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Snacking : Actualités des opérateurs Burger & poulet, Pizza & pâtes, Sandwich, salade et boulangerie, Métissages & Co, Solutions repas (DA, charcuterie-traiteur, boucherie, poissonnier, fromager), Coffee-shop & pâtisserie, Dark kitchen.
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Interview
Publié le 06/05/2026
Jordan Rosner
P-DG
Gruppo Peppe
A la tête du groupe Peppe, Jordan Rosner forme avec Giuseppe Cutraro un duo de choc, ultra-complémentaire. Nous l'avons rencontré à l'occasion de l...
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Publié le 06/05/2026
Découverte d'Ama'Vida, un nouveau concept qui met la nutrition et le respect de la planète au coeur de son projet.
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Publié le 05/05/2026
Quick adopte la recette phare du moment, le Crousty et met à sa carte de nouvelles recettes Krousty...llantes. Décrytpage.
Publié le 13/12/2019
STRATÉGIE
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Publié le 03/12/2019
Mamie Burger crée un nouveau burger pour les fêtes de fin d’année.
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Publié le 28/11/2019
Poké Bar s’offre une sixième adresse parisienne ! C’est au cœur des quartiers de bureaux, au 44, rue d’Artois, dans le VIIIe arrondissement, qu’Elodie...
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Publié le 13/11/2019
Si le constat peut laisser perplexe quelques gastronomes, la popularité de la poutine a bien franchi l’Atlantique. Cette spécialité québécoise et...
Publié le 07/11/2019
PARTENARIAT
Publié le 04/11/2019
ALTERNATIVE
Publié le 24/10/2019
94-VINCENNES
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Publié le 24/10/2019
Virage stratégique pour Planet Sushi ! Le réseau qui compte 50 restaurants et réalise 60 % de son CA en livraison passe au libre-service et ouvre un...
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Publié le 23/10/2019
Maxence Lellouche rejoint en effet l’enseigne de restaurants italiens en tant que directeur du développement, en succursale comme en franchise.
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Publié le 22/10/2019
Les incursions d’artistes ou de sportifs dans la restauration ne datent pas d’hier. Pour sa première aventure entrepreneuriale dans le secteur, l...
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Publié le 21/10/2019
Après avoir importé avec succès la marque Carl’s Jr en France Brescia Investissement ouvre un restaurant pilote Wingstop à Toulon. La marque...
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Publié le 21/10/2019
Confronté à l’essor des plateformes de livraison, la multiplication des offres burgers et l’intensification de la concurrence, le réseau Speed Burger...
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Publié le 18/10/2019
Cet hiver, Alto Café monte d’un cran. L’enseigne se met au bio et intègre le nouveau concept food-court de Carrefour.
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Publié le 18/10/2019
Steak’n Shake inscrit au menu son premier burger Beyond Meat au steak vegan.
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Publié le 17/10/2019
Depuis mai dernier, l’enseigne fast casual Nachos multiplie les ouvertures. Après les inaugurations d’Orléans et Bordeaux en octobre, le spécialiste...
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Publié le 11/10/2019
Si les anniversaires célèbrent l’âge qui avance, Tutti Pizza vient de souffler ses 30 bougies avec la ferme intention de faire le chemin inverse...
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Publié le 09/10/2019
Le groupe de restauration rapide italienne SO2R (Stratto, Mezzoday, Ottolina Café, Va Bene, Basta et Donatella) s’engage à diminuer l’emprise de ses...
Publié le 08/10/2019
33-Mérignac
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Publié le 08/10/2019
Le réseau de pizza livrées et à emporter Tutti Pizza installe une nouvelle gamme de pizzas.
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Publié le 04/10/2019
« Burger, végétarien, écolo : Portland est un resto qui me ressemble vraiment », résume Kévin Debos. Son fast-food est le premier sur Nantes à servir...