Image
Image
Publié le 04/02/2025
Depuis 7 ans, Zepros organise les Ze Awards de la Restauration et du Snacking qui récompensent des initiatives inspirantes ou contribuant à faire...
Image
Publié le 04/02/2025
Au pays du poulet frit et des burgers, Bonchon est l'outsider qui place ses pions en France.
Image
Publié le 04/02/2025
A Caen, Ohn'ki propose une cuisine coréenne dans un mouchoir de poche.
Image
Publié le 04/02/2025
Pocha cuisine la Corée en mode street-food.
Image
Publié le 04/02/2025
Comment le food hall nantais renouvelle son offre ?
Image
Publié le 04/02/2025
Joya, cantine vietnamienne Lilloise se distingue par son engagement écoresponsable.
Image
Publié le 03/02/2025
Pour bénéficier de cette aide, il est nécessaire d’être salarié(e) dans une entreprise de la branche HCR, de cotiser auprès de Malakoff Humanis ou de...
Image
Publié le 03/02/2025
Expert de la vitrocéramique (plaques de cuisson, vitres de cheminée, etc.), EuroKera ne manque pas d'arguments pour séduire le marché professionnel.
Image
Publié le 03/02/2025
Jay&Joy, pionnier français des alternatives végétales au fromage, a annoncé une levée de fonds de 2 millions d’euros et l’acquisition de son principal...
Image
Publié le 03/02/2025
Le Syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide (Snarr) s'associe aux producteurs de betteraves sucrières, fabricants de sucre...
Image
Publié le 03/02/2025
Installé à Rennes, dans une ancienne pizzéria Homies Burger a trouvé sa clientèle.
Image
Publié le 03/02/2025
Birdie's est un nouveau food-truck qui met en valeur les produits de la région Occitanie.
Image
Publié le 03/02/2025
A Toulouse, découverte de L'Houstalet qui propose des sandwichs sur mesure.
Image
Publié le 03/02/2025
Les buralistes ont désormais des solutions pour proposer une offre de snacking à emporter. Au menu, sandwichs et pizzas.
Image
Interview
Publié le 03/02/2025
Louis Privat
Dirigeant
Les Grands Buffets
C’est le restaurant de tous les superlatifs. Les Grands Buffets, à Narbonne, fondé en 1989 par Louis Privat, accueille ses clients avec plus de 150...
Image
Interview
Publié le 03/02/2025
Grégory Coutanceau
Dirigeant
Groupe Grégory Coutanceau
Le chef rochelais Grégory Coutanceau, qui vient de célébrer ses 25 ans de gastronomie, n’a pas chômé en 2024. Malgré les tempêtes économiques qui font...
Image
Interview
Publié le 03/02/2025
Arnaud Meunier
Dirigeant
Les Restaurants de Lille
Arnaud Meunier s’impose comme une figure incontournable de la scène gastronomique lilloise. À la tête du groupe des Restaurants de Lille, lancé en...