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Toute l'actualité sur le sujet :
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Publié le 06/11/2025
Le groupe toulousain Newrest devient le premier acteur de la restauration collective à intégrer EDO, un substitut de viande hachée à base de spiruline...
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Publié le 30/10/2025
Entreprise à mission depuis 2021, Restoria, présidée par Emmanuel Saulou, poursuit sa trajectoire en faveur du bio. La société angevine affiche 13,6 %...
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Publié le 23/10/2025
La filiale achats de Sodexo, Entegra Procurement Services, entre en négociations exclusives pour acquérir Cadhi et son outil carbone Clorofil.
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Publié le 03/11/2025
Sponsorisé par SETT
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Publié le 27/10/2025
Sponsorisé par CIFOG
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Publié le 17/06/2021
Le groupe SHCB a récemment remporté l'appel d'offres concernant la restauration municipale de la ville de Roanne (42). Quatre concurrents étaient en...
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Publié le 17/06/2021
Sponsorisé par d'aucy foodservice
Parce que les agriculteurs-coopérateurs d’aucy doivent faire face à des évolutions réglementaires et sociétales sur l’utilisation des traitements...
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Publié le 10/06/2021
Sponsorisé par d'aucy foodservice
Parce que les légumes ont besoin d’eau pour pousser et donner le meilleur, mais que la saison d’été ne nous donne pas suffisamment cette ressource...
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Publié le 08/06/2021
Sponsorisé par VIVALYA
A l'occasion de la réouverture de tous les types de restauration commerciale, Vivalya souhaite rappeler son soutien indéfectible aux restaurateurs...
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Publié le 05/06/2021
Sponsorisé par d'aucy foodservice
Réconcilier une production agricole performante avec la santé des sols : c'est l'un des piliers de la démarche agroécologique de d'aucy qui accompagne...
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Publié le 02/06/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Pour cette nouvelle interview adhérent, cap sur le Centre-Ouest ! Nous sommes allés (virtuellement) au coeur de la Corrèze, pour en savoir plus sur la...
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Publié le 01/06/2021
Sponsorisé par d'aucy foodservice
La santé, c'est d’abord dans l'assiette ! Avec une alimentation saine, à base de légumes, et équilibrée. C’est ce que plébiscitent aujourd'hui les...
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Publié le 19/05/2021
Cent pour cent de réussite au CAP, 92 % au Bac pro, 82 % au BTS Management hôtellerie-restauration… Les performances du Campus des métiers Sainte...
Publié le 10/05/2021
MIXONS MOINS, MANGEZ MIEUX
Publié le 06/05/2021
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Publié le 05/05/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Publié le 29/04/2021
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Publié le 28/04/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Publié le 22/04/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Publié le 15/04/2021
Sponsorisé par VIVALYA
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Publié le 15/04/2021
Arpège, marque parisienne d’Elior Group, est loin d’être « candide » ! Elle a non seulement conscience de l’importance de bien se nourrir pour être en...
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Publié le 14/04/2021
Agile et flexible ! Elior Group l’a démontré au cours des derniers mois, en particulier sur le segment Entreprise. Chaud Bouillant, Chefs and Go...