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Publié le 17/12/2023
Une étude pilotée par INRAE, l’Institut de santé globale de Barcelone, l’Inserm et l’université Sorbonne Paris Nord révèle que l’heure à laquelle nous...
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Publié le 15/12/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Avec 23 kilos par an et par habitant, la France est le troisième pays consommateur de volailles en Europe (source : CIRCABC). Pour les fêtes, elles...
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Publié le 15/12/2023
Bonduelle Food Service
Dans les nouvelles gammes lancées par Bonduelle Food Service en 2024, les galettes végétales répondent à deux tendances fortes en restauration rapide...
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Publié le 15/12/2023
Exki, la marque emblématique axée sur la cuisine durable, poursuit sa conquête de l'Hexagone avec une stratégie ambitieuse dans le but de renforcer sa...
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Publié le 15/12/2023
Sponsorisé par Ecolab
En cette période de fêtes, puissiez-vous trouver de l'énergie auprès des personnes et des lieux qui comptent le plus pour vous. Prenez le temps de...
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Publié le 13/12/2023
Les 8 candidats de chaque catégorie (Cuisine et Pâtisserie) du célèbre concours Création et Saveurs ont été départagés ce lundi 11 décembre par des...
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Publié le 13/12/2023
Depuis sa création en 2012, La Fabrique Cookies n’a cessé de se développer. Sa croissance oscille entre 30 et 40 % par an et son CA atteint 7,5 M€...
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Publié le 13/12/2023
Rendez-vous est donné le 17 mars prochain, place du Palais Royal à Paris, à tout l’écosystème de l’hôtellerie-restauration et du tourisme, pour la...
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Publié le 13/12/2023
Dans un cocktail, tout est question d’inspiration. C’est ce qu’expliquent Loïc Couilloud et Stéphanie Charvoz dans le livre Drink Design.
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Publié le 13/12/2023
Reconnu pour son talent à rendre la science du vin accessible, Yann Rousselin a conçu Le Vin Pas à Pas comme un guide complet pour comprendre, décrire...
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Publié le 12/12/2023
Sponsorisé par Tokster
La livraison de paniers de fruits et légumes est en train de changer nos habitudes alimentaires. Plutôt que d'aller au supermarché pour acheter des...
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Publié le 12/12/2023
Le grand chef alsacien Olivier Nasti, belfortin d’origine, a été distingué pour son engagement à promouvoir la gastronomie française au sein de ses...
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Publié le 12/12/2023
Sponsorisé par Ecolab
Wash'N Walk est un détergent pour sols conçu par Ecolab pour augmenter l’efficacité de votre personnel, tout en réduisant l’impact environnemental de...
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Publié le 12/12/2023
Sponsorisé par P&G Professional
Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas ! Il faut que tout soit étincelant de propreté pour que vos hôtes gardent un bon souvenir de leur...
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Publié le 11/12/2023
Otter renforce son écosystème en s'associant à Lightspeed.
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Publié le 11/12/2023
Près de 70 personnes se sont rassemblées pour inaugurer le nouvel environnement de travail d’Erco Vendée, aux Achards. L’événement officialisait la...
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Publié le 11/12/2023
La grande finale du concours culinaire Cap’Handicook, qui s’est tenue le 4 décembre à Paris, a décerné sept prix lors de cet événement organisé sous...