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UN SALARIé de la restauration collective elior
SRC
Restauration Collective
Publié le 20/11/2025

Elior Group retrouve des couleurs !

Après plusieurs années difficiles, le géant de la restauration collective, Elior Group, repasse dans le vert. En France, le Groupe a renforcé son...
Si les légumes et le guacamole sont préparés à partir d’ingrédients frais chaque matin en restaurant, le reste provient d’une cuisine centrale de 1 400 m2, située à Lille. « Cela nous permet de garantir la qualité de nos préparations et aussi de nous déployer à l’avenir en Europe », explique Gilles Boehringer. Autre spécificité française : l’enseigne travaille une carte de desserts et s’apprête à servir une offre de petit déjeuner dans son prochain restaurant de Gare du Nord. « Elle sera salée avec des tort
Métissage & co
Chaine
Publié le 05/11/2025

Tortilla, à la conquête de la France

Rencontre avec Gilles Boehringer, directeur général de Tortilla, en charge du développement de l’enseigne en France.
V1 Exki Nomination Xavier Royaux
Les femmes & les hommes
Nominations
Publié le 04/11/2025

Xavier Royaux nouveau CEO d'Exki

Après deux années de restructuration et de transformation de son modèle, Exki accueille Xavier Royaux en tant que CEO pour démarrer sa nouvelle phase...
Internationales
Développement
Publié le 06/02/2019

Areas renforce sa position à l’aéroport international d’Alicante

Areas (Elior Group) a remporté la gestion de huit nouveaux points de vente à l'aéroport international d’Alicante, le cinquième le plus fréquenté d...