Image
Toute l'actualité sur le sujet :
Indépendants
Image
Publié le 06/05/2025
Association de restaurateurs pour la fête des voisins cette année. Trois adresses emblématiques du 9e arrondissement de Paris investissent une rue...
Image
Publié le 28/04/2025
Discours, cocktail, orchestre, bonne humeur, DJ set… Hall U Need faisait la fête pour l’inauguration de son 2e site, ce lundi 28 avril.
Image
Publié le 18/04/2025
Après Calum Franklin et Mohamed Cheikh, respectivement aux manettes de Public House et Meïda, c’est au tour de Manoj Sharma de porter une belle...
Image
Publié le 07/10/2021
Sponsorisé par ECOLAB
Jeudi 7 octobre à 21h05, c'est le top départ de la 10e édition de la compétition du Meilleur Pâtissier sur M6 ! Une nouvelle saison présentée par...
Image
Publié le 05/10/2021
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Retour sur un rendez-vous culinaire unique en Europe, le SIRHA 2021. Bien entendu, notre petite pintade y avait toute sa place et notre chef Corentin...
Image
Publié le 01/10/2021
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Durant la crise sanitaire, le rôle de la restauration collective est crucial. Nourrir les gens, en s'assurant d'une qualité nutritionnelle...
Image
Publié le 29/09/2021
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
Retour plein d'émotions sur le dernier jour au salon Sirha 2021, lundi dernier 27 septembre !
Image
Publié le 29/09/2021
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Derrière les fourneaux, le chef de cuisine Nicolas Urrutia, grand passionné, ne se passerait de notre petit volatile pour rien au monde.
Image
Publié le 28/09/2021
Sponsorisé par ECOLAB
Ecolab a été reconnu parmi les entreprises LEAD du Pacte mondial de l’ONU pour son engagement pérenne envers cette initiative, la plus importante au...
Image
Publié le 27/09/2021
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
En direct du stand de notre partenaire Savel, notre chef Corentin s'active pour magnifier notre petite volaille star, en ce dernier jour de Sirha 2021...
Image
Publié le 27/09/2021
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
Hier, dimanche 26 septembre, c'était le démarrage de la finale du concours du Bocuse d'Or, qui s'achève aujourd'hui !
Image
Publié le 27/09/2021
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
Samedi 25, troisième jour du Sirha, toutes nos équipes étaient au rendez-vous !
Image
Publié le 27/09/2021
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
C'était vendredi dernier - le temps file à toute vitesse au Sirha - mais on tenait à partager avec vous ces moments d'exception !
Image
Publié le 24/09/2021
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
Retour en vidéo sur la première journée du Sirha 2021, qui a démarré sur les chapeaux de roues pour les équipes d'ePack Hygiene, ravies de rencontrer...
Image
Publié le 23/09/2021
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Aujourd'hui, nous vous proposons de vivre une expérience inédite en notre compagnie.
Image
Publié le 22/09/2021
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
Retrouvez-nous dès demain matin sur notre stand Lum 60, place des Lumières pour tout savoir sur la solution ePack Hygiene, leader de l'HACCP...
Image
Publié le 22/09/2021
Sponsorisé par ECOLAB
A l’occasion de la Semaine du Développement Durable, qui a lieu cette année du 18 septembre au 8 octobre (avec un temps fort du 20 au 26 septembre)...
Image
Publié le 20/09/2021
Sponsorisé par ECOLAB
Le SIRHA Lyon, salon incontournable pour tous les professionnels des CHR, est une formidable vitrine des futures tendance du food service et des...
Image
Publié le 17/09/2021
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Cette année et à l'occasion de l'édition du SIRHA 2021, nous avons choisi un ambassadeur de marque : Corentin, notre emblématique Chef belge.
Image
Publié le 16/09/2021
Sponsorisé par RATIONAL
Dans cette interview « La cuisine, c’est pas du tout cuit ! », la nutritionniste Ysabelle LEVASSEUR donne les caractéristiques du four parfait à...
Image
Publié le 16/09/2021
Sponsorisé par ECOLAB
C'est un plaisir et un honneur d'être partenaire hygiène du salon SIRHA Lyon 2021, l’événement de référence mondial du Food service et de l...
Image
Publié le 15/09/2021
Un vent de nouveauté souffle sur la vénérable institution parisienne de la place Gaillon. Le restaurant Drouant confie, en effet, ses fourneaux à...
Image
Publié le 15/09/2021
Alors que la monumentale œuvre de l’artiste Christo vient d’empaqueter l’Arc de Triomphe, à Paris, Maison Albar Hotels a décidé de lui offrir un bel...
Image
Publié le 14/09/2021
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
L'alimentation est devenue un sujet de société et progressivement, les consommateurs ont porté un oeil attentif à l'impact de leur alimentation sur...
Image
Publié le 13/09/2021
La troisième édition des Ze Awards de la restauration a dévoilé ses lauréats le 13 septembre lors d’une cérémonie dédiée aux entrepreneurs...
Image
Publié le 13/09/2021
Bënnie est un fast-good écoresponsable créé en 2016 par Camille Candela. L’adresse s’est donné pour mission de réconcilier fast-food et engagement...
Image
Publié le 13/09/2021
Créé en 2018 par Ava Maisani, Anthony Giordano, Alexandre Rafaitin et Charles Cagnac alors qu’ils étaient encore étudiants, Père & Fish est un fast...
Image
Publié le 13/09/2021
[Ze Awards du Resto 2021] Meilleur Entrepreneur de l’année en restauration collective : CHU d'Angers
Mars 2020, la France est confinée. Les restaurants d’entreprises des hôpitaux mettent en place des mesures barrière dont la réduction des places...
Image
Publié le 13/09/2021
PalmaLes lauriers pleuvent sur la restauration scolaire de Saint-Rémy-de-Provence, membre du réseau Un Plus Bio. Les 4 restaurants scolaires et celui...
Image
Publié le 13/09/2021
[Ze Awards du Resto 2021] Meilleure Diversification / Décoration Concept : Base Camp Lodge Restoleil
« Nous avons été fauchés en plein élan par le Covid », déplore Michel Porcel, le dirigeant de Restoleil. Le groupe savoyard et familial, grand...
Image
Publié le 13/09/2021
Chez les Vannini, le renouveau s’écrit en famille. Jean-Claude Vannini, fondateur du groupe niçois Paloma, le dirige avec son fils Baptiste, sa fille...
Image
Publié le 13/09/2021
Être servi à table dans un restaurant d’entreprise, beaucoup en rêvent. À la Maison de la RATP, au siège parisien (XIIe), le rêve est devenu réalité....
Image
Publié le 13/09/2021
Mettre les périodes de fermeture liées à la crise à profit pour être meilleur à la réouverture. Tel a été le leitmotiv des Grands Buffets à Narbonne...