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Vidéo
Publié le 21/09/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR Numérique
Retour en images sur la quatrième édition des Ze Awards de la restauration ! La cérémonie dédiée aux entrepreneurs indépendants de la restauration...
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Publié le 21/09/2022
Sponsorisé par Vivalya
Retour en images sur la quatrième édition des Ze Awards de la restauration ! La cérémonie dédiée aux entrepreneurs indépendants de la restauration...
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Publié le 21/09/2022
Sponsorisé par Castel Frères
Attention, cet article pourrait heurter le palais de certains gourmets tant il s’attaque à un mythe des traditions culinaires hexagonales : les vins...
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Publié le 21/09/2022
Honfleur Normandy Outlet lance un appel à projets pour trouver les futurs acteurs de son espace de restauration. Les candidatures sont ouvertes jusqu...
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Publié le 21/09/2022
Les investissements se poursuivent intensivement, avec une nouvelle phase de 15 M€ consacrés notamment à l'œnotourisme.
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Publié le 21/09/2022
L’Observatoire Fiducial de la restauration propose de découvrir chaque année les chiffres clés ainsi que des indicateurs de gestion issus du secteur...
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Publié le 21/09/2022
Économies d’énergie toujours, avec la décision de calculer depuis le 1er mars, les primes sur objectifs des chauffeurs-livreurs sur des critères d...
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Interview
Publié le 21/09/2022
Alexandre de Suzzoni
Directeur général délégué France, en charge de la BU RHD
Groupe Stef
La parole aux distributeurs - Zepros Distributeurs RHD 15 - Entretien réalisé le 13 juin.
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Publié le 20/09/2022
Sponsorisé par Ecolab
Changement de formule pour la nouvelle saison d' Objectif Top Chef autour d'un restaurant éphémère où les 60 candidats en lice - amateurs ou apprentis...
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Interview
Publié le 20/09/2022
François Blouin
Directeur
Food Service Vision
Après deux années de crise Covid, les chaînes de restauration ont mieux résisté que les restaurateurs indépendants, tout particulièrement les chaînes...
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Publié le 20/09/2022
Pizza Cosy organise une journée d’information le 18 octobre à Chartres. En plein développement, l’enseigne, qui compte actuellement 56 pizzerias...
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Interview
Publié le 20/09/2022
Victor Chevallier
Président
Relais d’Or Miko-Relais d’Or Centrale
Peter Allan La parole aux distributeurs - Zepros Distributeurs RHD 15 - Entretien réalisé le 28 juin.
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Publié le 20/09/2022
Outre le recrutement, la fidélisation et le bien-être des équipes sont des sujets incontournables pour les acteurs de la restauration. Un nouveau...
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Publié le 20/09/2022
Enfin, à la faveur de cette opération le Groupe Sedda devient le leader des cash&carry sur l’Ile de beauté où Metro n’a pas réussi à poser le pied...
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Publié le 19/09/2022
Voilà une adresse monoproduit qui coche bien des cases. Kébi, concept lancé au printemps à Paris, dans le Marais, revisite les kébbés, les fameuses...
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Publié le 19/09/2022
On retrouve l'ancien directeur général de Subway chez Brioche Dorée et Le Fournil de Pierre dont il prend la direction générale.
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Publié le 19/09/2022
JDE Professional s'associe à Amandine Chaignot pour sublimer la pause café. La chef a créé une recette à déguster en même temps que le café pour un...