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Snacking : Actualités des opérateurs Burger & poulet, Pizza & pâtes, Sandwich, salade et boulangerie, Métissages & Co, Solutions repas (DA, charcuterie-traiteur, boucherie, poissonnier, fromager), Coffee-shop & pâtisserie, Dark kitchen.
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Publié le 07/11/2025
Rien n’arrête ce couple franco-vietnamien, Cédric et Tram Herau, récemment récompensé aux Ze Awards 2025 pour la meilleure initiative RSE/RH.
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Publié le 07/11/2025
Niché rue de la Monnaie à l’écart de la place Plumereau, African Street Food occupe une place toute particulière dans le paysage du snacking...
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Publié le 07/11/2025
Si 80 % des Français consomment du café au quotidien, la Gen-Z préfère les boissons dites lactées ou gourmandes à l’espresso.
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Publié le 03/11/2025
Sponsorisé par SETT
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Publié le 27/10/2025
Sponsorisé par CIFOG
Publié le 10/02/2021
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
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Publié le 09/02/2021
C’est l’histoire de deux anciens collègues, Benjamin Turpin-Bonnet et Adrian Denais, pas encore 30 ans et qui étaient fous de kebabs.
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Publié le 08/02/2021
Après Baieta ayant décroché 1 étoile Michelin, la plus jeune femme chef étoilée de France, Julia Sedefdjian ouvrira au printemps Cicéron, un...
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Publié le 08/02/2021
C’est au cœur de Paris, que Quick a choisi d’ouvrir son nouveau restaurant.
Publié le 05/02/2021
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
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Publié le 04/02/2021
Créé il y a moins d’un an par Alexandre Haggai et Clément Benoit, Not So Dark avait des ambitions redoutables dans le domaine de la dark kitchen. Les...
Publié le 03/02/2021
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
Publié le 02/02/2021
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
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Publié le 01/02/2021
Après avoir soutenu ses concurrents en mettant à disposition son compte Instagram ( cf Zepros Snack 51 ), Burger King lance une nouvelle opération qui...
Publié le 29/01/2021
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
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Publié le 28/01/2021
L'information est confidentielle, mais nous a été confirmée par David Esseryk, le directeur marketing de l'enseigne : Exki France a été placé en...
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Publié le 28/01/2021
Le milieu de la nuit mène à tout, même à la restauration rapide. Quand ils se rencontrent Zoltan Paterne et Loïc Berardengo travaillent respectivement...
Publié le 26/01/2021
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
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Publié le 22/01/2021
Fantômes, dark, light ou delivery, les termes ne manquent pas pour qualifier ces cuisines sans salles dédiées à la livraison à domicile. Le terme le...
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Publié le 22/01/2021
Le groupe Eleni annonce la prochaine ouverture de son « street lab ». Street lab ? Doux nom qui signifie dark kitchen, une cuisine sans salle de...
Publié le 21/01/2021
Sponsorisé par BOUVARD PRO FRANCE
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Publié le 21/01/2021
L’hôtellerie serait-elle l’avenir de la restauration ? Nous l’évoquions dans notre dossier sur les Enjeux de la restauration de demain. Accor signe...
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Publié le 20/01/2021
Comme de nombreux restaurateurs, Mory Sacko a vécu une année 2020 inédite. Mais lui, encore plus. Ouverture de son restaurant gastronomique, MoSuke,...
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Publié le 19/01/2021
Mosugo, c'est l'établissement de restauration rapide et de vente à emporter créé par Mory Sacko. "Dégainé", comme il dit, dès l'annonce de la...
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Publié le 18/01/2021
Il n'y a pas que le click & collect et la livraison pour continuer à travailler. En ce début 2021, les restaurateurs font des collabs avec de grandes...
Publié le 18/01/2021
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
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Publié le 18/01/2021
Initiée par Caroline Rostang, fille du chef Michel Rostang, Mac’n’Cheese est une nouvelle marque entièrement dédiée au gratin de pâtes et à la...
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Publié le 14/01/2021
Alors que l’enseigne Burger King a lancé l’opération « Whopper pour the future » afin de faire gagner à ces clients des Whopper à déguster jusqu’en...
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Publié le 14/01/2021
McDonald’s sert plus de 2 millions de repas chaque jour dans ses 1 490 restaurants, installés dans toute la France. Un chiffre qui va certainement...
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Publié le 13/01/2021
Avocateria souffle ses deux bougies le 23 janvier. Et pour l’occasion offre des avocado toasts à ses clients. Du moins, à tous ceux qui se...
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Publié le 13/01/2021
Avec un chiffre d’affaires de 20 M€ en 2020, c’est une augmentation de 66,67 % pour Pokawa, l’enseigne spécialisée dans les pokés. Maxime Buhler...
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Publié le 07/01/2021
API Tech, société distributrice de Smart Pizza depuis 2016, peut dire merci au Covid-19 : son chiffre d’affaires 2020 devrait augmenter de… 100 % et...
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Publié le 06/01/2021
L ’éco-store est une note de A à E qui indique l’ empreinte environnementale d’un produit alimentaire. L’objectif de ce nouvel indicateur est d...
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Publié le 15/12/2020
En pleine crise du secteur de la restauration, une bonne nouvelle arrive enfin avec l'ouverture de Mam, par Stéphanie Le Quellec.