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Toute l'actualité sur le sujet :
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Publié le 22/07/2025
Compass Group annonce l’acquisition de Vermaat Groep B.V. pour 1,5 Md€. Une opération stratégique qui renforce le positionnement du géant britannique...
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Publié le 17/07/2025
Les restaurants d’entreprise de CNP Assurances à Angers et Issy-les-Moulineaux rejoignent la démarche "Mon Restau Responsable", portée par Compass...
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Publié le 10/07/2025
L’entreprise chinoise, Changyu Pioneer, a vendu sa division vinicole française pour 4,8 M€.
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 08/07/2025
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Publié le 30/06/2025
Sponsorisé par Andros Foodservice
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Publié le 31/08/2021
Sponsorisé par d'aucy foodservice
Aujourd’hui d’importantes questions agricoles et alimentaires se posent : à la fois pour le consommateur sur l’origine des produits, les méthodes de...
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Publié le 26/08/2021
« 2020 a été une année exceptionnelle. » Corinne Duplat est satisfaite. Normal. Le chiffre d’affaires de Menus Services, dont elle est la directrice...
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Publié le 25/08/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Avec la crise liée au Covid-19, la santé est devenue plus que jamais une priorité des Français, et cela se voit jusque dans l’assiette !
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Publié le 28/07/2021
La crise du Covid-19 a finalement eu raison de Denis Machuel, actuel directeur général du groupe Sodexo. Trois ans à peine avoir endossé ce rôle, ce...
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Publié le 22/07/2021
Chez Exalt (Compass Group France), on ne badine pas avec le respect de la planète ! « Le bœuf peut émettre (selon les conditions d’élevage) jusqu’à 39...
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Publié le 22/07/2021
Créee en 2000, la société de restauration collective a été mise fin juin en liquidation judiciaire.
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Publié le 13/07/2021
Créée en 2006 par Christine Denis, le groupe nantais Midi et Demi, société spécialisée dans la restauration d’entreprise, commerciale et...
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Publié le 08/07/2021
Séduire les enfants à la cantine et ouvrir leurs papilles à de nouveaux goûts ! Voilà un défi pas toujours facile à relever. Jean-Baptiste Leyrat...
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Publié le 08/07/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Provence Dauphiné Savoie (PDS), l’antenne alpine de notre adhérent le Réseau Provence Dauphiné, a remporté le Défi anti-gaspi 2021 lancé en mars 2020...
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Publié le 05/07/2021
Sponsorisé par d'aucy foodservice
Parce que la diversité de l’agriculture et des agriculteurs permet de répondre à la diversité des consommateurs, il est essentiel d’encourager la...
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Publié le 29/06/2021
Sponsorisé par d'aucy foodservice
Il y a encore peu, apiculteurs et agriculteurs se parlaient peu. Persuadés qu’ils ne pourraient jamais s’entendre, les uns défendant leurs pratiques...
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Publié le 23/06/2021
Sponsorisé par VIVALYA
C’est la saison des produits d’été ! En France, c’est la saison légumière la plus riche de l’année, l’occasion d’en profiter pour faire le plein de...
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Publié le 17/06/2021
Sponsorisé par ECOLAB
Des enfants qui réclament la soupe à la cantine ? Les parents en rêvent, Leztroy l’a fait !
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Publié le 17/06/2021
Le groupe SHCB a récemment remporté l'appel d'offres concernant la restauration municipale de la ville de Roanne (42). Quatre concurrents étaient en...
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Publié le 17/06/2021
Sponsorisé par d'aucy foodservice
Parce que les agriculteurs-coopérateurs d’aucy doivent faire face à des évolutions réglementaires et sociétales sur l’utilisation des traitements...
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Publié le 10/06/2021
Sponsorisé par d'aucy foodservice
Parce que les légumes ont besoin d’eau pour pousser et donner le meilleur, mais que la saison d’été ne nous donne pas suffisamment cette ressource...
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Publié le 08/06/2021
Sponsorisé par VIVALYA
A l'occasion de la réouverture de tous les types de restauration commerciale, Vivalya souhaite rappeler son soutien indéfectible aux restaurateurs...
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Publié le 05/06/2021
Sponsorisé par d'aucy foodservice
Réconcilier une production agricole performante avec la santé des sols : c'est l'un des piliers de la démarche agroécologique de d'aucy qui accompagne...
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Publié le 02/06/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Pour cette nouvelle interview adhérent, cap sur le Centre-Ouest ! Nous sommes allés (virtuellement) au coeur de la Corrèze, pour en savoir plus sur la...
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Publié le 01/06/2021
Sponsorisé par d'aucy foodservice
La santé, c'est d’abord dans l'assiette ! Avec une alimentation saine, à base de légumes, et équilibrée. C’est ce que plébiscitent aujourd'hui les...