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Publié le 18/10/2021
Avec des ventes en hausse de 28 % auprès des restaurateurs et plébiscité par 88 % des clients, le foie gras s'invite sur les cartes et réveille la...
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Publié le 18/10/2021
Le nouvel ensemble pèsera, dès cette année, 105 millions € de CA, emploiera 380 salariés et exploitera 9 sites de distribution en France.
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Publié le 18/10/2021
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
Serbotel, le salon des Métiers de bouche, de la Boulangerie-pâtisserie, de l'Hôtellerie et de la Restauration est LE salon incontournable du Grand...
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Publié le 15/10/2021
Sponsorisé par ECOLAB
Essentiel pour limiter les contaminations manuportées, ce geste simple promu chaque année le 15 octobre lors de la Journée mondiale du lavage des...
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Publié le 15/10/2021
Actualité chargée pour la marque de textile professionnelle Lafont. A l'occasion d'un déjeuner de presse original élaboré par deux des chefs membres...
Publié le 15/10/2021
Etes-vous au point en sécurité alimentaire ?
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Publié le 15/10/2021
Après une phase de transition de 2 ans mise en place suite à la fusion entre Syndigel et la FNCPLA, une nouvelle équipe vient d’être élue pour...
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Publié le 14/10/2021
L’application Too Good To Go s’est aujourd’hui fait une place au soleil auprès des consommateurs en sauvant des millions de paniers repas. Reste que...
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Publié le 14/10/2021
Avec les fédérations de la profession, Metro poursuit la mise en lumière de la restauration sur tous les territoires.
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Publié le 14/10/2021
Nouveau pari pour Mamie qui s’aventure en terre sud-américaine. Le groupe de Matthieu Solivérès qui déclinait déjà à Paris les gastronomies française...
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Publié le 14/10/2021
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
Ohhh c’est bientôt Halloween ! Une occasion de plus pour vos clients de s’amuser – et de sortir ! Mais avez-vous pensé à leur proposer une recette...
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Publié le 14/10/2021
Sponsorisé par ECOLAB
Ne manquez pas notre webinaire gratuit, demain jeudi 15 octobre à 11h, à l'occasion de la Journée mondiale du lavage des mains !
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Publié le 14/10/2021
Sponsorisé par BOUVARD PRO FRANCE
Parce que la qualité des oeufs a un impact considérable sur les goûts, les saveurs et les textures de nos recettes, nous prenons un soin particulier à...
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Publié le 13/10/2021
Exalt (Compass Group France), dédiée aux entreprises et sièges sociaux implantés à Paris et en région parisienne, étoffe ses équipes. La marque confie...
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Publié le 13/10/2021
Nouveau challenge pour Bruno de Monte qui quitte la direction générale de l'école Ferrandi pour devenir directeur délégué au projet Campus Médéric...
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Publié le 12/10/2021
Pour la 6ème édition du Concours des Chefs DomusVi, 16 concurrents se sont affrontés lors de la finale qui s’est déroulée le 8 octobre à l’Ecole...