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Snacking : Actualités des opérateurs Burger & poulet, Pizza & pâtes, Sandwich, salade et boulangerie, Métissages & Co, Solutions repas (DA, charcuterie-traiteur, boucherie, poissonnier, fromager), Coffee-shop & pâtisserie, Dark kitchen.
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Publié le 21/08/2025
Pour la première fois de son histoire, Cédric Grolet pose ses valises à Monaco pour l’inauguration de 2 nouveaux points de vente dans la principauté.
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Publié le 29/07/2025
Fondée par Hugo Cassou et Tom Jullien à Lyon, Greekia c’est la nouvelle petite enseigne qui mise tout sur la street-food grecque.
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Publié le 29/07/2025
Avec plus de 600 points de vente installés en France et en Martinique, Gang of Pizza se positionne face aux principaux chaînés.
Publié le 04/03/2019
APPROVISIONNEMENT
Publié le 03/03/2019
SOURCING
Publié le 27/02/2019
DELICATESSEN
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Publié le 27/02/2019
Le leader du rayon traiteur en libre-service ne se repose pas sur ses lauriers. Si le travail d’amélioration de l’existant est un des axes forts du...
Publié le 19/02/2019
GARE
Publié le 15/02/2019
DÉVELOPPEMENT DURABLE
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Publié le 13/02/2019
La question du bien-être animal fait son chemin chez les grandes marques. La chaîne de restauration Columbus Café & Co et le fabricant de produits à...
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Publié le 12/02/2019
C'est auprès de ses investisseurs historiques, la Financière Saint James, un groupe de business angels, et le family office de la famille Bentzmann...
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Publié le 06/02/2019
C’est en découvrant les fruits givrés en Italie que Marie-Laure Pollet et Ollivia Berdah ont eu l’envie d’importer le concept à Paris.
Publié le 05/02/2019
NOUVEAUTÉS
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Publié le 30/01/2019
Les associations de protection animale ne font pas que dénoncer mais peuvent également honorer. C’est le cas de PETA Royaume-Uni qui vient de décerner...
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Publié le 16/01/2019
Proposer des charcuteries de qualité et de renom est désormais chose facile grâce au service Chronofresh qui assure des livraisons partout en France...
Publié le 08/01/2019
Cuisine fusion
Publié le 07/01/2019
Rachat
Publié le 02/01/2019
Franchises