Actu | Zepros Resto

Publié le 20/01/2022

Croc la Vie se met aux petits pots

D’ordinaire, cuisinier pour la petite enfance n’est pas un long fleuve tranquille. « Avec la crise sanitaire et les variations incessantes de...

Distributeurs Foodservice

Publié le 20/01/2022

[Top indépendants 2021] : La mutualisation cherche encore les bonnes routes

LOGISTIQUE

Distributeurs Foodservice

Publié le 20/01/2022

[Top indépendants 2021] : Maison Médelys accueille Bleu-Blanc-Cœur dans ses murs

COMMUNICATION

Boissons

Publié le 20/01/2022

Cocktails : Lyre’s propose la création décontractée sans alcool

Sans alcool mais loin d’être sans saveur : les cocktails qu’invite à préparer la marque australienne Lyre’s, distribuée en France en exclusivité par...

Nationales

Publié le 20/01/2022

L'AFMR présente son label

Le 7 février prochain, l’Association française des maîtres restaurateurs (AFMR) organise en collaboration avec la région d’Extremadura un show cooking...

La France des chefs

Publié le 20/01/2022

Un œuf parfait pour la victoire

Lucas Potier, 21 ans, originaire de Cherbourg (Manche), a remporté le 1er prix du Trophée Œufs de France 2021.

Produits

Publié le 20/01/2022

25 M€ pour la start-up La Vie, du bacon végétal

La Vie, start-up française, qui s’est fait remarquer avec son « bacon » végétal, référencé par Pokawa et Bagel Corner, vient d’effectuer une levée de...

Indépendants

Publié le 20/01/2022

[Top Indépendants 2021] Christophe Leclerc paré à la relève

N°6 BRETAGNE

Nationales

Publié le 20/01/2022

Food Trucks-La Défense : la saison 2022 est lancée

Depuis 6 ans, Paris La Défense sélectionne et accueille des food trucks sur son territoire. Ils sont au nombre de 20, et parmi eux 8 petits nouveaux...

Indépendants

Publié le 20/01/2022

Ecolab noté "A" pour la troisième fois consécutive par l’ONG Carbon Disclosure Project (CDP)

Ecolab a été à été distingué pour la troisième année consécutive pour son leadership dans le domaine du développement durable par l’organisation...

Indépendants

Publié le 20/01/2022

Les oléagineux ? Un atout séduisant sur votre carte !

Pistaches, noix de cajou, amandes, noix … Ces petites graines, caractérisées par une forte densité énergétique et une teneur particulièrement élevée...

La France des chefs

Publié le 20/01/2022

Guillaume Galliot garde la tête dans les étoiles

Caprice, le restaurant de Guillaume Galliot situé à Hong Kong a su renouveler la confiance du Guide Michelin en obtenant pour la 4e année consécutive...

Indépendants

Publié le 20/01/2022

[Top Indépendants 2021] « Nous voulons développer un très gros groupe »

N° 7ae AUVERGNE-RHÔNE-ALPES / LES GASTRONOMISTES

La France des chefs

Publié le 20/01/2022

Julien Goriot, nouveau chef du Terrass’’Hotel

C’est le nouveau chef des cuisines Terrass’’Hotel, établissement parisien du Groupe Biografy. Julien Goriot, 36 ans, y est aujourd’hui à la tête d’une...