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Snacking : Actualités des opérateurs Burger & poulet, Pizza & pâtes, Sandwich, salade et boulangerie, Métissages & Co, Solutions repas (DA, charcuterie-traiteur, boucherie, poissonnier, fromager), Coffee-shop & pâtisserie, Dark kitchen.
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Publié le 23/07/2025
Popeyes ouvre à Plan de Campagne, près de Marseille (13) et à Aubagne. L'occasion pour les Marseillais de découvrir le poulet frit à la louisianaise.
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Publié le 23/07/2025
Avec sa box à partager de baby burgers, Burger King répond au mastodonte McDonald’s qui offre un tour du monde à ses clients. La guerre est-elle...
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Publié le 22/07/2025
Avec de nombreuses nouveautés chaque année, Côté Sushi garde son rythme et croît au fil des saisons. Entretien avec Justine Chabrol, directrice...
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 08/07/2025
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Publié le 30/06/2025
Sponsorisé par Andros Foodservice
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Publié le 14/12/2020
On vous en parlait dans le Zepros Snack 46 , Angelina s’installait à New York. Sauf que la crise du Covid-19 est passée par là et l’ouverture a été...
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Publié le 14/12/2020
Après avoir incité ses clients à commander chez ses concurrents (en l'occurence chez McDonald's), Burger King va plus loin et met son compte Instagram...
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Publié le 11/12/2020
Après avoir été attaquée sur l'utilisation de poulets mal élevés en provenance du Brésil, (voir article) , Domino's Pizza s'engage sur le bien-être...
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Publié le 10/12/2020
Avec Dumpling Queen, oubliez tout ce que vous pensez savoir sur la cuisine asiatique. Ici pas de nems, de bo-bun ou de pad thaïs mais deux spécialités...
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Publié le 10/12/2020
Just Eat a révélé les résultats de son observatoire des modes de restauration en 2020. Cette étude a été réalisée par l’ Ifop, qui a interrogé 1 014...
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Publié le 08/12/2020
Dans la série des restaurants sans salle, et monoproduit, voici Ohisse !, un restaurant de saucisses à emporter ou en livraison sur Deliveroo, créé...
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Publié le 07/12/2020
Quelques semaines après avoir lancé son service d'e-cantine, Class'croute poursuit sa digitalisation et offre un service de frigos connectés...
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Publié le 07/12/2020
API Tech, société distributrice de Smart Pizza depuis 2016, peut dire merci au Covid-19 : son chiffre d’affaires 2020 devrait augmenter de… 100 % et...
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Publié le 01/12/2020
Paul Chantler est dirigeant du groupe FrogPubs. Il nous a envoyé un cri d'alarme. Nous publions son texte dans son intégralité.
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Publié le 27/11/2020
La 5e édition du concours Pizza a due Galbani professionale 2021 se tiendra le 8 avril prochain sur le salon Parizza, à Paris, Porte de Versailles.
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Publié le 24/11/2020
« Hier, malgré le confinement, nous avons battu notre record de chiffre d’affaires depuis l’ouverture de Pokawa », c’est par ses mots, postés sur les...
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Publié le 20/11/2020
Avec E-Cantine, Class’croute propose une solution digitale à destination des entreprises et des actifs.
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Publié le 13/11/2020
Avec un chiffre d’affaires de 9,7 Md€, les entreprises du traiteur frais représentent un ensemble de 61 entreprises et un bassin de 18 000 emplois...
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Publié le 06/11/2020
En plein confinement, l’enseigne Five Guys n’a pas renoncé à ouvrir son 18e restaurant au cœur de Paris, aux Halles, autrefois « ventre de Paris »...
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Publié le 05/11/2020
Fort de l’expérience du premier confinement, l’enseigne de coffee-shops Columbus, (200 restaurants dont 100 en franchise pour un CA moyen de 600 K€/an...
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Publié le 04/11/2020
McDonald's propose une nouvelle édition du McBaguette en soutien aux producteurs agricoles français. Une recette préparée avec des produits issus du...
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Publié le 04/11/2020
Le réseau de boulangerie Ange ouvre les vitrines de ses 171 points de vente aux restaurateurs.
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Publié le 30/10/2020
Les Burgers de Papa sont spécialisés dans la conception de burgers gourmets, à partir de produits frais et locaux. L’enseigne, créée en 2013, a choisi...
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Publié le 28/10/2020
Il est connu pour ses chocolats, mais on le sait moins, Pierre Marcolini est avant tout un pâtissier. Le 26 octobre, il a reçu le prix du "Meilleur...
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Publié le 28/10/2020
La finale des Burgers Toqués, concours soutenu par le Réseau des Grandes Ecoles spécialisées, s’est tenue lors d’une soirée à huis clos. Pour cette 7e...
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Publié le 26/10/2020
La minute de l’influenceur
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Publié le 26/10/2020
Lactem est un coffee-shop où il fait bon se poser à deux pas des grands boulevards.
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Publié le 26/10/2020
Boulanger-pâtissier, à la tête de trois établissements à son nom, Benoît Castel propose un des brunchs les plus courus de la capitale, à Ménilmontant...
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Publié le 26/10/2020
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Publié le 26/10/2020
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Publié le 26/10/2020
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Publié le 26/10/2020
Alors que les restaurateurs subissent la crise sanitaire de plein fouet, la livraison de repas, semble être une solution pour compenser la perte de...
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Publié le 13/10/2020
Deux ans après son ouverture à la franchise, Five Pizza Original s’ouvre à l’international avec une première franchise à Liège en Belgique. Un...
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Publié le 09/10/2020
On les appelle les Dark Kitchens ou Cuisines Fantômes. Ce sont ces fameuses cuisines qui font de la restauration dédiée à la livraison. Nous avons...
Publié le 08/10/2020
Vente à emporter / Livraison