Toute l'actualité sur le sujet :

Nationales

Image
PLAT Coupe de France Volaille
Pour la 5e année consécutive, la Coupe de France de la Volaille fait son grand retour ! Cependant, Poule et Toque propose cette fois-ci une édition...
Image
Matthias  Giroud
Les 28 et 29 avril la finale du concours de mixologie The Bartenders Society se tiendra en Martinique. Une édition particulièrement festive puisque ce...
Image
Salon Snack Show
A quelques jours de l'ouverture du Snack Show, rencontre avec Béatrice Gravier, sa directrice, qui nous dévoile toutes les nouveautés de l'édition...

Image
Depuis lundi 22 février, la municipalité de Lyon a décidé d’imposer temporairement des menus uniques sans viande dans les cantines scolaires afin de...
ACTU FRANCE
Transition écologique - Gaspillage - Réduction du plastique
Agenda
Image
Pour protéger la santé des salariés de la restauration, l’Assurance Maladie - Risques professionnels propose aux entreprises de moins de 50 salariés...
Image
L'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) a lancé en janvier une campagne de communication afin de promouvoir les produits sous signes...
LIVRE
Technique culinaire
Etes-vous au point en sécurité alimentaire ?