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Publié le 04/07/2022
Un sondage commandé par le CNPO traduit l'amour inconditionnel des Français pour les oeufs.
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Publié le 04/07/2022
Après avoir créé son école de Boulangerie, Ange lance le concours du meilleur apprenti. Objectif : valoriser le métier de boulanger, et son savoir...
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Publié le 04/07/2022
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
En 2022, le snacking est le grand gagnant de la reprise de la restauration en France. Dynamique, avec un nombre d’ouverture s de points de vente en...
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Publié le 04/07/2022
Un des grands temps forts de la restauration fait son retour après l’annulation de son édition 2020 du fait du Covid. Le salon EquipHotel se tiendra...
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Publié le 04/07/2022
Remodelage de ses comptoirs de restauration, reprise de la gestion de son site BtoC, lancement de son site BtoB… Eataly Paris Marais a dû faire preuve...
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Publié le 04/07/2022
Si, au cours de la dernière décennie, l'agriculture biologique a connu un changement d'échelle, avec une augmentation entre 2010 et 2021 de la part du...
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Publié le 01/07/2022
10 ans après sa création, l'association Street Food en Mouvement obtient le label Année de la Gastronomie, attribué sous l'égide de Guillaume Gomez.
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Publié le 01/07/2022
"Dès la première seconde de délibération, nous sommes tombés d’accord !" déclare Zacharie Zarka, jury 2022 et grand gagnant de la 8e édition. C'est...
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Publié le 01/07/2022
Le décret sur les dénominations des produits issus de protéines végétales a été publié. Steak, lardon, saucisse, c'est fini, mais uniquement pour les...
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Publié le 01/07/2022
Sponsorisé par BOUVARD FRANCE PRO
Idéales pour rafraîchir en fin de repas ou lors d’une pause snacking, les glaces séduisent toutes les générations, qu’elles soient en bâtonnet, en...
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Publié le 01/07/2022
Nouvelle et cinquième édition des Village Awards qui récompensent les meilleures associations entre start-ups et grands groupes. La cérémonie qui s...
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Publié le 01/07/2022
Avec 13 restaurants dans toute la France et 1 million de repas servis chaque année, Salad & Co (groupe Agapes) est un fast-food qui se veut good et...
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Publié le 01/07/2022
Le leader de la restauration collective affiche une croissance meilleure que prévue, soit + 23,2 % pour le troisième trimestre de l’exercice 2022. Il...
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Publié le 01/07/2022
A l’occasion de la journée des légumes en conserve et surgelés, l’interprofession Unilet a partagé sa feuille de route, nommée Les Légumiers de demain...
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Publié le 01/07/2022
Sponsorisé par SALOMON FoodWorld
La viande effilochée est devenue incontournable : son goût et sa texture uniques la rendent parfaite pour de nombreuses recettes tendance, des burgers...
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Publié le 01/07/2022
La grande maison de chocolat française n’en finit pas de ponctuer ses 100 printemps d’innovations. Après l’ouverture en mai de son école-flagship au...
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Publié le 30/06/2022
Frichti at Work ouvre un restaurant d’entreprise 100 % connecté à Clichy, avec un objectif de 300 convives/jour. Cette nouvelle offre B to B, flexible...