Image
Image
Publié le 02/02/2024
[CHALLENGER BRETAGNE] Mettre en valeur la Bretagne et son terroir grâce à la gastronomie, telle est la stratégie de Pierre Ruello, président d’AR...
Image
Publié le 02/02/2024
[CHALLENGER PARIS-ÎLE-DE-FRANCE] A la tête de six restaurants à Paris sous les marques Breakfast in America, Les Fondus de la Raclette et Pasticcio...
Image
Interview
Publié le 02/02/2024
Peggy Gasté
Dirigeante
Coolangatta Group
[CHALLENGER PARIS-ÎLE-DE-FRANCE] Quatre restaurants, quatre bars, deux épiceries à Paris et désormais un laboratoire de production à Montrouge, un...
Image
Publié le 02/02/2024
[CHALLENGER PARIS-ÎLE-DE-FRANCE] Nouvelle ouverture pour le groupe parisien Ancora qui s’implante pour la première fois rive gauche.
Image
Publié le 01/02/2024
Avec la maison Sanofi, Exalt, marque de Compass Group France, écrit une nouvelle page de l'histoire de la restauration d'entreprise, basée sur l...
Image
Publié le 01/02/2024
Ils étaient 5 duos à avoir décroché, sur dossier, leur place pour la finale régionale zone Sud du 19ème concours Gargantua, organisé par Restau'Co...
Image
Publié le 01/02/2024
Elior Restauration Services aime les desserts. La preuve. La société a repris la société SAS Entremets de Paris à la barre du tribunal de commerce de...
Image
Publié le 01/02/2024
Actualité foisonnante pour DAV, avec plusieurs solutions de distribution de boissons.
Image
Publié le 01/02/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Oranges, citrons, pamplemousses, mandarines, yuzus, il y en a pour tous les goûts… Et leurs vertus, notamment en cette saison hivernale, sont...
Image
Publié le 01/02/2024
Selon une étude menée par Pleo, plateforme leader en Europe de gestion des dépenses professionnelles, en partenariat avec GWI, 60 % des entreprises...
Image
Publié le 31/01/2024
Le groupe de travail « accompagnement » du Conseil national de la restauration collective (CNRC) a réalisé une mise à jour des guides pratiques à l...
Image
Publié le 31/01/2024
Nouvelle année, nouvelle identité pour Les Tables de Taillevent.
Image
Publié le 31/01/2024
Pizza Cosy renforce son empreinte sur le marché de la pizza en investissant plus de 5 M€ dans une nouvelle plateforme logistique à Sorbiers (42), près...
Image
Publié le 31/01/2024
Du 7 au 10 septembre, le Parc Floral de Paris sera le théâtre d'un partenariat entre Sirha Omnivore et le Paris Coffee Show, créant ainsi le grand...
Image
Publié le 31/01/2024
Le Gaulois Professionnel, marque du groupe LDC destinée à tous les types de restaurations, met le turbo pour séduire les chefs de cuisine. Malgré une...
Image
Publié le 31/01/2024
Six candidats s’affrontaient le 29 janvier à Marseille lors du salon Food’in Sud, pour la sélection Grand Sud de la 16e édition du célèbre concours de...
Image
Publié le 31/01/2024
Dans son livre La gestion en restauration, Florian Astier présente les outils nécessaires pour prendre des décisions éclairées et gérer efficacement...