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Publié le 21/10/2021
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Cette semaine, le chef allemand Detlev Ueter revisite pour votre plus grand plaisir, un classique de notre enfance, le cordon bleu.
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Publié le 20/10/2021
Arrivé à la tête du groupe Delineo (La Croissanterie - Maison Pradier - Roberta) en juin, Pascal Magneron nous a accordé un entretien dans lequel il...
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Publié le 20/10/2021
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
Pour arriver au sommet de la gastronomie, il faut savoir assurer les bases ! L'hygiène et la traçabilité sont essentielles en cuisine, quel que soit...
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Publié le 20/10/2021
Nouveauté au sein du Groupe Orpea ! L’entreprise lance la 1ère de son Trophée International de cuisine qui se tiendra le 25 novembre au sein de l...
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Publié le 19/10/2021
Sponsorisé par ECOLAB
Les Snacking d'Or organisés par le magazine France Snacking récompensent chaque année les produits et équipements les plus innovants dans l'univers de...
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Publié le 19/10/2021
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
Ce jeudi 21 octobre, nous serons avec vous au Parc Expo Congrès de Saint Brieuc, pour la première édition du 3S Salon de la Traçabilité Alimentaire...
Publié le 19/10/2021
Sponsorisé par BOUVARD PRO FRANCE
Bonne nouvelle Délos, notre gamme de biscuits aux oeufs, se modernise en 2021 !
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Publié le 19/10/2021
C’était les 13 et 14 octobre derniers à la porte de Versailles, lors du salon Sandwich & Snack Show, sur Parizza, se tenaient le championnat de France...
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Publié le 19/10/2021
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
À l'occasion de la Journée Internationale des cuisiniers, nous rendons hommage à Nicolas Urrutia, chef de cuisine chez Popote et Papilles, un bistrot...
Publié le 19/10/2021
Association
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Publié le 18/10/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Merci à Sophie MERIC, Directrice du développement multi-métiers, Grand Sud-Ouest, Réseau Le Saint et également Directrice de région Nouvelle Aquitaine...
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Publié le 18/10/2021
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
Vous avez apprécié notre format Sirh'actu avec son lot d'émotions, de rencontres et de bonnes nouvelles ?
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Publié le 18/10/2021
Acteur incontournable de la restauration depuis 145 ans, Rougié a profité de la pandémie pour évoluer et se réinventer. Fortes des tendances qui se...