La viande effilochée est devenue incontournable : son goût et sa texture uniques la rendent parfaite pour de nombreuses recettes tendance, des burgers...
Réunies au sein de CHR Group, ePack Hygiene et Adoria travaillent désormais en synergie pour faciliter la digitalisation de la restauration. Grâce aux...
La qualité est indispensable dans l’alimentation : autant pour la sécurité alimentaire et sanitaire, que pour le goût et les qualités nutritionnelles...
Partenaire de l'émission Top Chef, Ecolab tient à féliciter Louise Bourrat, la gagnante de l'édition 2022, et tous les autres concurrents, pour leur...
Un "bun", mais qu’est-ce que c’est ? Fidèle à ses origines anglo-saxonnes, le "bun" est le nom d ’ un petit pain rond et moelleux décliné en version...
Depuis août 2021, les équipes d’Ecolab travaillent la main dans la main avec celles de Manchester United pour assurer le plus haut niveau de propreté...
En 2021, nous avons poursuivi notre progrès avec nos clients en vue d'avoir un impact quantifiable sur le bien-être de la population, de la planète et...
Le 15 juin prochain, Vivalya vous donne rendez-vous au Salon Restau'Co à Paris Expo Porte de Versailles ! Venez rencontrer nos adhérents ! C'est aussi...
Saviez-vous que la solution ePack Hygiene, leader de l'HACCP digitalisée, était parfaitement adaptée aux besoins des boulangers, des pâtissiers et du...
Les 7 et 8 juin prochains, les équipes d' ePack Hygiene et d' Adoria (CHR Group) seront présentes au salon FHT à Paris, l'événement phare de l'année...
Depuis le lundi 23 mai, les amateurs de pâtisserie ont une nouvelle émission à se mettre sous la dent : L'académie des gâteaux de Cyril Lignac sur M6...
Les 2 et 3 juin, le Palais des Festivals et des Congrès de Cannes accueille le 21e congrès SYNERPA, qui met à l'honneur les intérêts professionnels du...
Très attachée à réduire son empreinte environnementale et à aider ses clients à réduire la leur à leur tour, au bénéfice des leurs communautés et de...
Les PICKLE & CHEESE BITES, qu’est-ce que c’est ? Le mariage réussi d es nuggets fourrés au fromage fondant , l’un de nos best-sellers, et des « fried...
Saviez-vous que 76% de vos clients considèrent que des draps sans virus sont extrêmement importants ? En hôtellerie comme en maison de retraite ou en...
ll y a 99 ans, le COET-MOF et Ecolab voyaient le jour. Depuis cette date les deux entités sont engagées dans un parcours de l’excellence. Excellence...
La 43e édition du concours national des "Meilleurs apprentis bouchers de France", qui s’est tenue à Ajaccio début avril, a été l’occasion de mettre à...
La mise en place de la Commission Marée chez Vivalya courant 2021 donne un nouvel élan au développement familles de produits de la mer qui nécessite...
Après deux années d’absence, le Salon Fournisseurs Référencés de Vivalya qui s'est tenu au mois de mars dernier a été l’occasion de reprendre contact...
Peu calorique et source de fibres et de vitamines C et B9, le chou-fleur est un légume star des menus veggie. Cru ou cuit, il s’adapte à de nombreuses...
Ecolab et le Comité d’Organisation des Expositions du Travail (COET) et du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » (MOF) sont très fiers de...