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Etude
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Publié le 24/08/2022
Les récentes crises successives ont ébranlé fortement le marché de la distribution foodservice et une consolidation est en route. Avec deux constats à...
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Publié le 23/08/2022
Une étude réalisée par Sum Up révèle que 45 % des entreprises de restauration sont rentables entre la première et la deuxième année de leur création.
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Publié le 29/06/2022
Bonne nouvelle, en mai la restauration commerciale présente un solde positif de + 4 %, la rapide +14 %, c'est ce qui ressort de la nouvelle revue...
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Publié le 15/06/2022
La Fondation d’entreprise Lactel révèle les résultats de son étude sur « Les collégiens et le petit-déjeuner » menée en partenariat avec le Collectif...
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Publié le 08/06/2022
L’édition 2022 de la Revue Business Distribution de Food Service Vision dresse le panorama du secteur de la distribution foodservice à l'issue de la...
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Publié le 30/05/2022
On pensait qu’elle n’était qu’une réponse à la crise, qu’elle perdrait des parts de marché lors du retour à la normal, et pourtant, la livraison ne s...
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Publié le 29/03/2022
Résiliente, la boulangerie indépendante a su adapter son offre durant la crise. Elle en ressort plus solide que jamais. Viennoiseries et sandwichs...
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Publié le 17/03/2022
En 2021, les pertes consolidées de la restauration s’élèvent à 23,2 Md€ par rapport à 2019, contre 30,7 Md€ en 2020 observe Food Service Vision. La...
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Publié le 17/03/2022
Même si le chiffre d’affaires 2021, à 18,5 Md€, reste en deçà de celui de 2019 (- 6 %), l’activité du marché du snacking est en passe de retrouver le...
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Publié le 16/03/2022
Alors que la 40 e édition du salon Franchise Expo s’apprête à ouvrir ses portes du 20 au 23 mars et que la Fédération Française de la Franchise (FFF)...
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Publié le 14/12/2021
The NPD Group a comparé le bilan avant/après Covid de la consommation en restauration hors domicile à l’approche des fêtes de fin d’année. Si les...
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Publié le 09/12/2021
Selon la deuxième édition de l’Observatoire Alimentation & Familles* de la Fondation Nestlé France dressé avec Ipsos, la pandémie a favorisé la prise...
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Publié le 05/11/2021
Selon une étude* menée conjointement par YouGov et HomeExchange, leader mondial de l'échange de maisons, 34 % des Français estiment qu’ils veulent...
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Publié le 23/06/2021
Véritable institution de la street-food, le kebab a, comme il se doit, sa journée de célébration le 9 juillet. L’occasion pour Uber Eats de rappeler...
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Publié le 21/11/2019
CHD Expert vient de publier une étude sur les Européens et le healthy.
