[Top 100] Mericq (3e) soigne aussi sa clientèle RHD

47 - ESTILLAC - En mai, Mericq a inauguré un nouvel atelier de filetage du poisson pour la restauration, sur la plateforme logistique attenante à son...

Distributeurs Foodservice

Specialiste

Publié le 27/08/2021

[Top 100] R&O Seafood Gastronomy (2e) attend tous les feux verts

94 - RUNGIS - Après les « légumes oubliés », voici les « poissons oubliés » ! Grondin perlon, vive, vieille rouge, sar et d’autres font désormais...

Distributeurs Foodservice

Specialiste

Publié le 26/08/2021

[Top 100] Réseau Le Saint (1er) surveille ses coûts logistiques

29 - GUIPAVAS - C’est déjà un classique dans la grande distribution. Début 2021, le Réseau Le Saint a ouvert son premier « drive pro » où ses clients...

Jean Tavernier, responsable RSE du réseau France Frais

Entretien avec...

Distributeur

Publié le 30/04/2021

Jean Tavernier, France Frais « Nous offrons un assortiment national en plus d’assortiments locaux »

La RSE est un vaste sujet où une entreprise peut facilement se perdre. Jean Tavernier, responsable RSE du réseau France Frais (filiale distribution de...