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HACCP
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Publié le 12/12/2023
Sponsorisé par Ecolab
Wash'N Walk est un détergent pour sols conçu par Ecolab pour augmenter l’efficacité de votre personnel, tout en réduisant l’impact environnemental de...
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Publié le 12/12/2023
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Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas ! Il faut que tout soit étincelant de propreté pour que vos hôtes gardent un bon souvenir de leur...
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Publié le 08/12/2023
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Publié le 21/11/2023
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Publié le 19/11/2023
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La Journée mondiale des toilettes, qui fait partie des journées internationales de l'ONU depuis 2013, est célébrée tous les ans le 19 novembre. En...
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Publié le 15/11/2023
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A quelques mois des Jeux Olympiques et Paralympiques qui vont se dérouler à Paris durant l’été 2024, Procter & Gamble, partenaire mondial de l...
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Publié le 10/11/2023
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Pensez-vous tout savoir sur l’HACCP et surtout, sur sa digitalisation ? Découvrez comment les outils numériques peuvent transformer votre cuisine et...
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Publié le 10/11/2023
Sponsorisé par Ecolab
En cuisine, la désinfection des surfaces est une tâche à réaliser entre chaque étape de préparation des aliments, qui peut ralentir vos équipes...
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Publié le 09/11/2023
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Comme le rappelle le site de Santé Publique France, chaque année, des millions de personnes sont touchées par la grippe, la gastro-entérite et la...
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Publié le 08/11/2023
Sponsorisé par Ecolab
Le saviez-vous ? Chaque année, jusqu'à 30% de la population européenne contracte la grippe, entraînant des centaines de milliers d'hospitalisations...
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Publié le 02/11/2023
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Vous redoutez le pic d'activité de fin d'année, où le temps de vos équipes risque d'être limité ? KitchenPro Oxy vient à votre rescousse, pour vous...
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Publié le 26/10/2023
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Publié le 28/09/2023
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Le contrôle de la température interne des réfrigérateurs ou chambres froides destinés au stockage des denrées alimentaires relève des obligations...
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Publié le 05/09/2023
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Impossible de rater ce rendez-vous "gourmand croquant" de la rentrée ! La saison 12 de l'émission Le Meilleur Pâtissier démarre ce mercredi 6...
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Publié le 05/09/2023
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Rejoignez-nous sur le stand E04 au SIRHA Omnivore 2023 au Parc floral de Paris, du 10 au 12 septembre, et révélez le superhéros qui est en vous dans l...
