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Publié le 16/01/2025
Depuis le 2 décembre 2024, le Syndicat pour la Restauration Collective (Syrec), situé à Gennevilliers (92), a temporairement suspendu ses activités...
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Publié le 16/01/2025
A vos agendas ! Le 18 février, la 5ᵉ édition des Rencontres de l’Institut Nutrition se tiendra à la prestigieuse Cité Internationale de la Gastronomie...
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Publié le 16/01/2025
Les idées simples sont toujours les meilleures. En témoigne celle récemment menée à bien par Pierre-Yves Rommelaere, chef cuisinier au collège Joseph...
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Publié le 16/01/2025
Beau succès pour la start-up Ideel Garden, créée par Antoine Michaud, Maxime Montaclair et Thibault Lévi, en 2019.
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Interview
Publié le 16/01/2025
Stéphane Antiglio
Président
Confédération des grossistes de France
Lors de la cérémonie des vœux présentés aux 30 fédérations adhérentes, aux organisations professionnelles, au Medef ainsi qu'aux partenaires, Stéphane...
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Publié le 15/01/2025
Sponsorisé par Vivalya
Du 23 au 27 janvier, Vivalya vous donne rendez-vous au Sirha Lyon pour re-découvrir son coeur de métier : la sélection et la distribution locale de...
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Publié le 15/01/2025
La FEB a présenté ses voeux avec une galette géante au ministère de l'Agriculture, le 14 janvier.
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Publié le 15/01/2025
3 ans à peine après sa création, Piou! Piou! accueille son premier franchisé.
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Publié le 15/01/2025
La grande finale de la coupe du monde de Pâtisserie se tiendra les 24 et 25 janvier au Sirha.
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Publié le 15/01/2025
Sponsorisé par Ecolab
Voulez-vous mettre plus de 50 milliards de micro-organismes au travail pour améliorer durablement le niveau d'hygiène et de propreté de votre...
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Publié le 15/01/2025
Depuis 2013, Nachos met régulièrement sa carte à jour. Voyant un nouvel engouement autour des cuisines sud-américaines, l’enseigne ajoute de nouveaux...
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Publié le 15/01/2025
Depuis plus de 70 ans, les Maîtres Cuisiniers de France encouragent l’apprentissage et l’excellence à travers le prestigieux concours Le Meilleur...
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Publié le 15/01/2025
Désormais à la tête de six restaurants, le groupe Bao Family continue d’apporter sa vision d’une cuisine chinoise qualitative bien campée dans son...
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Publié le 14/01/2025
Le Sénat a adopté, mardi 14 janvier, la proposition de loi visant à prolonger la dérogation d'usage des titres-restaurant pour tout produit...
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Publié le 14/01/2025
Les organisations professionnelles proposent d’abandonner le projet de loi actuel dont l’objet est la seule réintroduction de l’usage alimentaire des...
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Publié le 14/01/2025
Au programme de Toques & Truffes : ateliers de dégustation truffe & malbec, ateliers culinaires autour de la truffe, petit déjeuner truffé, menus et...
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Publié le 13/01/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
En 2023, la volaille tire son épingle du jeu : c’est la seule viande dont la consommation progresse en France : +10,2% de consommation globale sur 9...