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Publié le 03/11/2022
Sponsorisé par BOUVARD FRANCE PRO
La charlotte, un dessert poussiéreux ? Elle a certes été créée au début du 19 ème siècle, en hommage à la Reine Charlotte d’Angleterre, mais sa...
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Publié le 03/11/2022
Au sein du prochain salon EquipHotel, deux matinées (7 et 10 novembre) sont dédiées sur l’espace « Scène de concours » Pavillon 4, aux finales...
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Publié le 03/11/2022
Belle opération pour le groupe LDC, n° 1 français de la volaille (5,1 Md€). Déjà présent dans les gammes alternatives, le sarthois vient de reprendre...
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Publié le 03/11/2022
Dirigée par Olivier Voarick depuis 2019, la maison Lenôtre (Sodexo Group), pâtissier, traiteur, organisateur de réception et aussi école culinaire...
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Publié le 03/11/2022
Sponsorisé par Ecolab
Pour cette troisième semaine de sensibilisation à la culture de la sécurité alimentaire, nous allons aborder un point important : l'application de l...
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Publié le 03/11/2022
A la suite des nouvelles annonces du gouvernement afin de venir en aide aux entreprises confrontées à une hausse exceptionnelle des prix de l’énergie...
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Publié le 03/11/2022
Selon un sondage inédit OpinionWay pour Welcome Family, 81 % des parents envisagent ou ont déjà réduit la voilure concernant au moins une activité de...
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Publié le 02/11/2022
On ne reviendra pas en arrière. Au cours des deux dernières années, le télétravail s’est imposé comme une réalité dans la vie des sociétés. À raison...
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Publié le 02/11/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR Numérique
Malgré les difficultés rencontrées ces dernières années, les traiteurs ont su s’adapter et faire évoluer leurs offres pour répondre aux besoins de...
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Publié le 02/11/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR Numérique
Dès dimanche 6 novembre 2022, EquipHotel ouvrira à nouveau ses portes pour le grand rendez-vous qui réunit tous les deux ans les professionnels des...
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Publié le 02/11/2022
C’est un casting hors-norme qui compose l’événement inédit organisé par l’agence OConnection. Du 8 au 10 décembre, une table éphémère et gastronomique...
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Publié le 02/11/2022
Côté Sushi lance une nouvelle carte très inspirée des produits d'automne.
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Publié le 02/11/2022
La Donuterie devient Glazeon et s'offre un atelier dans la Sarthe. L'enseigne propose des donuts, mais aussi des bagels, des soupes et des sandwichs...
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Publié le 01/11/2022
Sponsorisé par Ecolab
La sécurité alimentaire et sanitaire est l'une des missions clés d' Ecolab, et nous sommes toujours aux côtés des professionnels des CHR pour les...
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Publié le 31/10/2022
Quatorze équipes se sont affrontées sur le Salon du Chocolat.
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Publié le 31/10/2022
Une levée de 20 M€ et un partenariat avec New School Tacos, la start-up espagnole poursuit sa conquête de l'Hexagone.
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Publié le 31/10/2022
Sponsorisé par EquipHotel
Si les études scientifiques ont démontré que le fameux French paradox — selon lequel une consommation modérée d’alcool aurait un effet protecteur...