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Toute l'actualité sur le sujet :
La France des chefs
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Publié le 14/03/2024
A partir du 29 mars, Oscar, le nouveau restaurant du chef David Gallienne sera un lieu de vie festif, rythmé par des soirées événementielles à...
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Publié le 28/02/2024
Seul chef étoilé à avoir passé autant d’années à la tête des cuisines d’un palace, Éric Frechon a notamment, au sein du Bristol Paris, auréolé le...
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Publié le 21/02/2024
Après un premier livre en 2021 (Mes Recettes Passion), la chef à domicile Virginie Legrand ( Communic’Passion ) se lance dans une deuxième aventure...
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Publié le 12/04/2024
Sponsorisé par P&G Professional
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Publié le 11/04/2024
Sponsorisé par Plato
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Publié le 14/05/2020
Éric Frechon, chef du Bristol Paris, rejoint le développement fulgurant des Domaines de Fontenille, à la fois comme associé au capital et comme mentor...
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Publié le 27/03/2020
Afin d'assurer un service de proximité et de participer à l’élan de solidarité nationale envers le personnel médical, le chef Pierre Augé (La Maison...
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Publié le 13/03/2020
Le Groupe Gardinier, propriétaire des Maisons Taillevent dirigées par Antoine Pétrus, annonce avoir confié la direction des cuisines du Taillevent à...
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Publié le 10/02/2020
Le chef Georges Blanc (Restaurant Georges Blanc à Vonnas, 01) a reçu une récompense exceptionnelle lors du gala des European Hotel & Restaurant Awards...
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Publié le 10/02/2020
Le chef Sylvain Gohier, cuisinier chez G2L Espace & Vie à Précigné (72), vient de remporter la quatrième finale régionale Bretagne, Normandie et Pays...
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Publié le 24/01/2020
La 14e édition du Festival international de la gastronomie, Les Etoiles de Mougins, qui se déroulera les 13 et 14 juin prochain*, sera consacrée à l...
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Publié le 23/01/2020
Heureux ! Tels étaient Bruno Monnier et Stéphanie Poulin, respectivement chef gérant des Jardins d’Henriette et second de cuisine de l’IME du Bocage...
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Publié le 21/01/2020
Après les ouvertures simultanées de la brasserie L’Impé, et du Bar Hemingway, Pierre Gagnaire complète aujourd’hui sa collaboration gastronomique avec...
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Publié le 17/12/2019
Prix littéraires
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Publié le 13/12/2019
La 3e édition du concours, « le Festival des Chefs » organisé par le groupe Les Opalines, s’est déroulée, le 27 novembre, dans les cuisines d’Espace...
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Publié le 12/12/2019
Recette de transmission bien mijotée à la Maison Rostang*. Après avoir confié les clés de la cuisine au chef Nicolas Beaumann depuis plus de 5 ans...
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Publié le 09/12/2019
Champagne Collet révélait ce lundi 9 décembre, au Cirque (Paris VIIIe), les lauréats de ses concours de livres culinaires. Deux lauréats cette année...