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Snacking : Actualités des opérateurs Burger & poulet, Pizza & pâtes, Sandwich, salade et boulangerie, Métissages & Co, Solutions repas (DA, charcuterie-traiteur, boucherie, poissonnier, fromager), Coffee-shop & pâtisserie, Dark kitchen.
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Interview
Publié le 06/05/2026
Jordan Rosner
P-DG
Gruppo Peppe
A la tête du groupe Peppe, Jordan Rosner forme avec Giuseppe Cutraro un duo de choc, ultra-complémentaire. Nous l'avons rencontré à l'occasion de l...
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Publié le 06/05/2026
Découverte d'Ama'Vida, un nouveau concept qui met la nutrition et le respect de la planète au coeur de son projet.
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Publié le 05/05/2026
Quick adopte la recette phare du moment, le Crousty et met à sa carte de nouvelles recettes Krousty...llantes. Décrytpage.
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Publié le 15/05/2020
En attendant la réouverture des bars, bistrots et restaurants, et pour fêter le déconfinement, Tripbikecafé offrira un expresso à tous les Parisiens...
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Publié le 15/05/2020
Avec un chiffre d’affaires de 180 M€ en 2019, en augmentation de 6,7 % à périmètre constant, La Mie Câline est une enseigne qui se porte bien. Dès...
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Publié le 13/05/2020
Fermée depuis mars, l'enseigne healthy Cojean lance son application. Disponible en téléchargement depuis le 10 mai, elle permet aux clients de passer...
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Publié le 12/05/2020
Avis à tous les professionnels de la street-food, le rendez-vous annuel du burger se tiendra le 8 octobre à Paris.
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Publié le 11/05/2020
La Mie Câline, acteur français majeur des terminaux de cuisson depuis 1985 via son offre de pains, viennoiseries, pâtisseries et de restauration...
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Publié le 07/05/2020
Fermé depuis le 14 mars dernier, Subway décide de rouvrir son réseau sur l’ensemble du territoire. Cédric Giacinti, directeur France et Belgique, nous...
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Publié le 07/05/2020
Fermée depuis le 15 mars dernier, Five Guys va rouvrir deux de ses restaurants parisiens : Bercy et Opéra. La vente se fera en click & collect et...
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Publié le 06/05/2020
Burger King annonce la réouverture de ses restaurants au drive et à la livraison. Pour ce faire, Burger King lance le Burger Klean, un protocole...
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Publié le 05/05/2020
Après avoir cuisiné en live toute la période de confinement sur le compte Instagram de @yayarestaurant, Juan Arbelaez a décidé de revenir aux...
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Publié le 04/05/2020
Fort de sa campagne Ululle pour soutenir la fondation AP-HP, Bagel Corner reste très actif durant la crise sanitaire, et ce malgré la fermeture de ses...
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Publié le 30/04/2020
Colonel Sanders peut être fier de ses enfants : après avoir repris son activité en drive et livraison dans certains de ses restaurants, l’enseigne...
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Publié le 27/04/2020
Plus de 378 540 sandwichs, salades et burgers ont été distribués par Daunat depuis le début du confinement. Pour ce faire, l’entreprise a mobilisé ses...
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Publié le 24/04/2020
Le spécialiste du poke bowl plie mais ne rompt pas. La grande majorité des 21 Pokawa, dont 17 en propre, sont restés ouverts à la livraison durant le...
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Publié le 24/04/2020
« Nous pensons que la livraison de nourriture a une fonction sociale importante, encore plus nécessaire dans les circonstances actuelles. Elle envoie...
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Publié le 22/04/2020
Alors qu'elle venait d'ouvrir 6 restaurants en 2019, la jeune enseigne Nachos a poursuivi son activité en livraison et vente à emporter. Surtout, elle...
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Publié le 22/04/2020
Champion du monde de lobster roll, Moïse Sfez a décidé de rouvrir ses deux restaurants. Il nous dévoile son journal de crise. Pour lui, l'avenir...
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Publié le 20/04/2020
Alors que 97 % des food-trucks sont à l’arrêt depuis le 14 mars dernier, les chefs et les équipes de l'association Street Food en mouvement préparent...
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Publié le 20/04/2020
Avec 155 points de vente dans toute la France, le réseau de boulangeries Ange a décidé de poursuivre son activité tout en protégeant ses clients et...
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Publié le 16/04/2020
Super communication de crise chez Burger King, qui même fermé n'en finit plus de faire parler. Aujourd'hui, l'enseigne s'associe à Carrefour et Uber...
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Publié le 15/04/2020
Installé au coeur du Marais, le food-court de 2 500 m2 consacré au meilleur de la gastronomie italienne, mobilise ses artisans et ses chefs afin de...
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Publié le 15/04/2020
Vice-champion de France 2018 de pizza, Julien Serri est le créateur de Magnà, élu meilleur concept de restauration rapide 2019 au salon du Sandwich &...
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Publié le 14/04/2020
« Nous avons fait ce que nous savons faire de mieux. Nous leur avons préparé quelques spécialités Factory & Co », c’est ainsi que l’enseigne de coffee...
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Publié le 10/04/2020
Timide reprise mais reprise quand même pour l’enseigne parisienne de Moïse Sfez. Les restaurants Homer Lobster Rambuteau et Odéon reprennent du...
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Publié le 08/04/2020
"Au moins, j'aurais tout tenté pour survivre!" ... Depuis le début de la crise, Benoît Castel, qui venait d'ouvrir son nouveau coffee-shop redouble d...
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Publié le 03/04/2020
McDonald's rouvre ? Et non, l'enseigne est bel et bien fermée, mais teste sur 12 restaurants un guide opérationnel en vue de la réouverture de l'après...
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Publié le 03/04/2020
Just Eat investit 1 m€ pour soutenir ses restaurateurs partenaires, ses clients ainsi que les personnes fragiles.
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Publié le 30/03/2020
Plus de 1400 restaurants se sont inscrits depuis le début de la crise du covid-19 pour réagir à la fermeture des établissements. De plus, la société a...
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Publié le 20/03/2020
Confinés, nous sommes confinés. Les personnes âgées, déjà isolées en temps normal, souffrent encore plus de la situation. Pour faire face, Frichti a...
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Publié le 16/03/2020
« Prenez soin de vous, restez chez vous », c’est par ces recommandations solennelles et lourdes de sens que Jérôme Tafani, CEO de Burger King et Quick...