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Snacking : Actualités des opérateurs Burger & poulet, Pizza & pâtes, Sandwich, salade et boulangerie, Métissages & Co, Solutions repas (DA, charcuterie-traiteur, boucherie, poissonnier, fromager), Coffee-shop & pâtisserie, Dark kitchen.
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Publié le 06/02/2026
Historiquement implanté sur la rive droite parisienne, Mister Garden ouvre un nouveau restaurant en face du Musée du Louvre.
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Publié le 06/02/2026
C’est une première à Paris et une deuxième dans le monde. Après Monaco c’est au tour de Paris d’accueillir un Café Lacoste. La marque au crocodile a...
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Publié le 05/02/2026
Après une première édition réussie, Quick remet le couvert avec son Giant Lover à l’occasion de la Saint-Valentin.
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Publié le 20/04/2021
La plus mexicaine des cheffes françaises, Beatriz Gonzalez (Neva et Coretta) vient d’ouvrir sa taqueria, Taco Mesa, uniquement disponible en vente à...
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Publié le 20/04/2021
[Fresh Food] A la Carte - Recette
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Publié le 20/04/2021
Dans le nouveau catalogue SDV 2021, pas moins de 130 nouveautés dont une grande partie est consacrée à la cuisine mexicaine. Marc Maumont, directeur...
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Publié le 19/04/2021
Restaurateur à la tête de plusieurs restaurants (Astair, Zola, Bocca Nissa…), Jean Valfort est fondateur de Dark Kitchen en 2018 (pour lequel il a...
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Publié le 16/04/2021
Le milieu des dark kitchens foisonne et le moins que l’on puisse dire, c’est qu’il fait bouger les lignes et sortir de l’inertie, causée par la...
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Publié le 13/04/2021
A la faveur de la crise, l’enseigne de restauration au service des actifs, Class’croute a redéfini son modèle.
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Publié le 12/04/2021
Bioburger, la première chaîne de fast-food bio créée il y a dix ans par Anthony Darré et Louis Frack, n’en finit plus de grandir et regarde l’avenir...
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Publié le 07/04/2021
Sponsorisé par BOUVARD PRO FRANCE
On vous en dit plus sur nos ambitions en faveur du "sans" !
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Publié le 06/04/2021
Ils sont 12, 12 duos à avoir été choisi par le jury pour participer à la 5e édition du concours Pizza a Due Galbani Professionale, qui se tiendra le...
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Publié le 01/04/2021
L’enseigne Clasico Argentino n’en finit plus de se développer. Elle lance aujourd’hui la première empanada à la viande végétale. « Nous avons fait six...
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Publié le 31/03/2021
« Dans le monde d’aujourd’hui, à chaque fois que nous avons la capacité de mettre un terme au recours au plastique jetable, il faut le faire. Nous le...
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Publié le 29/03/2021
Avec leur concept moderne de restaurant de vente à emporter et de livraison de cuisine méditerranéenne Mezzencore, les deux cousins Wael et Bassel...
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Publié le 29/03/2021
Avec une expérience de près de dix ans dans le groupe Bertrand, Iteb Boudjema et Anthony Dao Ngam ont créé Marvelous, un fast-food américain pour les...
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Publié le 25/03/2021
Subway est la première enseigne de restauration rapide à s’engager dans le e-sport dans toute la zone Emea.
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Publié le 25/03/2021
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
Manger, c’est bien plus que se nourrir ! Le plaisir des papilles va avec celui des yeux, la découverte de nouvelles saveurs, parfois la surprise d...
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Publié le 25/03/2021
Sponsorisé par BOUVARD PRO FRANCE
Notre proposition aujourd'hui : la pavlova, un dessert ultra tendance en plein essor. Très facile et rapide à réaliser, il n’a pas perdu de son...
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Publié le 24/03/2021
C’est David Gallienne, chef étoilé et multirécompensé en 2020, qui présidera la prochaine coupe de France de Burger , organisée par Socopa.
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Publié le 24/03/2021
Avec un chiffre d'affaires en 2020 de 473 M€, en baisse de 17 % par rapport à 2019 (570 M€), KFC France reste optimiste et regarde 2021 avec sérénité...
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Publié le 24/03/2021
En septembre dernier, KFC s'engageait sur le bien-être animal en élaborant une charte, qui mettait l'accent sur 6 critères ( voir article ). Aujourd...
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Publié le 22/03/2021
Pour sa nouvelle carte 2021, lancée le 9 mars, Côté Sushi a, à nouveau, puisé son inspiration dans les registres culinaires péruviens et japonais.
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Publié le 19/03/2021
Pour célébrer le printemps, Côté Sushi (33 restaurants de cuisine nikkei) s’associe à Chic des Plantes ! au travers de la création d’une box...
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Publié le 19/03/2021
L’enseigne de pizzeria Tutti Pizza (75 restaurants et 10 Tutti matic) ouvre 5 nouveaux distributeurs Tutti matic en en région Pays de la Loire...
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Publié le 18/03/2021
Sponsorisé par BOUVARD PRO FRANCE
À l'heure où le monde de la restauration vit une véritable mutation, l'instant du petit-déjeuner, véritable rituel pour 96% des français 6 jours sur 7...
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Publié le 17/03/2021
La chaîne de restauration rapide Exki a organisé la révolution de la cuisine durable depuis quelques années.
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Publié le 15/03/2021
Les Top Chef de la saison 12, actuellement diffusée sur M6 sont décidément très street-food. Après l’offre de Chloé Charles avec Seazon et le super...
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Publié le 15/03/2021
Discret, le pois chiche, est à l’instar de sa cousine la lentille, un plat de pauvre. Et pourtant, il est bien en train d’affoler la planète...
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Publié le 15/03/2021
Fresh Food - A la Carte
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Publié le 15/03/2021
Alors que le restaurant Baieta reste fermé pour cause de crise sanitaire, Julia Sedfjian a concu avec ces deux acolytes-associés Sébastien Jean-Joseph...
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Publié le 15/03/2021
Rémy Lucas est directeur du cabinet Cate Marketing, qui décrypte les tendances culinaires. Il a accepté de nous expliquer pourquoi le pois chiche...
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Publié le 12/03/2021
Küto, c'est une nouvelle dark kitchen qui propose 3 restaurants uniquement disponibles en livraison.