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Publié le 26/10/2021
Fort de ses relations avec les filières françaises et de plus de 30 ans de développement végétal, l’équipe Triballat Noyal Restauration a décidé de...
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Publié le 26/10/2021
Ce samedi 30 octobre, Antonin Bonnet, chef propriétaire de la Boucherie Grégoire (Paris 6ème) également à la tête du restaurant Quinsou, fermera sa...
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Publié le 26/10/2021
L’École Centrale de Lyon, le Centre de Formation Continue de l’Institut Paul Bocuse et le Crous de Lyon s’associent autour du Cooking Lab. Une cuisine...
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Publié le 26/10/2021
Sponsorisé par ECOLAB
La vaccination contre la grippe, qui reste l'un des principaux outils de prévention à l'intention des personnes fragiles (notamment des plus de 65 ans...
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Publié le 26/10/2021
Pongo lance une nouvelle fonctionnalité : la gestion d’abonnement de fidélité pour les restaurants. L’objectif est de fidéliser la clientèle.
Publié le 26/10/2021
Fournisseurs équipements
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Publié le 26/10/2021
« Le grain est l’avenir du café », prédit le chef Alain Ducasse dont le groupe vient d’officialiser un ambitieux partenariat avec l’italien Lavazza...
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Publié le 26/10/2021
En annonçant le lancement de Carrefour Sprint, le triumvirat Carrefour-Cajoo et Uber Eats coiffe au poteau ses concurrents sur l’enjeu de la livraison...
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Publié le 25/10/2021
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
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Publié le 25/10/2021
Pour sa renaissance, après trois ans de travaux, Novotel Paris Vaugirard Montparnasse dévoile une offre de restauration repensée. L’hôtel de 198...
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Publié le 25/10/2021
Nouveau venu sur la scène des lieux de restauration festifs, Doppio Malto fait ses premiers pas en France. Créé en 2004 en Italie, ce concept de...
Publié le 25/10/2021
Concours culinaire
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Publié le 25/10/2021
Après 6 ans à la tête des cuisines du Moulin Rouge à Paris, le Chef David Le Quellec a décidé de quitter ses fonctions pour rejoindre l’aventure et l...
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Publié le 22/10/2021
Sponsorisé par ECOLAB
Nous sommes fiers de notre produit Aseptopol 76, détergent désinfectant 2 en 1, plonge manuelle et surfaces, lauréat du Snacking d'Or 2021, mais quels...
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Publié le 22/10/2021
En adoptant les bouteilles en plastique Rpet, Coca-Cola France prévoit de réduire sa consommation de plastique vierge de 4 000 tonnes par an. 200...
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Publié le 22/10/2021
Voilà une initiative à saluer ! L’Ecole de Paris des Métiers de la Table (EPMT) s’est dotée d’un potager pour initier apprenties /apprentis à la...