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Publié le 14/11/2022
Fort de trois restaurants festifs à Paris, Fitz Group vient d’annoncer sa première levée de fonds. Un financement qui servira à accélérer le...
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Publié le 14/11/2022
SumUp lance la caisse enregistreuse Lite, dédiée aux TPE et micro-entreprises, notamment les boulangeries ou petits restaurateurs indépendants.
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Publié le 14/11/2022
Nouvel espace de restauration au CNIT à La Défense, Suprem Food Court réunit des enseignes aussi diverses que Quick ou Luks Kebab en un seul lieu. 7...
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Publié le 14/11/2022
Lors du récent salon EquipHotel, à Paris Expo-Porte de Versailles, le chef Thierry Marx est venu faire une démonstration de cuisson minute avec le...
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Publié le 14/11/2022
Tout nouvellement créée dans les Hauts-de-France, l’entreprise Cuchöt a présenté sa solution de coussins chauffants pour les terrasses des CHR lors du...
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Publié le 10/11/2022
Alors que les amendements relatifs au soutien de la restauration collective n’ont pas pu être défendus à l’Assemblée nationale, écartés d’emblée par...
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Publié le 10/11/2022
Dans le cadre de sa réorganisation, le groupe Sodexo a promu Bruno Vaquette au poste de président et CEO de Sodexo France. Il succède à Anna...
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Publié le 10/11/2022
Dans le cadre du salon EquipHotel, le Syneg et Ecologic ont récompensé, le 9 novembre, les lauréats de la 4ème édition des Trophées Valo Resto Pro.
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Publié le 10/11/2022
Placé sous le thème de l’hospitalité engagée, le salon EquipHotel 2022 (du 6 au 10 novembre) a donné lieu à une conférence-débat inaugurale à laquelle...
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Publié le 10/11/2022
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Notre petite pintade est la grande favorite des fêtes de fin d’année, puisqu’elle est à la fois gourmande, juteuse et légère. Pour vous, professionnel...
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Publié le 10/11/2022
Sponsorisé par Vivalya
Direction le Grand Est pour découvrir le quotidien d'Antoine Fuchs, Responsable des Achats de la SAPAM en Alsace ! Dans cette région très attachée aux...
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Publié le 09/11/2022
Marc Fesneau, ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Pascal Peltier, directeur général de Metro et Stéphane Layani, président du...
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Publié le 09/11/2022
Entièrement rénové, le collège du Vieux Chêne, à La Flèche (72), mise sur l’autonomie des élèves. But de l’opération : diminuer le gaspillage...
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Publié le 09/11/2022
Nouvelle recrue pour l’enseigne transalpine du Groupe Bertrand Restauration. Volfoni confie, en effet, la cocréation de ses cartes à la cheffe...
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Publié le 09/11/2022
La start-up française Foodles, fondée en 2015 par Michael Ormancey et Clément Bonhomme, ouvre un bureau à Marseille.
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Publié le 08/11/2022
A 27 ans, Paul Marcon remporte la 14e édition du célèbre concours culinaire organisé par les Toques françaises. Une compétition qui s’est déroulée en...
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Publié le 08/11/2022
Sponsorisé par Castel Frères
L’exercice peut se révéler un véritable casse-tête : comment construire une carte des vins quand « on n’y connaît rien » ? Même les restaurateurs...