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Publié le 21/05/2023
Implanté dans 8 pays, le géant de la restauration collective Elior Group demeure très impacté par l’inflation des prix des denrées alimentaires et de...
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Publié le 21/05/2023
L’année 2022 a été marquée par une forte inflation, atteignant 14 % pour les produits alimentaires en janvier dernier.
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Publié le 21/05/2023
A l’occasion de ses 10 ans, l’association Agrilocal, du nom de la plateforme internet créée en 2013 pour mettre en relation acheteurs et fournisseurs...
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Publié le 19/05/2023
Vous avez jusqu'au 30 juin pour communiquer vos données sur les achats réalisés en 2022.
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Publié le 18/05/2023
Sponsorisé par Ecolab
Le respect des règles d'hygiène est une obligation réglementaire indispensable pour la restauration professionnelle. Ecolab, l'un des leaders mondiaux...
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Publié le 17/05/2023
Vous connaissiez ChatGPT, mais connaissez-vous ChatFood, la nouvelle acquisition de Deliverect ? Découverte et explication de ce nouveau service qui...
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Publié le 17/05/2023
Il y a quelques semaines, Burger King annonçait mettre à sa carte un nouveau veggie burger, le Veggie chicken Louisiane Steakhouse. L’enseigne a une...
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Publié le 17/05/2023
Sponsorisé par Tokster
Lors de notre première rencontre en janvier 2021, le chef Fred Vacherié avait dévoilé à Tokster son projet d’ouverture d’un bistrot en centre-ville...
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Publié le 17/05/2023
Lancés dans différents pays du monde, Starbucks propose enfin ses Oleatos sur le marché français.
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Publié le 17/05/2023
Pour célébrer les 10 ans d'existence du concours, les Burgers Toqués invitent les anciens lauréats à affronter la jeune génération.
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Publié le 17/05/2023
La marque suisse de protéines végétales signe un partenariat avec Bagel Corner.
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Publié le 17/05/2023
Le Leaders Lab s'est tenu le 16 mai. La soirée, organisée chez Street Bangkok Alésia, était l'occasion de faire le point sur la livraison.
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Publié le 17/05/2023
La restauration a réalisé la meilleure performance, toutes professions confondues, de l'Observatoire 2022 de la Petite Entreprise FCGA-Banque...
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Publié le 16/05/2023
Street Bangkok prend Alésia et installe son nouveau restaurant en lieu et place de Del Arte, accolé au Burger King. Un vaisseau amiral de 400 m 2, qui...
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Publié le 16/05/2023
EpiSaveurs (Groupe Pomona) et Matfer Bourgeat ont noué un partenariat commercial et lancent la campagne « Au service de nos chefs ».
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Publié le 16/05/2023
Préparation toute pour les professionnels de la restauration de la région nancéienne ! Du 27 mai au 4 juin, la traditionnelle Foire Expo de Nancy...
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Publié le 16/05/2023
Sponsorisé par Ecolab
[Conseils CHR] Lavage du linge : respectez le poids recommandé pour une qualité de lavage optimale !
A la recherche d'économies de temps, d'eau et d'énergie, il peut être tentant de rajouter quelques pièces de linge en plus dans la machine avant de la...