Toute l'actualité sur le sujet :

Indépendants

Publié le 17/11/2025

Premiers coups de feu chez Brûlant

Récemment installé dans une ancienne caserne de pompiers à Paris, Brûlant entend bien faire des étincelles dans l’assiette. Objectif : se positionner...

Indépendants

Bistrot

Publié le 12/11/2025

Le Bon Bock : nouvelle impulsion et tradition

Le Bon Bock reprend du poil de la bête. L'institution parisienne plus que centenaire a été reprise par le duo d'entrepreneurs Benjamin Moréel et...

Indépendants

Bistrot

Publié le 07/11/2025

Félix et Margot Dumant : le bistrot dans la peau

Véritables enfants de la balle, Félix et Margot Dumant ont littéralement grandi dans l’univers du bistrot parisien dont leur père, Jérôme Dumant, est...

Indépendants

Publié le 10/11/2021

[Salon Alpin] Plus qu'une journée pour découvrir les innovations primées d'Ecolab !

Le salon Alpin d'Albertville ferme ses portes demain soir ! D'ici-là, retrouvez-nous sur le stand d'ADISCO – DIFCO (Hall 2, stand 188) pour en savoir...

Indépendants

Publié le 10/11/2021

[LA PINTADE VOYAGE] Un sucré-salé qui réchauffe les coeurs de vos convives

Ce n'est pas un secret, le chocolat, les français en sont friands : la consommation moyenne en France s’élève à 6,4 kg par an / habitant et leur petit...

Indépendants

Publié le 10/11/2021

Gulfood'actu : que pensent les prospects de la solution ePack Hygiene ?

Retour en images sur la seconde journée du salon Gulfood à Dubai, qui vient de fermer ses portes. Que pensent les prospects locaux de la solution...

Indépendants

Publié le 09/11/2021

Gulfood'actu : des nouvelles de nos équipes sur place à Dubai !

Comment se passe le salon Gulfood à Dubai pour nos experts de l'HACCP digitalisée, installés sur le Pavillon France ?

Indépendants

Publié le 08/11/2021

Les atouts d'ePack Hygiene à l'international

Alors que nos équipes sont présentes au salon Gulfood à Dubai, qu'est-ce qui fait le succès d'ePack Hygiene à l'international ? Delphine Doucin...

Indépendants

Publié le 05/11/2021

Découvrez P&G Professional sur zepros.fr !

Indépendants

Publié le 05/11/2021

ePack Hygiene présent au salon Gulfood Manufacturing 2021

ePack Hygiene confirme sa place de leader technologique parmi les solution innovantes prêtes à relever le défi de la cuisine connectée de demain au...

Indépendants

Publié le 04/11/2021

Derrière chaque pintade, il y a un éleveur passionné !

La crise sanitaire s'impose comme un véritable accélérateur de tendances partout dans le Monde et la France n'échappe pas à cette règle. Parmi les...

Indépendants

Publié le 04/11/2021

[Salon] ePack Hygiene au Salon Alpin !

A quelques semaines du début de la saison hivernale, ePack Hygiene sera également présent au Salon Alpin Savoiexpo, 𝙡𝙚 𝙧𝙚𝙣𝙙𝙚𝙯-𝙫𝙤𝙪𝙨 𝘾𝙃𝙍 𝙖𝙪 𝙥𝙞𝙚𝙙 𝙙𝙚𝙨...

Indépendants

Publié le 04/11/2021

[Salon] Food Hotel Tech : nous y serons !

FOOD HOTEL TECH, le salon du digital et de la technologie dédié à l'Hôtellerie et la Restauration en France, a lieu dans moins d'une semaine à Paris...

Indépendants

Publié le 04/11/2021

Maison Louvard : la boulangerie dresse la table

On savait la boulangerie experte dans l’art de grignoter des parts de marché aux enseignes de snacking. C’est désormais la restauration avec service à...

Indépendants

Publié le 02/11/2021

[Salon] Rendez-vous au Salon Alpin !

Pour sa 15e édition, le Salon Alpin, "le rendez-vous des affaires au pied des stations" attend la visite de 12 000 professionnels des CHR, 1 500...

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Publié le 28/10/2021

Ecolab au SIRHA, retour en vidéo sur le partenariat

Alors que la saison des salons continue, retour en images sur le Sirha, l'un des plus importants événements de l'année pour les métiers de l...

Indépendants

Publié le 27/10/2021

[Retour sur le Sirha] Les perspectives d'ePack Hygiene par Yves Rallon, PDG et fondateur de l'entreprise

A l'occasion du Sirha, Yves Rallon, PDG et fondateur d'ePack Hygiene, est revenu sur les réussites et les perspectives de l'entreprise pour la...

Indépendants

Publié le 27/10/2021

Dégustations de vin en ligne avec Baumanière

Initiative œnologique de la part de L’Oustau de Baumanière qui ouvre sa célèbre cave pour faire découvrir quelques flacons d’exception à travers l...

Indépendants

Publié le 26/10/2021

Les 7 gestes clés pour se protéger de la grippe

La vaccination contre la grippe, qui reste l'un des principaux outils de prévention à l'intention des personnes fragiles (notamment des plus de 65 ans...

Indépendants

Publié le 25/10/2021

[Ile de France] 1500€ d'aide pour digitaliser votre restaurant !

Indépendants

Publié le 21/10/2021

[LA PINTADE VOYAGE] La recette de cordon bleu du Chef Detlev Ueter

Cette semaine, le chef allemand Detlev Ueter revisite pour votre plus grand plaisir, un classique de notre enfance, le cordon bleu.

Indépendants

Publié le 19/10/2021

Le Chef Nicolas Urrutia, intime avec notre pintade !

À l'occasion de la Journée Internationale des cuisiniers, nous rendons hommage à Nicolas Urrutia, chef de cuisine chez Popote et Papilles, un bistrot...

Indépendants

Publié le 18/10/2021

[Retour sur le Sirha] Le Best of du Sirh'actu !

Vous avez apprécié notre format Sirh'actu avec son lot d'émotions, de rencontres et de bonnes nouvelles ?

Indépendants

Publié le 18/10/2021

[Salon] Encore deux jours pour nous rencontrer à Serbotel

Serbotel, le salon des Métiers de bouche, de la Boulangerie-pâtisserie, de l'Hôtellerie et de la Restauration est LE salon incontournable du Grand...

Indépendants

Publié le 15/10/2021

[Journée mondiale du lavage des mains] 10 bonnes raisons de promouvoir l'hygiène des mains

Essentiel pour limiter les contaminations manuportées, ce geste simple promu chaque année le 15 octobre lors de la Journée mondiale du lavage des...

Indépendants

Publié le 14/10/2021

[Rappel webcast] Le lavage des mains, geste gagnant pour la santé de tous !

Ne manquez pas notre webinaire gratuit, demain jeudi 15 octobre à 11h, à l'occasion de la Journée mondiale du lavage des mains !

Indépendants

Publié le 12/10/2021

[Webcast] Le lavage des mains, rituel des champions !

Une routine bien maîtrisée, c'est ce qui fait l'étoffe des champions, et le football en est la parfaite illustration. Se laver les mains est devenu le...

Indépendants

Publié le 07/10/2021

Interview d'Eric Labbé, expert en collective

Aujourd'hui, nous rencontrons Eric Labbé, un grand gaillard au coeur tendre. Cet expert en restauration collective nous délivre son opinion sur la...

Indépendants

Publié le 07/10/2021

C'est parti pour la 10e saison du Meilleur Pâtissier sur M6 !

Jeudi 7 octobre à 21h05, c'est le top départ de la 10e édition de la compétition du Meilleur Pâtissier sur M6 ! Une nouvelle saison présentée par...

Indépendants

Publié le 05/10/2021

Retour sur l'effervescence du Sirha 2021 en vidéo !

Retour sur un rendez-vous culinaire unique en Europe, le SIRHA 2021. Bien entendu, notre petite pintade y avait toute sa place et notre chef Corentin...