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Publié le 06/11/2023
Ca bouge chez Delineo, qui accueille Jean-Paul Mochet comme administrateur.
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Publié le 06/11/2023
Sponsorisé par La Vie
Alors que 70% des Français souhaitent réduire leur consommation de viande, peut-on vraiment satisfaire cette foule sans se prendre la tête ? Rester...
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Publié le 06/11/2023
Sponsorisé par SETT
Dès demain, professionnels et spécialistes du tourisme se retrouveront jusqu’au 9 novembre au Parc des expositions de Montpellier pour la 44e édition...
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Publié le 05/11/2023
Sponsorisé par Vivalya
Si la qualité et la sécurité sont au coeur des préoccupations des coopérateurs de Vivalya, ils déploient également des efforts conséquents en faveur...
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Publié le 03/11/2023
Les salariés de la branche Hôtels-Cafés-Restaurants cotisant auprès des organismes assureurs Malakoff Humanis ou Klesia, contraints d'être placés en...
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Publié le 03/11/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Les fêtes de fin d’année sonnent comme un temps fort pour les Cafés, Hôtels, Restaurants. Dans le même temps, les défis à relever son nombreux et...
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Publié le 03/11/2023
On connaissait les adresses à succès du jeune groupe parisien Nouvelle Garde à l’image des brasseries Martin, Bellanger ou Dubillot, il faudra...
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Publié le 03/11/2023
Selon le focus sur la consommation de vin hors domicile du dernier rapport Pulse de CGA by NielsenIQ, un tiers des consommateurs boit régulièrement du...
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Publié le 03/11/2023
En forme, le groupe lyonnais Mille et Un Repas, créé par Jean-Frédéric Geolier, s’offre l’entreprise savoyarde Traiteur du Haut Giffre.
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Publié le 03/11/2023
La coopérative agroalimentaire Terrena est entrée en négociations exclusives avec les actionnaires majoritaires de Tipiak S.A en vue de l’acquisition...
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Publié le 02/11/2023
En 2020, le gaspillage alimentaire (GA) est estimé à 8,7 millions de tonnes en France.
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Publié le 02/11/2023
À Abbeville, dans la Somme (80), un bistrot a récemment ouvert ses portes… en plein cœur de la maison de retraite publique George Dumont. Un nouveau...
Publié le 02/11/2023
Interrogée le mois dernier par la sénatrice Samantha Cazebonne, le ministère de l’Agriculture et de la souveraineté alimentaire dresse un premier...
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Publié le 02/11/2023
La Ville de Tournefeuille (Haute-Garonne) ne badine pas avec le bien-être animal. En témoigne sa signature de la charte Etica.
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Publié le 02/11/2023
Face à la demande grandissante des clients pour le veggie, Ange a décidé de décliner 5 recettes avec du simili-carné. Particularité ? Les clients...
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Interview
Publié le 02/11/2023
Catherine Quérard
vice-présidente
Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France
À la veille du congrès et de l’AG du Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) qui se tiendront les 13 et 14 novembre à la Station F...
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Publié le 02/11/2023
Sponsorisé par Ecolab
Vous redoutez le pic d'activité de fin d'année, où le temps de vos équipes risque d'être limité ? KitchenPro Oxy vient à votre rescousse, pour vous...