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Toute l'actualité sur le sujet :
Sandwich, salade et boulangerie
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Publié le 13/05/2024
Avec 7 ouvertures au premier trimestre 2024, Delineo poursuit son développement.
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Publié le 02/05/2024
Avec une stratégie d’implantation ciblée, Picto, l'enseigne de sandwicherie, annonce vouloir poursuivre son expansion dans d'autres métropoles...
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Publié le 29/04/2024
Fondateur de la cantine californienne Echo, Matthias Gloppe revient sur le devant de la scène avec Kiss, un comptoir street-food comme à LA.
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 15/05/2024
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Publié le 03/05/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 05/11/2021
Installée depuis 20 ans en France, Subway multiplie les collabs avec les talents de la génération Z. La plus inatendue est sans nul doute la création...
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Publié le 04/11/2021
Ancien chef exécutif des boulangeries Thierry Marx, Joël Defives a inauguré sa première boulangerie au cœur des Batignolles, Baptiste, le prénom de...
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Publié le 02/11/2021
Land & Monkeys est une boulangerie d’hôtes 100 % végétale créée par Rodolphe Landemaine. Après une première ouverture en février 2020, Land & Monkeys...
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Publié le 20/10/2021
Arrivé à la tête du groupe Delineo (La Croissanterie - Maison Pradier - Roberta) en juin, Pascal Magneron nous a accordé un entretien dans lequel il...
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Publié le 12/10/2021
L’enseigne Pomme de Pain, qui travaille avec le chef Stéphane Pitré pour créer ses recettes, a remporté le 6 octobre le trophée de la « meilleure...
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Publié le 27/09/2021
L’enseigne belge Exki souffle ses vingt bougies et pour l’occasion annonce la mise en place de frigos connectés et une campagne de communication sur...
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Publié le 21/09/2021
Les boulangeries Paul (800 M€ de CA en 2019) amorcent un tournant dans leur histoire en créant Paul le café. Ce nouveau concept a été inauguré à la...
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Publié le 16/09/2021
L’enseigne Class’croute sera présente à Franchise Expo, du 26 au 29 septembre. Objectif ? Recruter ses futurs franchisés. L’enseigne qui est à la tête...
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Publié le 13/09/2021
Si le 11 septembre est une date funeste, le 13 septembre est un anniversaire plus joyeux, qui sent le pain chaud : 2021, la Maison Kayser fête ses 25...
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Publié le 07/09/2021
Quel impact peut avoir le Nutri-Score sur des clients en restauration commerciale ? Pomme de Pain travaille à l’évaluer depuis septembre. Dans...
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Publié le 03/09/2021
Nouvelle recrue pour la Fédération Française de la Franchise (FFF). Alors que la 39e édition du salon Franchise Expo, qui se déroulera du 26 au 29...
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Publié le 18/08/2021
Et de trois ! Le chef Mauro Colagreco vient d’inaugurer une nouvelle adresse pour Mitron Bakery au Marché de la Condamine à Monaco*.