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Publié le 03/01/2022
Le géant mondial Costco Wholesale a ouvert le 4 décembre son très attendu club-entrepôt de Pontault-Combault (77). Une deuxième implantation dans l...
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Publié le 03/01/2022
Cela fait huit ans que le chef de La Maison d’à Côté, à Montlivault (41) s’engage auprès des Restos du Cœur à Blois dans le Loir-et-Cher.
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Publié le 03/01/2022
Morgane Jouan et Nicolas Baudet, 27 ans chacun, jeunes propriétaires-œnologues du Château Terre Fauve (Fronton) élaborent des cuvées qui ne manquent...
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Publié le 03/01/2022
Pour sa dernière campagne de communication, Interfel, l’interprofession des fruits et légumes frais, a souhaité mettre à l’honneur l’ensemble des...
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Publié le 03/01/2022
L’année 2022 débute en trombe pour Antoine Farcot ! Ce diplômé de l’EPMT vient de se voir confier le poste de directeur des opérations au sein de...
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Publié le 03/01/2022
Zepros Distributeurs RHD et CHD Expert dressent le panorama de la restauration commerciale indépendante. Soit 130 restaurants ou groupes classés par...
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Publié le 22/12/2021
Nicolas Joa, 19 ans, sous-chef du restaurant La Yole de Chris (La Rochelle, 17) a remporté la première coupe de France de la volaille, organisée par...
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Publié le 22/12/2021
Les mois de la crise Covid se suivent mais ne se ressemblent pas pour la restauration hors domicile.
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Publié le 21/12/2021
Dirigée par Florence Bonamy et Jérôme Parnisari, la société familiale Terres de Cuisine (25,9 M€) vient de nommer Philippe Gomez au poste de directeur...
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Publié le 21/12/2021
La communauté Creno renforce sa stratégie de couverture en Ile-de-France en cette fin d’année 2021 en accueillant un nouveau partenaire, Les Halles...
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Publié le 20/12/2021
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Les fêtes de fin d’années sont souvent synonyme d’assiettes bien garnies, composées avec des produits d’exception et des saveurs réconfortantes. Mais...
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Publié le 20/12/2021
A l’approche des fêtes de fin d’année, qu’il soit de canard ou d’oie, le foie gras maison est un aliment incontournable que beaucoup d’établissements...
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Publié le 17/12/2021
Sponsorisé par P&G Professional
Les épidémies saisonnières de bronchiolite et de grippe, qui avaient presque disparu en 2020 à cause de la distanciation sociale renforcée, reviennent...
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Publié le 17/12/2021
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
C'est le coup de feu pour les fêtes de fin d'année, les commandes s'empilent et les métiers de bouche redoublent d'efforts pour faire plaisir à leurs...
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Publié le 17/12/2021
26 000 restaurants, 22 000 livreurs, présents dans toutes les villes de + 100 000 habitants, Deliveroo a connu une belle expansion en 2021 !
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Publié le 17/12/2021
Stéphanie Pereira a été récemment nommée responsable du développement commercial des cuisines centrales chez Cogerest, filiale du groupe Restalliance.