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Publié le 22/01/2023
Pour la première fois c’est un podium 100 % féminin qui a clos la quatrième édition du Trophée du Maître d’Hôtel. La compétition qui s’est tenue hier...
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Publié le 22/01/2023
Présente pour la deuxième fois consécutive au Sirha, à Lyon, HappyVore y a mis à l’honneur ses deux dernières innovations produits. La marque d...
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Publié le 20/01/2023
[N°2 ILE-DE-FRANCE] Paris Society, qui était n° 2 de la restauration indépendante en France, est passé cette année sous pavillon Accor.
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Publié le 20/01/2023
Calendrier, réglementations, aménagements concernant les motorisations... Sur ces sujets, pouvoirs publics et collectivités font preuve de bon sens...
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Publié le 19/01/2023
Un jeu et deux outils numériques viennent d’être créés pour aider les chauffeurs- livreurs en centre-ville. Ils s’intéressent aux ZFE.m, aux aires de...
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Publié le 19/01/2023
[N°1 OCCITANIE] « Le Covid commence à être bien derrière nous. Nous pouvons enfin travailler normalement », se réjouit Félix Fiorio, coordinateur des...
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Publié le 19/01/2023
Le label « Ecocert En cuisine », premier cahier des charges français dédié à la restauration collective bio, a le vent en poupe.
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Publié le 19/01/2023
Jolie récompense pour la commune de La Grigonnais (1 740 hbts), en Loire-Atlantique ! En novembre, elle a reçu par Un Plus Bio une Victoire des...
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Publié le 18/01/2023
La direction des achats de l’État et la direction générale de l’Alimentation publient un guide pour accompagner les acheteurs publics de la...
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Publié le 18/01/2023
Selon une étude Opinion Way pour Hub One, les Français sont pour le réemploi mais ne sont pas prêts à payer une consigne. Décryptage.
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Publié le 18/01/2023
Décidément, Popote ne manque pas d’air ! Dernière née de Compass Group France, imaginée à l’été 2020, la marque continue d’innover et lance un nouveau...
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Publié le 18/01/2023
Le sport fait partie de l’ADN du groupe toulousain, Newrest.
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Publié le 18/01/2023
En 2023, les ambitions de Transgourmet seront aussi fortes qu’en 2022. Les investissements se feront sur les équipes, le digital et la supply chain...
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Publié le 18/01/2023
[N°1 AUVERGNE-RHÔNES-ALPES] Emblème de la gastronomie française, le groupe Bocuse a depuis longtemps élargi son terrain de jeux au-delà de la haute...
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Publié le 18/01/2023
Afin de mieux comprendre les attentes des professionnels et des consommateurs français, Square a mené une enquête, en septembre 2022, auprès de 1 000...
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Publié le 17/01/2023
4 000 exposants, 66 000 m 2 de stands, 250 nouveautés présentées, l'édition 2023 du Sirha Lyon qui se tiendra du 19 au 23 janvier s'annonce alléchante...
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Publié le 17/01/2023
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Le SIRHA, grand rendez-vous biannuel du Food Service mondial, ouvre dans deux jours les portes de sa 21ème édition à l’espace EUREXPO de Lyon ! Une...